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2016-10-09
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看到首圖你一定跟我有同樣的疑問這是什麼樣的料理，需要用到炙燒小火爐呢？！沒錯！伊勢路勝勢日式豬排在今夏推出新品喲！瑪姬就先來嚐嚐，看看新品有何厲害的地方，跟大家分享心得。伊勢路勝勢日式豬排在信義的微風松高店B2美食廣場，也是瑪姬第一次來品嚐的分店，有一陣子沒吃日式炸豬排了，總是會懷念，今天就來二訪啦！環境超有日式氛圍，平日中午店裡已經是滿座的狀態了，生意還是很好。在每一季店裡都會推出一些季節限定套餐，門口大大的宣傳海報看得人食指大動啊！由於是從日本來台拓點，雖然在百貨公司裡，環境還是用心去佈置，也難怪一進來台灣市場就造成轟動！櫥窗裡展示各式套餐模型，其中又以這款黑豬排在一開始就創造話題，幾乎是每人必點一份哩！利用用餐過後的空檔才拍一下環境照，免得打擾到到此用餐的客人。這天燈造型的燈飾卻很有台灣味。「酥炸竹莢魚腰內豬排套餐」NT$420，竹莢魚是日本的國民美食，本季採用來自日本直輸的長崎竹莢魚，肉質尤其細緻、魚脂豐厚，分別與已熟成過腰內豬排裹上金黃酥脆的麵包粉酥炸，再搭配主廚特製塔塔醬，讓您同品嘗海陸雙重美味。整尾去頭的竹莢魚用麵包粉緊緊的扒住，炸得黃金誘人再裝盤，而旁邊則是經過熟成後同
伊勢路勝勢日式豬排在信義的微風松高店B2美食廣場，也是瑪姬第一次來品嚐的分店，有一陣子沒吃日式炸豬排了，總是會懷念，今天就來二訪啦！
環境超有日式氛圍，平日中午店裡已經是滿座的狀態了，生意還是很好。
在每一季店裡都會推出一些季節限定套餐，門口大大的宣傳海報看得人食指大動啊！
由於是從日本來台拓點，雖然在百貨公司裡，環境還是用心去佈置，也難怪一進來台灣市場就造成轟動！
櫥窗裡展示各式套餐模型，其中又以這款黑豬排在一開始就創造話題，幾乎是每人必點一份哩！
利用用餐過後的空檔才拍一下環境照，免得打擾到到此用餐的客人。這天燈造型的燈飾卻很有台灣味。
「酥炸竹莢魚腰內豬排套餐」NT$420，竹莢魚是日本的國民美食，本季採用來自日本直輸的長崎竹莢魚，肉質尤其細緻、魚脂豐厚，分別與已熟成過腰內豬排裹上金黃酥脆的麵包粉酥炸，再搭配主廚特製塔塔醬，讓您同品嘗海陸雙重美味。
整尾去頭的竹莢魚用麵包粉緊緊的扒住，炸得黃金誘人再裝盤，而旁邊則是經過熟成後同樣包裹麵包粉油炸的腰內肉豬排，切開的斷面還清晰可見粉嫩的色澤，不過不用擔心，它吃起來完全無腥味，而且肉質在紮實的口感中不失細嫩，厚實的感覺更讓人迷戀不已。
整份套餐該有的基本配備，無限續加的高麗菜絲、白飯或十穀飯擇一，還有海帶湯、味噌湯或豬肉湯可選擇，前三種都是可以吃到飽，另外搭配自製醃漬小菜和海帶，當然也少不了深煎芝麻，組合成一組套餐。
海帶好好吃！
竹莢魚在酥脆的麵包粉底下，一口咬下咔滋滋聲響不絕於耳，它的肉質甜中帶著彈性，沒有任何魚腥味，十分好吃！
味噌湯熱熱的喝，滿滿的日式風味！
