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2017-07-13
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今年尾牙吃三井料理美術館，第一次在這裡吃飯，非常滿意!!!三井料理美術館位於敦化南路 X 市民大道 交叉口的富邦大樓地下室裝潢高雅氣派，也有吧台座位可以直接從桌面看到食材喔三井料理美術館是 無菜單料理 Omakase お任せ，採套餐方式，也有素食提供既定的價位讓師傅自由發揮，我喜歡這種完全信任廚師的點餐方式，可以考驗廚師抓胃功力但即便是無菜單料理，三井料理美術館依然提供客製化的服務，可以說出想要吃得特定食材讓師傅幫忙配喔 價格從平日午餐的 NT880 - NT3200 +10%，即便是假日也有最低 NT1200 的套餐不過比較建議同桌選擇相同的價位，這樣上菜速度比較一致唷 這次每個人都吃午間才供應的「遊心套餐」NT1500+10%，但因為特別想吃螃蟹跟海膽，和三井料理美術館服務員溝通犧牲掉部分高級食材，例如這次吃的生魚片份量較少、湯品沒什麼料這樣。唯獨就是茶補得很慢，喝完很久要要求才會補但三井美術館的茶很講究，會直接把茶杯收走重倒比較花時間對生魚片的要求越來越高，一直很期待吃到三井的生魚片阿～原來就是這個味道阿!!牡丹生蝦與各式魚類夠新鮮、夠甜、韌度也夠，全部都滿意!這隻蝦很肥厚，蝦肉
今年尾牙吃三井料理美術館，第一次在這裡吃飯，非常滿意!!!
三井料理美術館位於敦化南路 X 市民大道 交叉口的富邦大樓地下室
裝潢高雅氣派，也有吧台座位
可以直接從桌面看到食材喔
三井料理美術館是 無菜單料理 Omakase お任せ，採套餐方式，也有素食
提供既定的價位讓師傅自由發揮，我喜歡這種完全信任廚師的點餐方式，可以考驗廚師抓胃功力
但即便是無菜單料理，三井料理美術館依然提供客製化的服務，可以說出想要吃得特定食材讓師傅幫忙配喔
價格從平日午餐的 NT880 - NT3200 +10%，即便是假日也有最低 NT1200 的套餐
不過比較建議同桌選擇相同的價位，這樣上菜速度比較一致唷
這次每個人都吃午間才供應的「遊心套餐」NT1500+10%，但因為特別想吃螃蟹跟海膽，和三井料理美術館服務員溝通犧牲掉部分高級食材，例如這次吃的生魚片份量較少、湯品沒什麼料這樣。
唯獨就是茶補得很慢，喝完很久要要求才會補但三井美術館的茶很講究，會直接把茶杯收走重倒比較花時間
對生魚片的要求越來越高，一直很期待吃到三井的生魚片阿～原來就是這個味道阿!!
牡丹生蝦與各式魚類夠新鮮、夠甜、韌度也夠，全部都滿意!
這隻蝦很肥厚，蝦肉多又彈牙唷，附上大大顆的蝦頭，配的蔬菜也都很鮮甜
算是比較安全但沒啥印象的料理XD
這個秋天沒吃到什麼螃蟹，冬天在三井補吃到啦～蟹肉超足量而且不乾，每一口都很多汁，三井美術館師傅有把殼撥得差不多，稍微挖一下整塊就出來了，噗啾滑進嘴裡那滋味真是美妙阿～～
要求要鱈場蟹又要配海膽真是難為了，師傅幫我們配了海膽握壽司一人一顆 <3愛吃海膽卻討厭海膽有藥水味，三井的海膽完全不會喔，入口即化在嘴中只有美味
另兩個生魚片忘記是什麼魚了比較有韌性，個人比較還好
三井美術館意外的連牛肉都超好吃每人分到五小薄片，是會出血的熟度
牛肉真的非常嫩，就算整片不切直接咬還是能非常輕易的入口吃完，超喜歡!!!
同事不吃牛所以三井提供羊排代替，據說也是非常美味的?!
我們把湯品的食材拿去換鱈場蟹了，所以湯本身除了海帶、蔥之外就沒什麼料了不過簡簡單單反而越能看出功力，清爽不清淡也不過鹹，一切都很剛好
紅豆湯
同桌有本月份壽星，三井還招待了我們幾塊小小的蛋糕，和水果放在一起真美 >////<尾牙結合同事慶生，配上三井美術館幾乎無可挑剔的料理，覺得很幸福
三井美術館算是日本料理當中比較高檔的連鎖餐廳，不管是裝潢、氣氛、食材、還是料理的部分都讓人十分滿意，能夠客製化選擇更讓人覺得貼心，很適合各種聚會、約會，一定會再來吃吃看其他價位的套餐 <3
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