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2015-07-06
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這是圓圓燒不是蛋糕喔最近經過圓圓燒前面，發現永遠都有排隊的人潮引起我的興趣，我也來排排看好了 招牌寫著"保證一试成主顧" 哈哈~~還有賣光了的牌子 現場沒有座位，排队时可以看到師傅料理的過程圓圓燒，是用圓形的慕絲圈塑形所以形狀是圓的我看到師傅先下高麗菜麵糊慢慢煎，陸續放入雞蛋、蝦子、培根最後加入少許高麗菜麵糊等待定型翻面要煎至兩面都呈現金黃色，一次可以做12個 脫模了，還是要不斷翻面反覆的煎 圓圓燒在煎台料理的師傅真的是日本人他對他的產品真的很注重細節結帳是由旁邊的老闆統一收取我看到有客人拿著鈔票要請師傅收大家都師道鈔票上有很多細菌師傅很領貌的請客人將鈔票拿開感受得出他希望離他料理的食物遠一點 製作完成均勻塗上醬汁、美乃滋、柴魚片(哇沙米是選配)一份50元的圓圓燒裡有蔬菜、蛋、肉真的是營養嚨總顧而且厚度好厚，看起來像個小蛋糕 趁熱一口咬下厚~~~~好軟嫩喔，口感像是半熟的糖心蛋軟軟嫩嫩的(一定要趁熱吃才好吃)哇沙米不嗆辣，提味用的 美乃滋吃起來不是甜的，應該是店家特製的 如果外帶回家冷掉了可以用微波爐微波老闆在現場也很誠懇的跟客人說"真的很好吃""不好吃下次來告訴我"
這是圓圓燒不是蛋糕喔最近經過圓圓燒前面，發現永遠都有排隊的人潮
引起我的興趣，我也來排排看好了
招牌寫著"保證一试成主顧"
哈哈~~還有賣光了的牌子
現場沒有座位，排队时可以看到師傅料理的過程
圓圓燒，是用圓形的慕絲圈塑形所以形狀是圓的
我看到師傅先下高麗菜麵糊慢慢煎，陸續放入雞蛋、蝦子、培根
最後加入少許高麗菜麵糊等待定型翻面
要煎至兩面都呈現金黃色，一次可以做12個
脫模了，還是要不斷翻面反覆的煎
圓圓燒在煎台料理的師傅真的是日本人
他對他的產品真的很注重細節
結帳是由旁邊的老闆統一收取
我看到有客人拿著鈔票要請師傅收
大家都師道鈔票上有很多細菌
師傅很領貌的請客人將鈔票拿開
感受得出他希望離他料理的食物遠一點
製作完成均勻塗上醬汁、美乃滋、柴魚片(哇沙米是選配)
一份50元的圓圓燒裡有蔬菜、蛋、肉
真的是營養嚨總顧
而且厚度好厚，看起來像個小蛋糕
趁熱一口咬下
厚~~~~好軟嫩喔，口感像是半熟的糖心蛋
軟軟嫩嫩的(一定要趁熱吃才好吃)
哇沙米不嗆辣，提味用的
美乃滋吃起來不是甜的，應該是店家特製的
如果外帶回家冷掉了可以用微波爐微波
老闆在現場也很誠懇的跟客人說"真的很好吃"
"不好吃下次來告訴我"
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