MUME

先前看到報導說MUME開始有單點的菜單, 馬上引起了我的興趣, 就列入自己的口袋名單, 非常想要去試試看！同樣是以運用在地食材來料理, MUME相對於RAW來說名氣並不是那麼大, 不過MUME的廚師也都算是大有來頭, 分別來自不同國家, 非常國際化, 因此對於MUME的餐點也是滿心期待

簡約風的門面

等待區

餐廳其中一部分的座位

1

全英文的菜單！有種身處國外的感覺～

北歐風的裝潢

半開放式的廚房

3

生牛肉

生牛肉一直都是自己最愛的appetizer之一, 所以毫不猶豫的點了這一道, 很特別的是, MUME的生牛肉上面搭配了白色的蛤蠣美乃滋醬以及蛋黃, 覺得甜甜的美乃滋醬和生牛肉特別搭, 在視覺上也非常的活潑, 看起來像是有水滴在生牛肉上一樣, 滿可愛的！

1

裸麥麵包

NT$180

麵包真的是大大的驚豔！外殼烤得非常的酥脆, 麵包本身則非常的柔軟又Q彈, 旁邊搭配的是黑啤酒奶油 & 蒜味牛油！兩種奶油都很特別, 在其他的餐廳很少吃過, 黑啤酒奶油一開始的口感是甜甜的, 接著則會嚐到有點苦苦的味道。不過, 自己還是最喜歡什麼醬都不沾, 可以細細品嚐麵包本身的口感

5

明蝦佐花椰菜醬

NT$380

這道明蝦佐花椰菜醬也是很喜歡的一道菜之一, 明蝦烤的外酥內軟, 搭配著有點甜甜的花椰菜醬, 有著濃郁的奶味, 簡直就是絕配！也是今天最喜歡的一道擺盤～

3

雞腿肉捲

NT$780

雞腿肉捲的雞腿肉非常的軟嫩, 不過比較起其他道菜, 這道稍微遜色了一點, 不像是主菜的感覺

2

牛小排

NT$920

牛小排一上桌, 看到牛肉粉嫩的顏色, 就放心了！一刀切下去, 可以感受到牛肉的紮實感, 把牛讓放進嘴裡的同時, 可以嚐到淡淡的鹽味！很簡單的作法, 只有使用些許的鹽做調味, 也正好是自己最愛的烹調方式, 所以沒三兩下就整盤清空了

3

香蕉巧克力

NT$280

整體來說, 到MUME用餐的經驗非常的棒, 從大門簡約且低調的風格, 室內用餐環境巧思的設計, 到服務人員專業的講解, 還有餐點的口味甚至是擺盤, 都非常的用心！是會想要再訪的餐廳, 想要來試試其他的餐點

比較起之前去過的RAW和The First, 更喜歡MUME團隊帶來的用餐經驗, 非常推薦給大家！