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2014-08-29
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Caldo Cafe 咖朵咖啡二店本來沒預想那麼早就會訪二店的。。。只是朋友太禁不起May的誘惑(誤)二店主打的就是一店沒有的『咖朵熱蛋糕』室內的裝潢比較明亮座位數量也比較多，和一店相同的，有很舒服的沙發座(高度還滿剛好的，有些店家的沙發很舒服但太低會卡卡的)一坐定位就看到門口旁邊大大的咖啡壺冰滴咖啡就是從這裡出生的哦很多人不知道冰滴是怎麼來的，把咖啡壺放在店門口剛好讓不清楚的人，能夠了解它的作法但是，很帶塞的may依舊沒喝到冰滴咖啡(已哭)#Menu二店是整體感很明亮簡潔，連Menu也有修正過，和本店的不太一樣。最大重點就是此店才有的『咖朵熱蛋糕』光看介紹就讓人流口直流了! 原來要做出一個好吃的hotcake是如此費功夫的啊? 法式土司也是一店沒有的，但此次心有所屬，只好留待下回再來品嘗身為抹茶控看到這個也眼亮了一下。在一店吃過了原味熔岩巧克力，想不到還有抹茶口味的? 想吃名單又是無限增加中啦!#米香烏龍奶茶(熱)喝來很爽口，重點是它的奶泡非常綿密! 喝到最後只剩奶泡我還把它吃完了(笑)#米香烏龍茶據友人說也是很香醇順口#原味舒芙蕾烤的蓬鬆的可口樣貌，一端上桌就讓很期待的友人驚呼二店
本來沒預想那麼早就會訪二店的。。。只是朋友太禁不起May的誘惑(誤)二店主打的就是一店沒有的『咖朵熱蛋糕』
室內的裝潢比較明亮
座位數量也比較多，和一店相同的，有很舒服的沙發座(高度還滿剛好的，有些店家的沙發很舒服但太低會卡卡的)
一坐定位就看到門口旁邊大大的咖啡壺
冰滴咖啡就是從這裡出生的哦
很多人不知道冰滴是怎麼來的，把咖啡壺放在店門口剛好讓不清楚的人，能夠了解它的作法
但是，很帶塞的may依舊沒喝到冰滴咖啡(已哭)#Menu
二店是整體感很明亮簡潔，連Menu也有修正過，和本店的不太一樣。最大重點就是此店才有的『咖朵熱蛋糕』
光看介紹就讓人流口直流了! 原來要做出一個好吃的hotcake是如此費功夫的啊? 法式土司也是一店沒有的，但此次心有所屬，只好留待下回再來品嘗
身為抹茶控看到這個也眼亮了一下。在一店吃過了原味熔岩巧克力，想不到還有抹茶口味的? 想吃名單又是無限增加中啦!#米香烏龍奶茶(熱)
喝來很爽口，重點是它的奶泡非常綿密! 喝到最後只剩奶泡我還把它吃完了(笑)
#米香烏龍茶
據友人說也是很香醇順口#原味舒芙蕾
烤的蓬鬆的可口樣貌，一端上桌就讓很期待的友人驚呼
二店的燈光好 怎麼拍都覺得很清楚，也比較能忠實呈現餐點本身的樣貌。把動手的機會就讓給友人囉
照慣例先挖起一口不加料的試口味
香氣很重，吃的出濃濃的蛋奶香味; 近看還有看到香草籽的顆粒
從中間挖空一個洞把糖漿倒入(焦糖海鹽)
舀一口沾滿糖漿的舒芙蕾來吃。恩。。。很好吃，但是太甜了!
看看快要滴下來的糖漿就知道，我們放太多啦!干萬干萬不要把糖漿一股腦地倒下去，會後悔~~真的!覺得應該倒一點點就好，不夠再加即可! 才不會釀成悲劇啊(但仍是很好吃! 只是過甜，後來我和友人都在搶食沒泡到那麼多糖漿的部份)#咖朵熱蛋糕
表面煎得微焦，金黃的色澤看來還不錯
不像是有些hotcake一樣，咖朵熱蛋糕還頗有厚度
熱心的服務人員和我們解說它的組成成份。熱蛋糕擺盤時有隨意灑上些許的檸檬皮絲，是有提味解膩的作用
上方這兩塊是自製的蜂蜜奶油食用到後來會吃到蜂蜜的結塊，這都是正常的哦
選擇了帶些苦味及酸味的葡萄柚雪酪
在角度上還烙上Caldo Cafe的Logo
把少許的糖漿淋上
趁著熱度把自製的蜂蜜奶油融化，均勻地抹在整個hotcake上，瞧瞧這光澤，多麼地誘人啊! 
切面圖不可少! 白白的是特別摻入的Ricotta Cheese
接著來說說吃起來的口感，和以前吃到的口感不太相同，紮實度和口感，有點介於鬆餅和舒芙蕾之間，非常地溼潤，奶香味和蛋香並重，不會特別覺得哪一種味道特別突出，亦或許是各種材料的搭配相得益彰的效果。個人的用餐食後感
口味上還滿喜歡的，很合歪嘴May的口味! 下次還要再去品嘗其他餐點。也覺得二店的服務人員很熱情，且都面帶笑容讓人覺得很親切，比一店來讓人覺得舒服。
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