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2017-09-02
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今天要來介紹一間具有加勒比海風情的餐廳【ABV Bar&Kitchen】，【ABV Bar&Kitchen】是由4個喜愛啤酒、美食、享受旅行的年輕人所創辦。4個人加起來去過40幾個國家如：比利時、英國、西班牙、捷克、義大利等，將旅行中的所見所聞及品嚐到的各國美食小吃帶回台灣，創作出數十道道地的加勒比海經典料理及各式異國料理。 餐點有沙拉、湯品、海島風燉肉、美味炸物、火烤料理、下酒好菜、古巴三明治、卡莎蒂亞、路易斯安那香辣飯、甜點、飲品等，涵蓋古巴、美國南方、墨西哥等中南美洲料理。也有提供3-6人多人分享餐。店內最引人注目的莫過於這各國啤酒冰櫃牆啦!300多種各國精釀啤酒任君選擇，服務人員會請客人至冰櫃前挑選，並依客人的口味、喜好，推薦適合的酒款。《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》中間兩櫃有來自德國、日本、美、法國等各國啤酒，而依據不同的啤酒也有各式搭配的酒杯。《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》 側邊這櫃則以比利時的啤酒居多。《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》【德國圖紐倫堡老啤酒】NT240這支德國老啤酒則是另外加點的，這瓶就沒有專屬酒杯了，容量為500ml，酒精濃度4.
今天要來介紹一間具有加勒比海風情的餐廳【ABV Bar&Kitchen】，【ABV Bar&Kitchen】是由4個喜愛啤酒、美食、享受旅行的年輕人所創辦。
4個人加起來去過40幾個國家如：比利時、英國、西班牙、捷克、義大利等，
將旅行中的所見所聞及品嚐到的各國美食小吃帶回台灣，
創作出數十道道地的加勒比海經典料理及各式異國料理。
餐點有沙拉、湯品、海島風燉肉、美味炸物、火烤料理、下酒好菜、古巴三明治、卡莎蒂亞、路易斯安那香辣飯、甜點、飲品等，
涵蓋古巴、美國南方、墨西哥等中南美洲料理。
也有提供3-6人多人分享餐。店內最引人注目的莫過於這各國啤酒冰櫃牆啦!
300多種各國精釀啤酒任君選擇，服務人員會請客人至冰櫃前挑選，
並依客人的口味、喜好，推薦適合的酒款。
《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》
中間兩櫃有來自德國、日本、美、法國等各國啤酒，而依據不同的啤酒也有各式搭配的酒杯。
《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》
側邊這櫃則以比利時的啤酒居多。
《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》
【德國圖紐倫堡老啤酒】NT240這支德國老啤酒則是另外加點的，這瓶就沒有專屬酒杯了，
容量為500ml，酒精濃度4.9%的德國圖紐倫堡老啤酒，
麥香濃醇帶點甜味，酒精味對我來說並不算強烈，
喝來不澀易入口。
《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》
Cheers!兩款啤酒風味各不同，都很適合來搭配店內加勒比海料理。《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》
【紅茶】【冰咖啡】飲料都還蠻大杯的，紅茶少甜口感香醇，冰咖啡則是美式附上奶油球。
烤的酥脆的法國麵包加點橄欖油就很可口了。
【橘鄉鳳梨優格沙拉】
沙拉一盤份量還蠻多的呢！加勒比海餐點會使用大量的熱帶水果及香料，
不同於一般水果沙拉的內容，這兒加的是鳳梨及橘瓣兩種水果，
混和鮮脆蘿美生菜、蕃茄及紫生菜等再加入優格醬調味，吃來微酸香甜，
有天然水果的滋味，好吃又爽口。
【蒜味炒蝦】
使用大量蒜頭、甜椒及特調醬料等一同拌炒，蝦子鮮甜，帶有濃郁蒜香好入味啊！
讓人一吃上癮的料理。
【墨西哥脆片】酪梨醬/莎莎醬
墨西哥脆片有酸奶油/紅豆泥/酪梨醬/莎莎醬四種沾醬可選，
我們選了酪梨醬及莎莎醬。
墨西哥脆片非常酥脆，有玉米片香味，沾清爽的酪梨醬或微酸的莎莎醬都很適合。
【炸雞翅】
這雞翅一字排開炸的色澤還真漂亮誘人呢！
附上辣醬、調味甜椒及黑橄欖配菜。
外酥內嫩，經特調醬料調味後的雞翅鹹香入味，
濃郁的味道讓人吃完還吮指回味不已啊！
【古巴三明治】
看過電影五星主廚快餐車的人應該都會念念不忘那經典的古巴三明治吧！
我還沒吃過古巴三明治，看到菜單上有立馬選了它！
切成四份，每一份都很厚實，附上生菜絲及大蒜醬。
選用義大利的巧巴達，及醃漬一整晚後再低溫慢烤切片的豬里肌，加入帕馬火腿、薩拉米、起司、酸黃瓜等饀料，搭配上道地奶油醬汁，
外層吃來紮實有Q勁，酥軟易入口，
結合多種食材，滋味非常豐富，內饀鹹香迷人讓人一口接一口欲罷不能。
另外還可自行加入生菜絲及大蒜醬，濃濃的蒜香味又是另一種風味。
【路易斯安那香辣飯 】臘腸雞肉
路易斯安那香辣飯是美國南方路易斯安那地區的國民美食，
來自於西班牙海鮮飯的演變，口感則較為濕潤。
烹調時加入臘腸、雞肉、甜椒、西芹、番茄等，
ABV提供了三種經典口味供選擇，
有鮮蝦培根、臘腸雞肉及什錦鮮蔬，我們選了最受歡迎的臘腸雞肉。
因為有小朋友同行，服務人員建議做微辣口味，不過實際上吃來是沒什麼辣度，我家兒子也能輕易入口。
米飯則使用泰國長米，吃來有粒粒分明帶點Q勁的口感。
加入了不少臘腸丁及雞肉丁，口味濃郁厚重，鹹香迷人，頗為入味。
【牙買加傑克碳烤肋排】豬肋排使用大量香料再低溫爐烤，
原本辣醬是淋在肋排上，服務人員怕小朋友不敢吃辣，
貼心地幫我們把辣醬另外放，一旁則附上切半的整支玉米。
玉米是加勒比海區的主食及澱粉來源，店家將玉米先以奶油和鹽浸過，烤好後再灑上混合了紅椒和起司的調味粉，
味道香甜多汁，帶點紅椒及起司香。
肋排烤到外層酥香，大塊厚實，淋上辣醬更為誘人。
分切食用，其實醬汁我覺得帶有甜味並不會太辣，肋排肉質軟嫩，
愈啃愈有香氣在口中散發，大口吃肉好過癮啊！
《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》這天品嚐【ABV Bar&Kitchen】的每一道料理口感及味道都很讓人滿意，
舒適的環境及熱鬧的餐廳氛圍，還有熱情親切的服務人員，
讓人用餐起來很舒適滿意，
可以和親朋好友很輕鬆愉快地在此享用美味餐點及暢飲飲品。
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