「酥炸太刀魚里肌豬排套餐」NT$380，愛吃魚的日本人總是會推出許多魚料理，這道太刀魚，即是俗稱的白帶魚，擁有豐腴的脂肪，鮮甜細彈的肉質更可媲美比目魚鰭邊肉。主廚選用來自台灣當令時魚-太刀魚，新鮮肥滿的肉質，只要簡單調味後裹上日本麵包粉酥炸，即可品嘗到魚脂滑潤、肉質鮮甜，夏季正是最佳的品嚐時刻。隨餐另提供蒜味奶油醬，輕以香酥太刀魚沾裹入口，滿滿蒜香與奶油香氣，別有一番品嘗風味，7/1正式推出。
有別於腰內肉的部位，里肌肉的肉質嚐起來紮實豐厚，在口中咀嚼出甜味，飽滿的口感十分可口。
太刀魚的肉質好細嫩，幾乎不太需要多咬就能吞下肚，外層包裹的麵衣讓它的口感外酥內嫩，鮮甜的滋味超乎想像。
飯類同樣有白飯或十穀飯可選，我選擇了營養價值高的十穀飯，口感Q彈米粒飽滿，而且口感層次豐富，在咀嚼中釋放出陣陣米香。
生菜及高麗菜絲有沙拉醬可搭配，但其實單吃也很清甜爽口，我幾乎沒沾什麼醬就吃了不少，一方面也是怕胖啦！XDDD
「酥炸伊勢牡蠣腰內豬排套餐」 NT$380，夏季是日本三重伊勢牡蠣最肥美的季節，由於牡蠣生長的海域水質純淨，孕育出的牡蠣粒粒圓潤飽滿、肥美多汁，適合喜愛海鮮的饕客們品嚐！酥炸過的牡蠣，香酥滑嫩，一口咬下後盡是肥美爽滑口感，完美存封海洋美好原味，日本新鮮直輸來台，誠摯推薦不容錯過！隨餐提供的塔塔醬滋味鹹香適中，您可以隨心搭配佐用，讓味覺有雙重感受。
鹹香滋味的塔塔醬無論沾腰內肉或牡蠣都很對味！
而牡蠣是來自日本三重伊勢，而且在夏季出產的牡蠣飽滿多汁，新鮮肥美，一口咬下海味爆滿整個口腔，愛吃牡蠣的朋友千萬別錯過。
一樣搭配柔嫩Q彈的腰內肉，那色澤若非親眼所見，還真的讓人懷疑真實性，喜歡腰內肉的朋友一定要來這裡品嚐。
搭配自己動手磨的深煎芝麻加入豬排醬，夾上一塊厚實豬排沾上送入口中，讓人無盡滿足！
海帶湯料十分多，裡面還有嫩豆腐，湯頭十分鮮美喲！
豬肉蘿蔔湯，料也是滿滿的，感覺料和湯幾乎1:1，喝起來鮮甜清爽無負擔。
「酥炸炙燒肋眼牛排套餐」 NT$520，採用紐西蘭肋眼牛肉，輕裹新鮮麵包粉酥炸至三分熟度上桌，帶著粉紅色擇的炸牛排，肉質鮮嫩，因考量每位顧客的喜好，勝勢以熱鐵板盛盤，讓顧客可依個人喜好，自我主宰牛排生熟度，是日式豬排料理中首創的創意吃法！另再提供兩款不同沾醬~芥末醬油及柑橘醋蘿蔔泥，口味多元變化，絕對顛覆您對傳統炸豬排料理的刻板印象。
因為是肋眼部位，會有筋的部份，瘦肉的部位肉質細緻柔嫩，外層包裹香酥麵包粉，上桌呈現三分熟度，若是怕太生的朋友再利用鐵板炙燒依自己喜歡的熟度加熱再食用。
即便是再加熱後那柔嫩的口感也不會變老，又同時吃到外層酥脆的口感，這種感覺十分奇特！炸牛排真的很少見哩！
想吃炸肋眼牛排的朋友請到勝勢報到吧！
芥末醬油及柑橘醋蘿蔔泥，二種各有不同風味，我個人是喜歡柑橘醋蘿蔔泥多一些，沾上牛排多少可解膩。
甜點吃了培茶霜淇淋，茶香入味，特別好滋味！
隔了一年再度品嚐伊勢路勝勢日式豬排，我覺得季節限定新品讓消費者多了好幾種選擇，豬排的部份依然是店內的大熱門，肉質確實好吃沒話說，魚類和牡蠣滋味也很鮮美，來這裡可品嚐到海陸雙享受，當然愛吃牛排的朋友可以試試炸肋眼牛排，滋味應該是前所未有的感受！
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