有吃過四川串串鍋嗎?
想必很多人在美食頻道看到介紹四川串串火鍋
那台北有沒有一樣的川味火鍋呢?
當然有喔，位於台北東區延吉街上有一間以串串鍋為主題的火鍋
正統香辣等待你我來挑戰麻辣的極限，喜歡吃辣嗎?那就跟著王子新勇闖美食之旅!
川串兒四川麻辣串串鍋
時尚的外型加上貴族紅艷色調讓人不禁想多看一眼
店家的門簾居然是自己寫的!
太專業了!現在很少看到自己寫門簾的
除了麻辣鍋外店家也有販售四川麻辣滷味
走進店裡，會以為這裡是時尚餐酒館
晚上可以跟朋友來喝一杯!
中藥入裝潢
富有中藥行的風格
當然，空氣中瀰漫著中藥的香氣
多種川味醬料任君挑選
王子新推薦的是榨菜頭加上烏醋、香油的組合
當然可以加入辣椒增添辣度
用餐方式:從冰箱內取出串串，放入鍋種烹煮後就可以享用喔!
下好離手! 但我不想出櫃阿(誤!)
串物一串18元
有些則算三串與七串價格如:蔬菜類、碗盆裝就是囉
今天沒遇到油條
但遇到花干，一樣可以吸收辣汁囉!
先從鍋開始選擇吧
王子新選了 川味麻辣鍋、酸白菜兩種鍋作為今日的搭配
有豆類也有牛、豬、羊、雞、鴨等家禽類選擇
想吃點不一樣的肉品嗎? 這裡通通有!
當然，還有海鮮可供選擇
酒類有啤酒、白酒、水果酒
另外不喝酒的朋友可以選擇麻辣鍋好朋友:酸梅湯!
未成年請勿飲酒 開車勿喝酒 喝酒勿開車!
吃火鍋前
來個麻味滷味暖暖口腔吧
越吃越香越吃越麻，與台式的滷味很不一樣
這裡的中藥味道清香外加上麻辣的口感非常促進食慾!
雞脖子、翅膀、豆干、荸薺、蓮藕等每一種都能獨當一面相當地清爽與美味!
好鍋請上桌!
店內自己炒火鍋底料，上桌時呈現糕狀麻辣火鍋底料再倒入雞架子與大骨熬成高湯煮到沸騰就可以下鍋享用喔!
酸菜白肉鍋則是越煮越酸香，味道越來越甘甜，煮一煮再享用美味的火鍋湯囉
好料不怕被比較
川串兒四川麻辣串串鍋用料吃得到
好麻好爽!香辣過癮就要這一味!
牛豬雙拼/田園白肉
吃麻辣鍋、酸菜白肉鍋少不了肉片的加持
一朵花點綴讓肉品變得無限美好!
糟糕了，好像點太多了
王子新戰鬥力越來越沒有以前猛
王子心推薦花干、墨魚丸子、F罩杯雞胸肉
除了火鍋外
王子新再點重慶小麵
有大蒜的酥香、花生香、蔥花香、榨菜頭的低調熟成味道加上鎮江醋香更能勾引食慾
攪拌後就可以大快朵頤囉!
不吃辣的朋友可以用酸菜白肉鍋煮串串喔
其實串串兒麻辣鍋真的不辣，但真的非常麻
麻得過癮，麻地叫媽媽(不知道母親節有沒有特惠活動呢?)
老北京炸醬麵
濃郁的炸醬與小黃瓜、紅蘿蔔、蛋絲構成完整的麵
簡單吃，吃得到炸醬的濃純香
細細品嘗簡單的口味，當然飽足感絕對是足夠的!
王子新特調 榨菜頭+醬油+烏醋+香油+大蒜的組合
當然可以放辣椒點綴一下也不錯喔!
麻辣鍋的鴨血和豆腐
吸收了麻辣湯汁，吃一回合後可以感受到麻的威力
第一口沒感覺麻度卻是漸進式地，到最後累加就要來杯酸梅湯降降火氣了XD
花干超會吸收麻辣湯頭的
不用幾下就能吸收到滿滿的辣度
一口咬下實在太銷魂了!!!
吃了F罩杯不會變成F罩杯
吸收辣之後變得很辣很兇猛的F罩杯
白肉吃原味
帶有淡淡的豬肉甜味
當然可以搭配蔥花、胡麻、芝麻、烏醋拌入後享用
香濃順口，好吃得再來一碗!
吃完豬肉來個川味牛肉吧
一點辣度 一點蒜香 赤醬搭配的味道喜歡這樣的傳統吃法!
大陸超火紅的串物
在台北就能吃得到喔!
山茼蒿
暖呼呼的火鍋來個新鮮蔬菜的搭配
濃郁的野味怎麼煮都好吃!
王子新是紅薯粉的愛好者
大陸說的涼粉很多時候指得是這個
口感上非常像是珍珠奶茶的珍珠(最早用紅番薯製作後來用木薯粉取代)
非常有咬勁同時有QQ的口感，吸收醬汁後回味無窮!
整體來說湯頭非常道地、串串很有個性
價格不貴，喜歡吃串串的朋友推薦川串兒四川麻辣串串鍋享受豐盛的火鍋宴囉!
