jessewang
[台北東區]大推!簡約低調的MUME
jessewang
Level 2
2015-05-05
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先前看到報導說MUME開始有單點的菜單, 馬上引起了我的興趣, 就列入自己的口袋名單, 非常想要去試試看!同樣是以運用在地食材來料理, MUME相對於RAW來說名氣並不是那麼大, 不過MUME的廚師也都算是大有來頭, 分別來自不同國家, 非常國際化, 因此對於MUME的餐點也是滿心期待
簡約風的門面
簡約風的門面
等待區
等待區
餐廳其中一部分的座位
餐廳其中一部分的座位
全英文的菜單!有種身處國外的感覺~
全英文的菜單!有種身處國外的感覺~
北歐風的裝潢
北歐風的裝潢
半開放式的廚房
半開放式的廚房
生牛肉
生牛肉
生牛肉一直都是自己最愛的appetizer之一, 所以毫不猶豫的點了這一道, 很特別的是, MUME的生牛肉上面搭配了白色的蛤蠣美乃滋醬以及蛋黃, 覺得甜甜的美乃滋醬和生牛肉特別搭, 在視覺上也非常的活潑, 看起來像是有水滴在生牛肉上一樣, 滿可愛的!
裸麥麵包
裸麥麵包
NT$180
麵包真的是大大的驚豔!外殼烤得非常的酥脆, 麵包本身則非常的柔軟又Q彈, 旁邊搭配的是黑啤酒奶油 & 蒜味牛油!兩種奶油都很特別, 在其他的餐廳很少吃過, 黑啤酒奶油一開始的口感是甜甜的, 接著則會嚐到有點苦苦的味道。不過, 自己還是最喜歡什麼醬都不沾, 可以細細品嚐麵包本身的口感
明蝦佐花椰菜醬
明蝦佐花椰菜醬
NT$380
這道明蝦佐花椰菜醬也是很喜歡的一道菜之一, 明蝦烤的外酥內軟, 搭配著有點甜甜的花椰菜醬, 有著濃郁的奶味, 簡直就是絕配!也是今天最喜歡的一道擺盤~
雞腿肉捲
雞腿肉捲
NT$780
雞腿肉捲的雞腿肉非常的軟嫩, 不過比較起其他道菜, 這道稍微遜色了一點, 不像是主菜的感覺
牛小排
牛小排
NT$920
牛小排一上桌, 看到牛肉粉嫩的顏色, 就放心了!一刀切下去, 可以感受到牛肉的紮實感, 把牛讓放進嘴裡的同時, 可以嚐到淡淡的鹽味!很簡單的作法, 只有使用些許的鹽做調味, 也正好是自己最愛的烹調方式, 所以沒三兩下就整盤清空了
香蕉巧克力
香蕉巧克力
NT$280
整體來說, 到MUME用餐的經驗非常的棒, 從大門簡約且低調的風格, 室內用餐環境巧思的設計, 到服務人員專業的講解, 還有餐點的口味甚至是擺盤, 都非常的用心!是會想要再訪的餐廳, 想要來試試其他的餐點

比較起之前去過的RAW和The First, 更喜歡MUME團隊帶來的用餐經驗, 非常推薦給大家!
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Recommended Dishes
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NT$380
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NT$780
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