Video
Read full review
2019-06-03
92 views
今天來樂軒慶祝生日，點了一頭世界盡頭套餐，想品嚐各種不同的和牛，也想比較一下澳洲和牛和日本和牛的差異。前菜覺得很像台南牛肉湯的概念，但是香氣上和一般牛肉湯不一樣，覺得餐前喝點潤口很舒服，以前只有吃過薄切的牛舌，覺得這種厚切的口感特別好，不會不好嚼，反而是外脆內嫩的口感，真的很驚艷！再來姬路和牛的腿肉和松阪和牛的薄切腿肉分別搭配魚子醬和松露，也是讓他們讚不絕口，覺得這些佐料竟然也能跟和牛這樣搭配，多了另一種風味，也多了一些層次感，還有姬路的肋眼和松阪的羽下，兩種部位的油脂都比較豐富，覺得油香濃厚，口感也是近乎入口即化，我們最愛的佐料是阿里山的山葵，覺得香氣十足，也不會那麼的刺鼻嗆辣，搭配油脂豐富的肉品根本絕配！餐中還準備了蛤蠣清湯，附餐搭配的時間很貼心，除了解膩之餘，湯品的味道還是那麼的鮮甜，覺得道道餐點都讓人印象深刻！在餐後也招待了小蛋糕慶祝，很開心可以在樂軒慶祝生日！覺得他們的服務很好很貼心，餐點的表現上也讓人很驚艷！
前菜覺得很像台南牛肉湯的概念，但是香氣上和一般牛肉湯不一樣，覺得餐前喝點潤口很舒服，以前只有吃過薄切的牛舌，覺得這種厚切的口感特別好，不會不好嚼，反而是外脆內嫩的口感，真的很驚艷！再來姬路和牛的腿肉和松阪和牛的薄切腿肉分別搭配魚子醬和松露，也是讓他們讚不絕口，覺得這些佐料竟然也能跟和牛這樣搭配，多了另一種風味，也多了一些層次感，還有姬路的肋眼和松阪的羽下，兩種部位的油脂都比較豐富，覺得油香濃厚，口感也是近乎入口即化，我們最愛的佐料是阿里山的山葵，覺得香氣十足，也不會那麼的刺鼻嗆辣，搭配油脂豐富的肉品根本絕配！餐中還準備了蛤蠣清湯，附餐搭配的時間很貼心，除了解膩之餘，湯品的味道還是那麼的鮮甜，覺得道道餐點都讓人印象深刻！
在餐後也招待了小蛋糕慶祝，很開心可以在樂軒慶祝生日！覺得他們的服務很好很貼心，餐點的表現上也讓人很驚艷！
Post