一間傳遞幸福的甜點店~
Color C'ode位於師大商圈附近~
我搭捷運從台電大樓3號出口出來(就是逛師大夜市的那個出口)
往前直直走就會看到了~
以黑白風格呈現一種簡單俐落的感覺~
從櫥窗上可以看到各式各樣療癒的小甜點~
這間店是由一位25歲年輕老闆娘""凱莉小姐"開設的店
雖然是一間僅有三坪大小的甜點店,店裡也只提供外帶~
但是店裡裝設跟甜點口味卻一點都不馬虎~
除了甜點外,還有手工餅乾可以選擇~
另外也有彌月蛋糕系列可以選擇
Halloween應景的小南瓜
可愛到爆表耶!!!(姊的少女心又融化惹...)
櫥櫃上每個甜點都讓女孩們心花怒放的~
每個甜點都有自己的主題自己的主角
怎麼每個看起來都那麼療癒~
尼坎坎~
這小南瓜有沒有讓人融化~
100%南瓜製作~整顆都可以吃耶!!!
Halloween收到一定會很令人開心~
這次藉由愛評網提供的彌月禮盒試吃~
才有機會認識這麼可愛療癒的店~
這次試吃的組合是:
黑絲綢蛋糕捲
山姆伯爵蛋糕
蛋糕包裝也採用黑白色系~簡單大方
店員拿蛋糕給我的時候~
還有特別交代使用方法~
黑絲綢蛋糕因為冷藏關係,需先放置室溫1~1.5小時回溫,可冷藏保存三天
而山姆伯爵蛋糕為常溫蛋糕,一樣常溫可保存三天
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打開山姆伯爵蛋糕,發現蓋上的意外驚喜~
"如果生命中有一件是值得去做,那就算做壞了也值得"
看完凱莉小姐留言給每位品嘗蛋糕的人~
這些話說明了當初創店的初衷與真心分享的感動~
感動了一下下~繼續動手吃蛋糕XD
山姆伯爵蛋糕~
這是一款用傳統德式磅蛋糕作法製作的~
所謂的磅蛋糕最早比例是麵粉一磅,奶油一磅,糖一磅,蛋一磅所以叫磅蛋糕
而一般來說磅蛋糕的口感比較扎實也會比較乾
Color C'ode 山姆伯爵蛋糕切的時候不會覺得很乾,蠻濕潤的,也不會一直掉屑
切開後裡面會看到許多酒釀葡萄及若隱若現的茶葉顆粒
上面有一層烤的脆脆的糖霜~
蛋糕本身並沒有很甜~
跟一般磅蛋糕很乾硬的口感印象比起來
它完全不乾,反而口感非常濕潤綿密
搭上糖霜及酒釀葡萄後中和的蛋糕整體的甜度~
從口中散發淡淡的伯爵茶香~
尤其咬到脆脆的糖霜~就是一種幸福感啊!!!
雖然沒有華麗的鮮奶油及五彩繽紛的裝飾~
但這款真的深得我心阿阿阿阿啊!!!
拿給87歲周腦爸吃(老人家平常不太吃甜點)~
整個蛋糕他也默默地嗑了一半~~
問他好吃嗎??周腦爸害羞地說:不錯,好吃
黑絲綢蛋糕捲~
這是一款冷藏蛋糕~
冰箱取出後放室內約1小時回溫~這時候裡面內餡口感恰到好處~
這款可是嚴選法國進口的米歇爾.科茲Michel Cluizel 頂級63%巧克力加上100%榛果醬,
白巧克力爆米花和君橙醇酒調味~
上面巧克力畫紋隱約閃閃發光~感覺有撒上微量的金粉~
凹嗚~也太有質感了吧!!!
尼坎坎~
這個斷面圖~
真的好誘人啊!!!!
因為我本身不是一個甜點控(我是鹹食控阿)~
所以一般甜點我都吃不多,大概只能吃個幾口~
這款蛋糕體本身蠻柔軟的~
搭上裡面內餡口感我很喜歡~
採用63%巧克力 吃起來甜中帶一絲絲苦味~
跟一般巧克力蛋糕比起來比較沒那麼容易膩口
我一口氣就吃了1/5
吃這款黑絲綢蛋糕配一杯美式來調和甜度,感覺波棒~
分享給朋友吃~每個都讚不絕口!!!
兩款蛋糕我都覺得不錯~
但比較起來我比較愛山姆伯爵蛋糕
少女心朋友則一面倒黑絲綢蛋糕~
有機會來到這附近,推薦去品嘗好吃的甜點
吃甜點真的會撫慰人心啊!!!
