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2014-06-10
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最近有段時間沒有吃buffet剛好趁著某天平日中午比較有空閒的時候去吃喜來登的十二廚十二廚顧名思義就是由十二區不同風格的料理所組成十二廚位於喜來登飯店的一樓 上面是挑高的天井十七層樓高感覺非常氣派 今天雖然是平日午餐但是座位也是滿滿的幾乎完全沒有空位可見台北閒人真的不少 首先是冷盤區有一些冷菜如煙燻鮭魚、冷肉、涼拌粉絲等這些東西似乎在每家吃的都差不多沒有特別感覺 旁邊則是沙拉有凱薩沙拉等各種風味的沙拉醬可以自己添加生菜沙拉算是滿新鮮的吃得到菜本身鮮甜的味道 再往旁邊走就是很多人喜歡的蝦蟹區主要有一些白蝦、沙蟹、章魚、淡菜等蝦子感覺還算新鮮殼好剝不過不知道為什麼沒有蝦子本身的鮮味另外螃蟹味道還算不錯 一旁有適合蝦蟹類使用的各種醬汁讓人可以自行選擇喜歡的口味 生魚片與握壽司百搭款的鮭魚、鮪魚、旗魚種類不算多我個人愛吃鮭魚生魚片但它的鮭魚生魚片一般般握壽司的鮭魚比較肥美是不是感覺握壽司上面的鮭魚比較好吃呢 旁邊有花壽司跟現做手捲以及味噌湯花壽司個人不愛手卷口味尚可 再來往熱食的地方前進這裡有現煮擔仔麵還有一些港式點心如珍珠丸、燒賣等等旁邊還有燒臘燒臘沒有拍到照片文字大致敘述一下可能滿多人
最近有段時間沒有吃buffet
剛好趁著某天平日中午比較有空閒的時候
去吃喜來登的十二廚
十二廚顧名思義
就是由十二區不同風格的料理所組成
十二廚位於喜來登飯店的一樓 上面是挑高的天井
十七層樓高感覺非常氣派
今天雖然是平日午餐
但是座位也是滿滿的
幾乎完全沒有空位
可見台北閒人真的不少
首先是冷盤區
有一些冷菜如煙燻鮭魚、冷肉、涼拌粉絲等
這些東西似乎在每家吃的都差不多
沒有特別感覺
旁邊則是沙拉
有凱薩沙拉等各種風味的沙拉醬可以自己添加
生菜沙拉算是滿新鮮的
吃得到菜本身鮮甜的味道
再往旁邊走就是很多人喜歡的蝦蟹區
主要有一些白蝦、沙蟹、章魚、淡菜等
蝦子感覺還算新鮮殼好剝
不過不知道為什麼沒有蝦子本身的鮮味
另外螃蟹味道還算不錯
一旁有適合蝦蟹類使用的各種醬汁
讓人可以自行選擇喜歡的口味
生魚片與握壽司
百搭款的鮭魚、鮪魚、旗魚
種類不算多
我個人愛吃鮭魚生魚片
但它的鮭魚生魚片一般般
握壽司的鮭魚比較肥美
是不是感覺握壽司上面的鮭魚比較好吃呢
旁邊有花壽司跟現做手捲以及味噌湯
花壽司個人不愛
手卷口味尚可
再來往熱食的地方前進
這裡有現煮擔仔麵
還有一些港式點心如珍珠丸、燒賣等等
旁邊還有燒臘
燒臘沒有拍到照片
文字大致敘述一下
可能滿多人取用了
所以有點雜亂
看了沒什麼胃口
這有一些燙青菜跟麻辣鍋可以夾取自己想要的料
有肉片、大腸、一些新鮮蔬菜等
師傅會幫你弄好
麻辣鍋裡有鴨血
表現算是中規中矩
一些熱菜有左宗棠雞、廣式炒麵、鳳梨炒牛肉、羊肉串等等
鳳梨炒牛肉很好吃
但是羊肉真的不太推薦
吃起來乾乾柴柴
一些比較偏西式的料理有義大利麵、馬鈴薯等等
飯店buffet百搭款烤牛排牌子上面寫的是美國牛
第一塊拿的比較熟
吃起來口感一般
第二塊拿了比較生一點的
味道就很不錯
後來總共吃了四五塊
角落則是飲料區冷飲有一些果汁、碳酸飲料
熱飲則有咖啡跟茶
點了杯拿鐵
感覺奶的量很多
雖然喝起來順口
不過有點太奶了
素聞十二廚的甜點很有名在吃了幾輪的熟食之後往甜點區邁進
果然甜點佔了頗大一個區塊
這有巧克力噴泉跟烤熔岩巧克力
味道算是不錯
但沒有特別經驗
在巧克力噴泉旁邊有網路上很多人推薦的馬卡龍有草莓、覆盆莓等口味
其實我本來以為會是很紮實的口感
不過咬下去就碎掉散開
跟想像中的有一點落差
這個櫃子裡有十幾種口味的蛋糕一些常見的如提拉米蘇、巧克力慕斯、蒙布朗等
提拉米蘇還不錯
而有些像檸檬蛋糕就很普通
另一邊還有些小點心以及現做的法式薄餅
麵包區完全沒有下手
再來就是很多人愛的冰淇淋了這裡是H牌的
除了冰淇淋以外上面還有一些巧克力跟軟糖等可以撒著吃
冰淇淋有八種口味算是很足夠
最後就是一些水果囉
總結:
其實十二廚的價錢不便宜
即使是平日午餐也要990+10%
許多菜色味道算是還可以
但其實沒有任何一道讓我感覺到很好吃
也有順便嘗了一下許多人推薦的甜點的部分
也不如想像中的那麼驚艷
憑良心來說是有點失望
雖然說是buffet精緻度本就不那麼高
但有些buffet會讓人偶爾想回訪一下、有些就不會
可見一樣吃到飽，差異性還是有的
不過這裡算是服務還不錯
收空盤的速度很快
加水的頻率也滿高的
這點值得誇獎
停車場的話可以停三小時
不過要早點到
不然會沒有車位喔
連平日中午都客滿了呢
店家資訊:
店家名稱:台北喜來登大飯店十二廚
店家地址:台北市中正區忠孝東路一段12號1樓
訂位電話:02-2321-1818
營業時間:早餐6:30-10:00，午餐11:30-14:30，下午茶15:00-17:00，晚餐18:00-21:30(假日到22點)
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