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2024-03-24
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以混搭中式風格聞名的隱系列餐酒館最新的作品隱寺以Temple 為設計出發從國父紀念館的山洞風格 隱士Hermit全台北最大間還有舞台的 隱世Acadia 系列風格各有特色彷彿成為台北指標性餐酒品牌不隨波逐流走出屬於台灣自己的特色每次開店都讓人驚喜連連~從最近的捷運站紅線101站走路過來大約5到7分鐘這次的風格低調中更加低調一般人經過應該也不知道這家店在幹嘛XD有種驚喜都在門後的感覺憑我自己感覺這一次隱寺有點回到老上海, 或者是民國年代電影那種感覺不是超級華麗卻別有風味 店家很厲害的地方,是開了3家中式主題餐酒館卻三家都很有自己的風格真的蠻有創意這邊走一個比較精緻招待所路線店面並不是非常大, 又有點像回到國父紀念館一店的感覺分開吧台區和一般桌區, 不管是一個人來還是想跟朋友聚會都可以找到自己喜歡的空間講到寺會聯想到什麼?這所謂每個廟口都會有個涼亭那就把涼亭搬到店裡~這邊菜單最好的形容詞就是華麗加復古繽紛色彩簡單明瞭酒單跟菜單是分開的低消800元基本用餐時間兩小時特別介紹水杯,因為我拿上手的手感非常好是個很厚的玻璃磨砂杯, 餐廳在這種小細節上面一向都是非常注重~有點像豬皮爽脆微辣的口感非常
以混搭中式風格聞名的隱系列餐酒館
最新的作品隱寺以Temple 為設計出發
從國父紀念館的山洞風格 隱士Hermit
全台北最大間還有舞台的 隱世Acadia
系列風格各有特色
彷彿成為台北指標性餐酒品牌
不隨波逐流走出屬於台灣自己的特色
每次開店都讓人驚喜連連~
從最近的捷運站紅線101站走路過來大約5到7分鐘
這次的風格低調中更加低調
一般人經過應該也不知道這家店在幹嘛XD
有種驚喜都在門後的感覺
憑我自己感覺這一次隱寺有點回到老上海,
或者是民國年代電影那種感覺
不是超級華麗卻別有風味
店家很厲害的地方,
是開了3家中式主題餐酒館
卻三家都很有自己的風格
真的蠻有創意
這邊走一個比較精緻招待所路線店面並不是非常大,
又有點像回到國父紀念館一店的感覺
分開吧台區和一般桌區,
不管是一個人來還是想跟朋友聚會
都可以找到自己喜歡的空間
講到寺會聯想到什麼?這所謂每個廟口都會有個涼亭
那就把涼亭搬到店裡~
這邊菜單最好的形容詞就是華麗加復古繽紛色彩簡單明瞭
酒單跟菜單是分開的
低消800元基本用餐時間兩小時
特別介紹水杯,因為我拿上手的手感非常好
是個很厚的玻璃磨砂杯,
餐廳在這種小細節上面一向都是非常注重~
有點像豬皮爽脆
微辣的口感非常開胃
喝酒絕對少不了下酒菜
隱寺系列下酒菜
一向都是走創意創新路線
每個獨立店都會有自己菜單
完全是外面吃不到的款式~
珊除炎夏 18%
西瓜蛋糕 | 薄荷 | 巧克力
隱寺跟他系列店一樣
都有自己獨特調酒酒單
來這邊一定要喝酒最大原因,
是因為這邊每位老闆都是調酒師出身
你很少看到一家餐酒館會這麼注重在調酒
不管視覺效果或者是口感都很注重
像我這杯上面看起來像是泡沫的部分
其實是帶甜又綿密另外打的,
口感上清爽可是酒感還是重
花癡 13.5 %
朋友看到這杯名字就點了
朋友平時比較少喝酒,
這杯算是酒感比較低選擇
蘭姆酒, 葡萄柚跟氣泡水搭配
外面用蜂蜜黏上的裝飾,
符合這邊調酒都要華麗風格
至於喝了會不會變花痴?
我覺得會哈哈 ~
原住民沙拉
份量不少推薦用分享方式享用,
鹹豬肉融合中間一個酸甜醬,
是山藥泥加上甜醋汁非常有特色
打破一般沙拉都是使用傳統油醋醬或者是凱薩醬的概念,
開始上桌時我們還以為是鮪魚山藥泥
不過帶著一點蔬果的感覺,
加上鹹豬肉烤得非常透,
五花肉也不會有油膩感 ,
符合沙拉清爽平衡的概念~
PM 牛宋湯
這絕對可以拿來當一道菜的羅宋湯
使用復古電鍋造型鍋子很可愛
裡面是滿滿牛肉,
多到我都不知道要怎麼讓他顯得很多
推薦一定要自己點來體驗看看~
偽美虎咬豬
今天選擇這個融入港式風味,
做法很美式的菠蘿包漢堡
從餐點名字也看得出一二 ,
薯條很特別
有點香港式芋泥酥那種外皮
微脆內餡又很紮實~
菠蘿包中間加入剝皮辣椒,
真的是第一次看到這種吃法,
剝皮辣椒味道還蠻突出的,
喜歡這種有點微辣又有香氣,
沙拉醬有點微芥末的辛辣感
漢堡選用自製豬肉雞肉混合而成所以沒有純豬肉漢堡這麼柴
蠻香嫩的而且很厚
碼頭蒜辣海鮮麵
服務人員強力推薦的海鮮麵
我覺得口味上有點混合 ,
台式快炒加上西式做法,
他很像台灣蒜辣螃蟹,
但是保留傳統義大利麵
吃起來有點麵芯感
口味偏重適合配酒
我跟朋友都還蠻喜歡這道
但還是比較偏辣一點需要注意~
The Temple Bistro 一如過往的系列店
走出自己獨有的中式混搭風格
有點台式在地文化,
卻有著過去隱約華麗感
還是一個短暫脫離城市繁囂
讓人放鬆的好選擇~
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