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2023-02-13
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炎炎夏日吃冰真的是讓人最快樂的事情之一台灣是雪花冰剉冰大國不管是什麼類型冰品, 每年總會有新店家出來引領潮流今天來到這家位於捷運麟光站旁的醬吃冰開幕沒多久, 就吸引到網路很大反響喜歡吃冰的我馬上過來朝聖看看 麟光站走過來只要1分鐘~門口也有很多機車停車位, 除了開車可能要繞一下,找車位都算蠻方便的 店內走一個復古清新路線沿用了老屋一些格局加上文青的木質風格突然覺得好像走到台南巷弄中的小店哈哈完全不覺得這裡是台北市, 多了一份休閒 現在很多店都喜歡放偉士牌復古車~有次跟我媽去吃飯,他竟然跟我說他畢業,外婆就送了她一台偉士牌......我很認真的去看了一下現在偉士牌價錢只能說....我也買不下去XD 醬吃冰到底厲害的地方在哪裡呢?就是這邊老闆是個不喜歡吃沒味道冰的人所以他所有的冰都是親自特調, 除了一般吃到的牛奶芒果還有很多意想不到,像是多多, 布丁, 梅子, 黑糖, 奶茶等點什麼口味, 就是直接吃到那個口味的冰不是只是淋個醬上去而已 老闆的冰都是自己製作找一份一份冰好, 一個盒子就一份, 衛生絕對是最高標準 每種冰品都可以選3種配料像芋圓, 綠豆, 紅豆, 都是放在冰箱裡面 店家使
炎炎夏日吃冰真的是讓人最快樂的事情之一台灣是雪花冰剉冰大國
不管是什麼類型冰品,
每年總會有新店家出來引領潮流
今天來到這家位於捷運麟光站旁的醬吃冰
開幕沒多久, 就吸引到網路很大反響
喜歡吃冰的我馬上過來朝聖看看
麟光站走過來只要1分鐘~門口也有很多機車停車位,
除了開車可能要繞一下,
找車位都算蠻方便的
店內走一個復古清新路線沿用了老屋一些格局加上文青的木質風格
突然覺得好像走到台南巷弄中的小店哈哈
完全不覺得這裡是台北市, 多了一份休閒
現在很多店都喜歡放偉士牌復古車~有次跟我媽去吃飯,
他竟然跟我說他畢業,
外婆就送了她一台偉士牌......
我很認真的去看了一下現在偉士牌價錢
只能說....我也買不下去XD
醬吃冰到底厲害的地方在哪裡呢?就是這邊老闆是個不喜歡吃沒味道冰的人
所以他所有的冰都是親自特調,
除了一般吃到的牛奶芒果
還有很多意想不到,
像是多多, 布丁, 梅子, 黑糖, 奶茶等
點什麼口味, 就是直接吃到那個口味的冰
不是只是淋個醬上去而已
老闆的冰都是自己製作找一份一份冰好,
一個盒子就一份, 衛生絕對是最高標準
每種冰品都可以選3種配料像芋圓, 綠豆, 紅豆,
都是放在冰箱裡面
店家使用的刨冰機,是日本進口的雪花冰機器
冰份量都是固定,
切成薄片後還會做一個塑型的動作
造型很像火山~
使用木盤來呈現質感上真的是滿分~
醬料另外放, 可以自行調整
三種配料也是另外一碗
整個份量很足夠
煉乳愛文芒果 $150 夏天不用說了就是芒果季節
冰的基底是使用芒果下去做, 並不是芒果醬
每口都是充滿滿滿芒果香, 而且很天然
當然新鮮的切塊愛文芒果也是很基本~甜度非常的高, 沒什麼纖維感
每口都是濃濃的芒果汁
珍珠 紅豆 仙草配料這份我們選擇了q嫩的仙草
搭配有咀嚼感的珍珠和軟綿的紅豆
紅豆我覺得跟芒果算是蠻有效果
仙草超滑嫩的都想跟老闆說給我一杯奶油XD
芒果冰再加上煉乳真的不得了整個完全讓人無法抗拒~~
雖然說吃冰來個新鮮水果絕對是加分
不過我個人覺得這冰的基底口感真的很夠
芒果牛奶每口都很濃郁
光是和煉乳攪拌,
就可以嚐到綿密細緻的冰品
非常有誠意
焦糖脆片布丁 $130你一定是在想布丁在哪裡？
其實在你心裡XD
認真回答,
就是整個布丁打到冰裡面去啦
搭配上手作的金環, 打卡100分~
雖然這顏色看起來跟布丁沒什麼關係不過很神奇, 吃起來他就是布丁的味道
而且非常夠~~
說真的這道拿到米其林餐廳來當甜點,
就可以叫分子料理了吧XD
芋圓 綠豆 蜜鳳梨配料來講真的是大推芋圓
煮的非常的Q完全沒有粉味
蜜鳳梨本身夠甜, 螞蟻們一定會喜歡
綠豆就比較古早味
但是可以中和甜膩感也是很不錯
布丁搭配的是黑糖吃起來感覺真的就像,
布丁最下面那層黑色部分,
整份冰品的造型就是顆大布丁XD
冰品因為有壓模
吃起來口感會更加的紮實一點
不過因為是雪花冰入口也是即化
蠻有自己獨特口感感受
焦糖跟黑糖雙糖混合感覺很讚焦糖的口感微脆~
如果你不喜歡冰本身沒味道又或者是覺得外面來來去去都是牛奶冰
那你一定要來醬吃冰~~
感受一下與眾不同多種口味創意冰品
老闆很用心, 每份冰真的都有它獨特的風格
價位不會很貴, 這品質來講算是蠻親民的
趕快在炎熱暑假來消消暑吧
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