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2015-10-06
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這次体驗對象是于記杏仁豆腐專賣店(衡陽店),体驗產品是杏仁豆腐?當然不是,其實是鳳梨酥禮盒. 于記杏仁豆腐專賣店(衡陽店)位於西門捷運站4號出口附近, 走出捷運站不到多久的路程就看到這家店,以杏仁製的甜品和點心為主,光是看冰櫃內的綠豆,湯圓等配料,就很想坐下來吃一碗杏仁冰,店內空間沒有多餘裝潢和陳設,整体以白色為主,這次的重點不是杏仁製的甜品,而是鳳梨酥禮盒,因應中秋節這家店不缺席,也推出鳳梨酥,鳳梨酥的產品陳列在前面櫃枱,這家店鳳梨酥比較特別的地方是摻入杏仁粉和杏仁顆粒,將杏仁和土鳳梨酥作結合. 杏仁鳳梨酥禮盒目前特價約399元,原價本是480元,用橘紅色手提袋包裝,外盒也是橘紅色,沒有多餘設計,看起來相當鮮明,只是繫繩上有可愛的花色玉兔,光是這一隻玉兔,就把禮盒變得相當討喜.盒子背面左下角處有標示鳳梨酥的製造成份和營養成份,主要成份的鳳梨餡含有冬瓜,以及麵粉,蛋,糖,杏仁粉和杏仁顆粒.總重量約300公克. 打開禮盒裡面是10顆鳳梨酥,每一顆都是淡黃色包裝,鳳梨圖案花色,好像穿上淺黃色的花洋裝,每一顆鳳梨酥都是密封包裝,包裝相當精緻,有效期限標示在包裝上.
這次体驗對象是于記杏仁豆腐專賣店(衡陽店),体驗產品是杏仁豆腐?當然不是,其實是鳳梨酥禮盒.
于記杏仁豆腐專賣店(衡陽店)位於西門捷運站4號出口附近, 走出捷運站不到多久的路程就看到這家店,以杏仁製的甜品和點心為主,光是看冰櫃內的綠豆,湯圓等配料,就很想坐下來吃一碗杏仁冰,店內空間沒有多餘裝潢和陳設,整体以白色為主,這次的重點不是杏仁製的甜品,而是鳳梨酥禮盒,因應中秋節這家店不缺席,也推出鳳梨酥,鳳梨酥的產品陳列在前面櫃枱,這家店鳳梨酥比較特別的地方是摻入杏仁粉和杏仁顆粒,將杏仁和土鳳梨酥作結合.
杏仁鳳梨酥禮盒目前特價約399元,原價本是480元,用橘紅色手提袋包裝,外盒也是橘紅色,沒有多餘設計,看起來相當鮮明,只是繫繩上有可愛的花色玉兔,光是這一隻玉兔,就把禮盒變得相當討喜.盒子背面左下角處有標示鳳梨酥的製造成份和營養成份,主要成份的鳳梨餡含有冬瓜,以及麵粉,蛋,糖,杏仁粉和杏仁顆粒.總重量約300公克.
打開禮盒裡面是10顆鳳梨酥,每一顆都是淡黃色包裝,鳳梨圖案花色,好像穿上淺黃色的花洋裝,每一顆鳳梨酥都是密封包裝,包裝相當精緻,有效期限標示在包裝上.
鳳梨酥外型方型,外皮可以看到少許的杏仁果顆粒,切開來的內餡呈現深褐色,有時還有一點水果的纖維,吃起來的口感,外皮質感厚度算是適中,保持油酥的平衡,內餡咬得到鳳梨的顆粒,而且口感微酸,甜度較大,杏仁顆粒的脆度偶爾出現,外皮因為摻入杏仁粉,反而讓鳳梨酥的口感加入一點杏仁的香氣,整体口感較甜,外皮的奶香和杏仁的香氣融入,讓口感變得濃郁,此時鳳梨餡的顆粒適時補上微酸的滋味,讓口感變得甜而不膩.
每次甜點或點心我都會搭配飲料,這次的鳳梨酥也不例外,搭配一杯微苦的清茶,酸甜不膩的口感,用清茶的微苦滋味作平衡.于記杏仁豆腐專賣店算是一家連鎖店,有時會看到他們的分店,這次只有体驗這家店的鳳梨酥,對我而言稍嫌不足,下次有機會我一定會坐在他們的店內,狠狠吃一碗杏仁冰才算過癮吧.
(以上為試吃心得,僅供參考)
地址:台北市中正區衡陽路101號
電話(02)2370-1998
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