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2017-07-21
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安魯魯的筆記自從上次在MASTRO 民生店用餐之後，就留下了深刻的印象，決定一定要找個時間來MASTRO的內湖店來吃看看，於是在一個超級熱的周末，搭乘捷運來到了港墘站，其實平常走個9分鐘到店是很輕鬆的，但是在溫度快達37度的大中午，又頂個大太陽，走沒兩步就就想躲進便利商店裡面了；走到了店裡，襯衫也都快濕透了，幸好餐點和環境都沒有讓我們失望，不枉費我們扛著烈日走這一遭啊!新菜色很有創意，美式的餐點融入了韓式的元素，分量又很夠，吃得飽嘟嘟，味蕾也記憶了不一樣的味道(甲上)★餐廳與氣氛美式風格的裝潢，空間寬敞，戶外灑進來的陽光讓明亮度充足，卻不會很熱! 很輕鬆自在又很有朝氣的餐廳★餐點分類與份量義大利麵、燉飯、排餐、早午餐、咖啡，酒類飲品等★服務服務人員都很親切，隨時在注意餐廳內狀況，眼神一過去，服務人員就立刻上前詢問；上餐速度快，也無時間限制，可以很輕鬆的依照自己的步調用餐★特色手沖咖啡、戰斧豬排▼店門口的招牌相當的簡單也很顯眼好認~▼今天雖然是周末，但是來用餐的人還真不少，店裡面一直都呈現客滿的狀態，一組客人離開，就有另一組補上來▼牆上有個超大的紐約市地圖，簡約的裝潢，諾大的空間，很有美
安魯魯的筆記
自從上次在MASTRO 民生店用餐之後，就留下了深刻的印象，決定一定要找個時間來MASTRO的內湖店來吃看看，於是在一個超級熱的周末，搭乘捷運來到了港墘站，其實平常走個9分鐘到店是很輕鬆的，但是在溫度快達37度的大中午，又頂個大太陽，走沒兩步就就想躲進便利商店裡面了；走到了店裡，襯衫也都快濕透了，幸好餐點和環境都沒有讓我們失望，不枉費我們扛著烈日走這一遭啊!
新菜色很有創意，美式的餐點融入了韓式的元素，分量又很夠，吃得飽嘟嘟，味蕾也記憶了不一樣的味道(甲上)
★餐廳與氣氛
美式風格的裝潢，空間寬敞，戶外灑進來的陽光讓明亮度充足，卻不會很熱! 很輕鬆自在又很有朝氣的餐廳
★餐點分類與份量
義大利麵、燉飯、排餐、早午餐、咖啡，酒類飲品等
★服務
服務人員都很親切，隨時在注意餐廳內狀況，眼神一過去，服務人員就立刻上前詢問；上餐速度快，也無時間限制，可以很輕鬆的依照自己的步調用餐
★特色
手沖咖啡、戰斧豬排
▼店門口的招牌相當的簡單也很顯眼好認~
▼今天雖然是周末，但是來用餐的人還真不少，店裡面一直都呈現客滿的狀態，一組客人離開，就有另一組補上來
▼牆上有個超大的紐約市地圖，簡約的裝潢，諾大的空間，很有美式風格~
▼煙燻櫻桃鴨胸肉沙拉+甜橙醬 240元
霸氣路線的大片鴨胸肉，加上切片菇類、小黃瓜、玉米筍、南瓜、蘋果、紫色高麗菜絲等多樣食材。服務人員奉上了四種醬汁可選擇，這次選了比少見的甜橙醬，微甜的滋味和偏鹹的燻鴨胸、大量的生菜很合拍!
▼冰鮮榨葡萄柚天堂紅茶 130元
少量冰塊，甜度適中，水果香氣中隱約透露著些許的花香，喝起來順口無澀味。天堂紅茶帶點甘味，喝起來很舒服，再加上葡萄柚的香氣，外觀顏色又很討喜，真是色香味俱全的一杯果汁!
