MUME 的店門口非常的低調
幾乎連招牌都沒有
用打燈的方式..讓你隱約看到一個大 M
真的超有設計感的..不仔細看真的看不太出來呢!!
沒有用餐的話..可以點個調酒坐這一區
MUME 的生意非常好..
不是週末都這樣客滿了
記得提早預約啊!!
輕盈寶寶發現 MUME 有 8 成都是男生客人
而且...有 3 成是外國客人
也讓輕盈寶寶有還在英國的錯覺
因為連 MENU 都全部是英文
如果你真的看不懂英文..也不用太緊張
因為服務生都會一一的說明給你聽
每一桌都會有一個大的蠟燭
滿喜歡這樣微暗有氣氛的感覺
FRESH SHUCKED OYSTER $320*2
第一次看到有人這樣呈現生蠔
除了真的很有創意之外..
重點是...真的有比較好吃!!!
上面是高濃度的檸檬冰沙
而且裡面的生蠔已經切好了
非常方便食用
這個 IDEA 真的很棒!!!
LIVER BRULEE $250
GRILLED TOAST $80
Chicken Liver Parfait, Seasonal Herbs
上面有一層像焦糖布丁的那片脆脆甜甜的焦糖
但底下是雞肝調味過的醬料
搭配著烤過的麵包一起享用
超 ~~~~~~好!!!!! 吃~~~~~
BLUSH PRAWN $420
Shaved Yam Bean, Prawn Head Sauce,
Smoked Ricotta Snow
白色一片片的其實是蘿蔔..
是不是也太美了!!
服務生撒的是白色的 CHEESE 粉
就像下雪一樣夢幻..讓人捨不用弄亂
裡面有蝦子本人..
還有用大量的蝦膏製作醬汁
愛蝦的人....一定要點!!!!
BEEF SHORTRIB $920
牛肉是用低溫烹調，五分熟
有 2 種醬料可以搭配食用
牛肉的肉質很嫩
搭配旁邊超可愛又精緻的小蔬菜
裡面還有 Q Q 的薏仁
營養同時也能增添飽足感
CRISPY AMADAI $980
在我們面前才倒入高湯
就像作畫一樣的出現大點點、小點點
馬頭魚的魚鱗炸得酥脆
底下的魚肉卻又超水嫩到不行
湯只有滿滿的鮮甜可以形容了!!!
COCOA CRISPS $300
餐後輕盈寶寶想來個巧克力的甜點
上面一片一片的有白巧克力、苦甜巧克力
底下有香草冰淇淋搭配巧克力、夏威夷果仁
輕盈寶寶點了一杯調酒
以琴酒為基底調製而成
它有點濃...但非常順口
杯子也超美的...上面還有一朵花
用完餐也可以到這一區高腳椅喝點小酒
有一種週末小酌的 FU
總結一下 MUME 的餐點..
每一道都像藝術品一樣..美到捨不得吃!!
然後吃了第一口..因為太好吃就停不下來了!!
MUME 真的超棒的!!輕盈寶寶推薦給大家
"輕盈寶寶FB粉絲專頁
https://www.facebook.com/princessyabe"
