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2019-07-18
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Ashley 艾許麗食玩趣 肥貓漁夫 周一至周日11:30-14:00、17:00-21:00 02-2597-3669 台北市中山區雙城街13巷28號檢視較大的地圖-----此篇為店家邀約分享文------ -----以下文字為個人真實感受-----體驗時間：2019/6月久仰肥猫漁夫大名了！ 肥猫漁夫位於台北捷運中山國小站1號出口出來後，右轉林森北路再左轉雙城街，走路不到3分鐘的距離。周邊十分熱鬧，緊鄰雙城街夜市及晴光商圈。 回想起之前曾經和朋友一起來用餐，當時就被那新鮮的漁獲、彈牙嫩口的生魚片給驚豔到不行！尤其我是正港生魚片愛好者（畢竟我海鮮過敏，能吃的也只剩魚了...）這次二訪來挑戰傳說中的「惡魔果實」！聽說這惡魔果實是肥猫漁夫招牌人氣必點！超大份量，讓你吃生魚片吃到超滿足！初次來訪都沒能有機會好好認識肥猫漁夫，這回來趁著等待朋友的空檔，好好的研究一下牆上所寫的店家故事，肥猫漁夫是由一對來自我們台灣純淨濱海之地「宜蘭」的一對兄弟，肥貓及漁夫！專長分別是美食老饕及專業魚貨交易，一同把關餐點品質，店裡的食材非新鮮不吃！非美味也不提供！他們的堅持及用心，完全是消費者可以感受到的，
Ashley 艾許麗食玩趣 肥貓漁夫
周一至周日11:30-14:00、17:00-21:00
02-2597-3669
台北市中山區雙城街13巷28號
檢視較大的地圖
-----此篇為店家邀約分享文------
-----以下文字為個人真實感受-----
體驗時間：2019/6月
久仰肥猫漁夫大名了！肥猫漁夫位於台北捷運中山國小站1號出口出來後，右轉林森北路再左轉雙城街，走路不到3分鐘的距離。周邊十分熱鬧，緊鄰雙城街夜市及晴光商圈。
回想起之前曾經和朋友一起來用餐，當時就被那新鮮的漁獲、彈牙嫩口的生魚片給驚豔到不行！尤其我是正港生魚片愛好者（畢竟我海鮮過敏，能吃的也只剩魚了...）這次二訪來挑戰傳說中的「惡魔果實」！聽說這惡魔果實是肥猫漁夫招牌人氣必點！超大份量，讓你吃生魚片吃到超滿足！
初次來訪都沒能有機會好好認識肥猫漁夫，這回來趁著等待朋友的空檔，好好的研究一下牆上所寫的店家故事，肥猫漁夫是由一對來自我們台灣純淨濱海之地「宜蘭」的一對兄弟，肥貓及漁夫！專長分別是美食老饕及專業魚貨交易，一同把關餐點品質，店裡的食材非新鮮不吃！非美味也不提供！他們的堅持及用心，完全是消費者可以感受到的，怪不得生意如此好！一到假日更是座無虛席！
關於店家LOGO的故事更酷！不得不分享一下～嘿嘿！手繪LOGO大大四個字及貓咪，居然是日本之名啤酒品牌Asahi的LOGO設計師設計的！老闆也謙虛地笑說是因緣際會巧合下有這個榮幸合作，除了招牌外，店裡擺設有著許多日本元素，簡潔乾淨，整體感覺有著店家獨特的風格，更增添日式氛圍～就連來台日本觀光客都會特地慕名而來呢！
有著象徵著日本的招財貓擺放在吧台上，這招財貓也和店名「肥猫漁夫」結合，可愛的形象，很有整體性。桌上有著活動促銷立牌，掃QR CODE就可以連結到問卷，填完問卷就可以獲得一碗免費的湯品喔！
桌上擺放著醬油、碟子及牙籤，可以自取自由使用。
冰麥茶都可以無限暢飲喔～天氣熱來一杯冰冰涼涼的無糖麥茶非常消暑解渴！
只要點丼飯類餐點都會附兩份開胃小菜喔！這天店家提供的小菜是柚子醋南瓜及胡麻龍鬚菜，店家自製調配的醬料很特別，搭在一起很好吃喔！小菜也會不定期的變化喔
肥猫漁夫菜單是木頭外殼很有質感，特意和店家要了2019年6月版本，「高清」HD菜單電子檔，一併放上來給大家參考嚕～每一道餐點的內容物都有清楚標示出來，對一個只能吃魚的海鮮過敏者的我來說真的超級貼心！否則每次我都要一直詢問店家到底哪幾道料理是純魚肉，是我可以吃的～
吧台那邊也有手寫白板菜單可以參考～主要是將店裡熱銷餐點寫上來，我們這天來用餐也是參考白板上的推薦點餐～