▼路易斯安納辣炒蝦 240元
七隻去殼大蝦，加上特殊醬汁，入口Q彈的口感，鮮甜的蝦肉混合帶有類似墨西哥辣椒香氣的鹹辣醬汁，對比大家熟知的紐奧良風味，路易斯安納風味也是美國很普遍的一種料理味道，主要的調味是卡薑粉，成分是辣椒粉、甜椒粉、義大利香草、醋和蒜，超市裡面也能夠買到卡薑粉的醬汁。
▼沾附在蝦子上面的醬汁看起來就有點像XO醬，但是吃起來味道可是天差地別! 路易斯安那風味有更多的香草植物的味道!
▼韓式牛小排莎莎捲 240元
以牛小排肉片代替墨西哥餅，將食材團團包圍，使用韓式菜包肉的吃法，一口咬下，清爽的番茄和生菜搭配甜辣滋味的牛肉和洋蔥
▼肉片捲起來包裹著番茄擺放在盤子上，像是一朵朵盛開的花兒，外層塗上鹹甜醬汁的牛肉片故意煎得有點老，跟著番茄一起入口，一咬下去番茄在嘴裡面噴汁，肉片扎實的口感和多汁的番茄配合得剛剛好，在嘴裡形成很有層次的口感
▼拿起一片生菜，放上牛肉卷和蘋果切片，就像在吃韓式烤肉一樣，把他們捲起來一口往嘴裡塞，香甜多汁又有牛肉的甜味真是過癮
▼美國頂級肋眼菲力12oz 660元
依店家建議三分熟，低溫烹調的牛肉內層帶著粉嫩的色澤，外層煎烤出接近全熟的部份，會帶著酥脆的口感有點像在吃炸排骨。佐料依照為玫瑰鹽、胡椒芥末、自製大蒜泡泡，可依喜好搭配食用
▼前一陣子很流行的低溫烹調法，MASTRO 的牛排也用一樣的料理方法，可以讓肉的中心保持粉嫩的狀態，不敢吃生的客人也能品嘗牛肉柔軟的口感，但是這樣的方法對於愛吃三分熟牛排的安魯魯來說，牛肉的鮮甜味就流失了一大半，所以我們就突然想起了店家其實有名的是戰斧豬排，下次再來訪還是點豬排好了!
▼韓式老甕泡菜松阪豬義大利麵 280元
上頭擺放有機生蛋黃，混合入麵裡可增加滑順口感，整盤的酸辣度接近破表，莫非就老甕泡菜的驚人之處。松阪豬以肉絲的形態出現，外層酥脆帶點焦香。不能吃酸還有怕辣的朋友選用這道料理前要三思XD
▼店員稱小杯的為濃縮咖啡，但是嚴格的來說用手沖的方法所煮出來的咖啡不能稱為濃縮咖啡，頂多就是黑咖啡而已！
而原味的藝妓黑咖啡喝起來還滿酸的，帶一點巧克力的甘醇味道，對比安魯魯常喝的耶加雪夫，甘醇的味道比較重，但是酸味則不如耶加雪夫那麼清亮，但喝起來的整體感覺其實還滿舒服的
▼做成了拿鐵之後，喝到嘴裡感覺相當的輕爽，有了牛奶的加持咖啡變的更加香醇，炎熱的夏天來上一杯超消暑的
▼杏仁酒鐵鍋蘋果塔 190元
將帶點肉桂香的蘋果切成一口大小，在將千層酥皮做成的塔皮分切，兩者一起入口是鹹鹹的滋味帶著水果甜，加入打發鮮奶油讓肉桂味變淡，也使口感更滑順
▼不知道從什麼時候開始，安魯魯就很喜歡蘋果派，一看到菜單上的甜點有蘋果塔的選項，就立刻決定要點他
▼烤過的蘋果香味更容易釋放在空氣中，酸酸甜甜又軟軟的果肉真的超適合當甜點的
▼再加上玫瑰花瓣的香氣、軟軟又多層次口感的塔皮再塗上一點特製鮮奶油增添滑順的口感，飯後再來上一分香氣十足的甜點，為今日的美食饗宴畫上美麗的句點！！
▼最後來欣賞一下菜單嚕~
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