寧記麻辣火鍋 赤銅店 (Closed)

來台灣一週，吃了三次火鍋，令我重新執筆寫食評的只有這一家。香港人吃火鍋跟台灣人不太一樣。香港吃的食物種類繁多，而個人認為台灣吃會比較細緻，服務態度好，吃得比較優雅。寧記，從小到大認識麻辣火鍋就是寧記，當時是香港明星譚詠麟曾志偉等人常去的地方。來了台灣這麼多次也沒有試過。這次在偶然的機會下，和朋友去品嚐了。因為沒有打算寫食評，所以沒有拍很多照片。湯頭出色，雖然是麻辣火鍋，但吃完後身上不會有沾到味道的，應該只有這一家吧。我對味精特別敏感，一吃就覺得這家火鍋店是良心公司，因為吃火鍋不口渴的沒有幾家。聽說老闆是覺得自己家的小孩也來店吃火鍋，所以用料也特別講究。吃了小牛排、雪花牛、牛三寶、鴨血、鹵水豆腐、魚餃等，每樣東西也是水準以上的，點了一個叫什麼東西的包心丸，味道鮮甜，比起香港的各種包心丸口感更好、彈牙爽口，值得推薦。下次來台灣，一定再來吃！