快揪我の吃喝玩樂
[食記] 台北 二訪 咖哩娘
快揪我の吃喝玩樂
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2016-02-25
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去年咖哩娘剛開幕時就有吃過,整體表現還不錯!前陣子收到“真假咖哩試吃會”的邀請,因為剛好要北上,便欣然前往。



咖哩娘,捷運台北小巨蛋站步行十五分鐘,附近不算好停車。





當初來只有雞、豬、牛及湯咖哩四種選項,不過現在多了牛排、煟豬及火鍋等餐點。



不收服務費,茶水自取。







有點忘記咖哩娘的點餐方式,是把牌子拿給服務人員,還是直接口頭點餐就不清楚了。



咖哩娘牛 $280



灑上些許杏仁片綴飾,牛肉吃起來軟膩,筷子輕輕一塊就開了。



煎歐姆蛋 $80

口感滑嫩,煎的挺有水準,還算不錯。



手打原粒嗆辣椒 $80

聽說辣度驚人,由於本人不嗜辣,所以推給友人解決。



咖哩娘火鍋 $380





咖哩湯頭味道偏淡,火鍋裡的蔬菜甜度都有,品質不錯,煮起來也挺入味。



隨餐附的豬里肌肉片品質不錯,有小意外到。



咖哩娘牛排 $380





牛排不是組合牛,賣這樣的價位一點也不貴,選用台梗9號米,不過兩次吃都覺得口感偏硬,沒有說很喜歡。



透過這場試吃會,瞭解何謂真咖哩,什麼又是假咖哩。先來講咖哩娘的咖哩是如何做出來的,香料是咖哩的靈魂,咖哩娘進口天然香料,手工打成粉末,再加入長時間熬煮的雞骨蔬菜高湯及洋蔥蔬菜泥,最後燉煮成醬。而坊間多數的咖哩都是使用商業咖哩塊,其實要像咖哩娘這樣費時費工做出一鍋真咖哩的餐廳真的不多,值得繼續鼓勵與支持。



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Service
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Hygiene
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