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2017-11-01
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香港元朗的老店 萬芳冰室 今年7月在台灣開2店了。冰室(也叫冰廳)其實就是茶餐廳的前身。像香港赫赫有名的金華冰廳一樣，原先只賣冰品、茶飲。隨飲食文化轉變，冰室也開始販賣餐類以便民用餐。Nini小小評：絲襪奶茶好靚呀！瞬間移動到香港了。 Nini可以說是標準的港式控，從粵菜到港點到茶餐廳通通都愛！之前去香港，一天可以踩8個點，就是什麼都想吃什麼都要吃的概念。得知內湖新開了萬芳冰室，說什麼也要立馬奔去。很喜歡這種背對背的座位，都會讓我想到古惑仔系列(浩南哥~~~)萬芳冰室裡面的裝潢很有港味。下午茶時段多了泡麵、焗飯、三明治和多士。所以如果想吃西多士或是冰火菠蘿包一定要下午2:30~5:30的時段來喔！到茶餐廳我必點冰火菠蘿包和絲襪奶茶。總覺得這兩樣是茶餐廳的經典，如果做得好，這家店就厲害了。總共點了冰火菠蘿包 $55、法蘭西多士 $60(煉乳)、絲襪奶茶 $80、牛排三明治 $120萬芳冰室不收服務費 難得剛好下午來，所以通通都點了下午茶時段才有的東西。 冰火菠蘿包 $55看起來好好吃呀！冰火菠蘿包外層就是要夠酥甜，裏層奶油要香，最重要的就是麵包要夠熱，能夠融化裡面的冰奶油，這樣才有冰火交
香港元朗的老店 萬芳冰室 今年7月在台灣開2店了。
冰室(也叫冰廳)其實就是茶餐廳的前身。
像香港赫赫有名的金華冰廳一樣，原先只賣冰品、茶飲。
隨飲食文化轉變，冰室也開始販賣餐類以便民用餐。
Nini小小評：絲襪奶茶好靚呀！瞬間移動到香港了。
Nini可以說是標準的港式控，從粵菜到港點到茶餐廳通通都愛！
之前去香港，一天可以踩8個點，就是什麼都想吃什麼都要吃的概念。
得知內湖新開了萬芳冰室，說什麼也要立馬奔去。
很喜歡這種背對背的座位，都會讓我想到古惑仔系列(浩南哥~~~)
萬芳冰室裡面的裝潢很有港味。
下午茶時段多了泡麵、焗飯、三明治和多士。
所以如果想吃西多士或是冰火菠蘿包一定要下午2:30~5:30的時段來喔！
到茶餐廳我必點冰火菠蘿包和絲襪奶茶。
總覺得這兩樣是茶餐廳的經典，如果做得好，這家店就厲害了。
總共點了冰火菠蘿包 $55、法蘭西多士 $60(煉乳)、絲襪奶茶 $80、牛排三明治 $120
萬芳冰室不收服務費
難得剛好下午來，所以通通都點了下午茶時段才有的東西。
冰火菠蘿包 $55
看起來好好吃呀！
冰火菠蘿包外層就是要夠酥甜，裏層奶油要香，
最重要的就是麵包要夠熱，能夠融化裡面的冰奶油，這樣才有冰火交融呀！
萬芳的冰火菠蘿還算酥香，唯一的不足就是奶油沒有融化。
法蘭西多士 $60(煉乳)
法蘭西多士可以選擇煉乳或是楓糖漿。
吐司的熱讓奶油融化，吸附在整個表面，再淋上煉乳~~~
哇！口水都要滴出來了。
切開裡面塗滿了花生醬，我愛花生醬！！
都還看得到顆粒，好好吃呀！咬碎顆粒更香！
我覺得什麼東西只要塗上花生醬，就像女生化上妝一樣整個人都正了起來。
煉乳的甜，加上奶油香與花生香在嘴裡交織，就是一首完美的曲調。
絲襪奶茶 $80
看得到奶與茶慢慢地融合。
早年英國統治香港時，把英國人愛喝下午茶的習慣傳到了香港。
英國人喝茶喜歡加奶和糖，而錫蘭出產的紅茶味道香濃又便宜；於是香港人開始將淡奶加入錫蘭紅茶來喝。
為了使茶更香滑順口，奶與茶能夠更為融合，
就把煮好的紅茶，用一個長長的棉線網過濾。
由於長長的棉線網看起來像絲襪，所以“絲襪奶茶”的名稱就這樣傳開了。
喝下第一口直呼：「這不就是香港的絲襪奶茶嗎？！」
趕快叫朋友喝一口，朋友也點頭說超像。
道地的絲襪奶茶，就是茶味要濃，帶有淡淡奶香，奶香與甜味不可以蓋過茶味。
茶要滑順、不澀。
在台灣喝過很多大大小小的絲襪奶茶，有喝到不錯的。
不過讓我這樣忍不住驚呼「這不就是在香港喝到的嗎？！」還是第一次。
如果硬要說他跟香港有差距的話，那差距頂多就是1cm這樣！
牛排三明治 $120
一個$120稍貴了一點點。
但牛排肉質還算軟嫩，咬下去牛肉的油脂香氣就會竄出。
搭配香甜的洋蔥、美奶滋，還蠻好吃的！
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