很喜歡這裡的筷架，是不是超級可愛的！！！！！小貓咪跟小魚造型的筷架～再度與店名「肥猫漁夫」呼應～
全店大概目測約有30個座位，坐吧台區可以看到師傅料理的過程～
北海道茶碗蒸系列-炙干貝茶碗蒸NT$160鄭重推薦肥猫漁夫的茶碗蒸！超級飲恨幾年前初訪時沒有認識到這一道料理～超級特別又好吃！！！
不同於以往吃到的茶碗蒸，一種是很常見的像布丁那樣很光滑表面，吃起來很滑溜；另一種就是很家常有坑疤蛋味很夠的那種～肥猫漁夫的茶碗蒸只能說獨自開創屬於自己的第三種！也是我第一次吃到這樣子的茶碗蒸～外表咕溜光滑，有著特別的髮菜羹點綴，一起入口，瞬間口感綿密滑溜，清爽卻又涮嘴，忍不住讓人一口接著一口。
炙干貝茶碗蒸
$160
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精選湯品-沖繩手打雞肉丸味噌湯NT$120
味噌湯是吃丼飯不可或缺的附餐湯品！原本是抱持著為了搭配丼飯而點的，殊不知一個不經意的點餐，卻如此驚為天人！為什麼肥猫漁夫這麼低調啦！這些好料都默默存在著，又是一個相見恨晚的感嘆！
因為他不死鹹！也不會越喝越鹹！更不會喝到你口乾舌燥～尤其裏頭的手打雞肉丸我激推！很小心機的包了一個雞軟骨在裏頭，吃起來增加口感，我是丸類愛好者，認真想問老闆之後有計畫推出雞肉丸零售服務嗎？超想買回家自己煮來天天吃～太美味了！
海鮮丼系列-玫瑰海膽鮭魚親子丼NT$530
裏頭有著鮭魚、鹽烤鮭魚肚、自漬鮭魚卵、海膽，基本上就是一道鮭魚總動員系列～愛吃鮭魚的朋友一定要點！聽老闆說～這一道也是他觀察下來女生最喜愛的一道餐點，取名「玫瑰」就是因為他中央捲成像是玫瑰的鮭魚～就像是一幅畫一樣充滿藝術氣息，是不是很浪漫呢～
所有漁獲都很新鮮～鮭魚生魚片相當厚實，鮭魚卵一粒粒的在嘴裡爆開，炙燒鮭魚肚富含油脂入口即化，海膽更是鮮甜，是高檔的加拿大海膽！吃得到海的滋味！每一口都可以感受到他的真材實料！
醋飯也很特別～帶有淡櫻花紫色，使用日本白菊醋、紫蘇葉拌製而成的，真的超級特別，每一處都可以感受到店家對食材的堅持及用心，會躍升為台北高人氣日式料理之一不無道理！
芥末是使用野生的芥末磨製，吃起來不會嗆辣的難受，但芥末香氣十足～
這天重頭戲就是這一大盆～～～鏘鏘鏘！惡魔果實<五檔>丼NT$980
內容物有：日本馬糞海膽、自漬鮭魚卵、現流蝦、日本黑鮪大腹、干貝、熟成軟絲、比目魚鰭邊肉、當季水果+魚種7-8種。
超級多種"重金禮聘"高成本的漁獲！各個高檔又稀有～是一般日式料理餐廳很難得會吃到的品種～除了鮭魚外，都是野生的漁種喔！像是台灣品種金殼蝦、常被用作柴魚高湯的原料鰹魚、野生紅甘肚、白腹鯖魚。
由於我不能吃蝦，會過敏，但據同行友人的描述，這台灣品種金殼蝦讓他為之驚豔啊！光用聽的我都忍不住一直吞口水了，可以想像那有多鮮甜！
而我自己則是最喜歡日本黑鮪大腹，富含充沛的油脂，一入口馬上入口即化，口感真的很像在吃和牛那樣！但由於這油脂真的太充沛了，所以建議適量就好，不宜多吃，吃太多會想反胃喔。
蚵仔也是相當肥美，很鮮甜、無腥味，又可惜我海鮮過敏無法品嘗QQ 只好跪求同行好友們吃多一點，連同我的那一份一起吃得過癮了。
整體來說這一份惡魔果實光從視覺上來看，就可以感受到他威力的強大！真的非常的猛！一個人是絕對吃到飽到翻掉的，建議2-3人一起share著吃。
對於有選擇障礙的人，也可以直接點這個！因為已經集結所有好料於一盤了！吃完這份就足以證明你來過肥猫漁夫了！
我們這天三個女生來用餐，吃得超稱，要飽到翻過去的程度，重點是吃到許多高檔新鮮又不常見到的漁獲，這樣一人平均大概不到600元，我覺得超級划算！二訪的感受和初訪時一樣滿足又滿意，但多了很多「驚喜」！
每一道料理細細品嚐時，都會發現一些特別、用心、精心設計之處，我覺得這是比什麼都還要重要的元素！怪不得隱藏在巷弄間卻有許多老饕都知道，甚至更有外國觀光客慕名而來，只為了吃到這一味！
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