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2018-05-11
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每次在品嚐麻辣鍋的時候，總是和家人或是朋友一起，一桌一大鍋的麻辣鍋或者是鴛鴦鍋，口味也大多只有原味和麻辣，紅九九個人麻辣鍋，在一個人想吃麻辣鍋的時候也能來，而且自己一鍋，有3種湯底可選擇，也可以搭配成鴛鴦鍋，不用和別人共鍋，不僅衛生又能挑選自己喜歡的口味，讓人一試就愛上其獨特的經營方式、鮮香的麻辣鍋底，也榮獲了各大媒體爭相採訪，像是食尚玩家、旅行應援團等節目介紹，是到東區不可錯過的麻辣鍋店紅九九個人麻辣鍋位於東區的延吉街上，鄰近忠孝敦化捷運站，地理位置相當便利雖然店內不大，但不會讓人感到擁擠，走道也蠻寬敞的，在每個座位下方都有提供置物空間，非常貼心這裡的甜點是提供黑丸嫩仙草的甜點在吃完熱熱的鍋物後，吃吃美味的甜點，讓人感覺好享受紅九九個人麻辣鍋，菜單設計的很有質感，一定要拍一下來紀念一下湯底提供麻辣鍋、和風蔬菜鍋、黃金養生鍋、鴛鴦鍋可選擇，滿足每個人不同的需求在週一到週五的午餐時間點午間套餐只要388，享有鍋底、肉品、蔬菜拼盤、綜合菇盤、還有主食、甜點，讓人感覺好超值也有提供不同肉品的套餐可選擇，滿足每個人不同的喜好還有提供各式單點，像是肉品、海鮮、蔬菜、丸餃、菇類、滷水、漿類、乾類、
紅九九個人麻辣鍋，在一個人想吃麻辣鍋的時候也能來，而且自己一鍋，有3種湯底可選擇，也可以搭配成鴛鴦鍋，不用和別人共鍋，不僅衛生又能挑選自己喜歡的口味，讓人一試就愛上
其獨特的經營方式、鮮香的麻辣鍋底，也榮獲了各大媒體爭相採訪，像是食尚玩家、旅行應援團等節目介紹，是到東區不可錯過的麻辣鍋店
紅九九個人麻辣鍋位於東區的延吉街上，鄰近忠孝敦化捷運站，地理位置相當便利
雖然店內不大，但不會讓人感到擁擠，走道也蠻寬敞的，在每個座位下方都有提供置物空間，非常貼心
這裡的甜點是提供黑丸嫩仙草的甜點
在吃完熱熱的鍋物後，吃吃美味的甜點，讓人感覺好享受
紅九九個人麻辣鍋，菜單設計的很有質感，一定要拍一下來紀念一下
湯底提供麻辣鍋、和風蔬菜鍋、黃金養生鍋、鴛鴦鍋可選擇，滿足每個人不同的需求
在週一到週五的午餐時間點午間套餐只要388，享有鍋底、肉品、蔬菜拼盤、綜合菇盤、還有主食、甜點，讓人感覺好超值
也有提供不同肉品的套餐可選擇，滿足每個人不同的喜好
還有提供各式單點，像是肉品、海鮮、蔬菜、丸餃、菇類、滷水、漿類、乾類、主食、飲品、甜點
也有提供外帶鍋底的服務，方便又美味
在等餐的同時，服務人員還拿了我點麻辣鍋湯底的香料給我們試聞
都是真材實料的中藥材，讓人食用起來更安心
紅九九的上菜速度還蠻快速的，不一會兒已經排滿了整個桌面
使用英式下午茶層架，擺放著食材，能節省桌面空間又吸晴
飲料我們選擇了酸梅湯、柳橙汁
吃香辣濃郁的鍋物，搭配酸酸甜甜的飲品，去油又解膩
我選擇了鴛鴦鍋-麻辣鍋底加上養生鍋底，
老公因為感冒，不適合吃較刺激的麻辣鍋，所以選擇了養生鍋底來滋補一下
麻辣鍋底，採用四川特級青花椒，口味上重麻不重辣，使用了二十種獨家漢方中藥，搭配了中藥五行經過12小時的熬煮，溫和無負擔，還可依個人喜好來調整辣度，
麻而不辣口，不會過於刺激，裡面還加入了豆腐和鴨血，而且還能無限續加，讓人感覺好超值
養生鍋，紅九九使用了豬大骨、雞骨、雞腳、紅棗、枸杞、蒜頭、老薑，天然食材敖煮，乳白色的湯頭喝起來溫潤順口，香氣濃郁，健康又養生
綜盒菇盤
菇類含有豐富的營養，吃外食也要補充點蔬菜，營養更均衡喔!
菇類及蔬菜吸附了養生鍋湯底，嚐起來鮮香軟嫩脆口，多汁又美味
綜合蔬菜拼盤
有豐富的蔬菜，而且看起來都很新鮮，在吃火鍋的時候我都喜歡先把蔬菜先加入湯底中敖煮，讓湯底更美味、更鮮甜
營養豐富的蔬菜，能吃的到食材的原汁原味，營養又健康
滷水-大腸、牛肚、牛筋
這個我會先放入麻辣鍋底中，讓滷水煮的更入味、更軟嫩後再食用
先來嚐嚐鍋底內的豆腐和鴨血
豆腐滷製的很入味，在每個氣孔中都吸附了麻辣湯汁，麻而不辣口，軟軟嫩嫩的口感，讓人一試就愛上
鴨血滷製的剛剛好不會過老，軟嫩不柴，吸滿了麻辣鍋湯汁，嚐起來入味又滑口
滷水吸附了麻辣鍋底後嚐起來風味更佳
大腸每塊厚實又肥美，軟中帶Q，迷人的滋味，讓人一試難忘
牛肚也滷的很入味，軟Q好咬食，又麻又香的，讓人愈吃愈涮嘴
牛筋每塊厚實又Q軟，軟而不爛的牛筋，滑口香Q，迷人又美味
手作魚餃、蛋餃、香菇貢丸、花枝漿、川丸子、竹絲蝦餃、排骨酥
煮麻辣、養生、蔬菜都適合
手作花枝漿，可依個人喜好調整花枝漿的大小來烹煮，這個動作好好玩，每次吃火鍋都喜歡點這種漿類的食材
豐富的手作食材，讓人吃的好滿足
香菇貢丸，紮實Q彈有咬勁，帶有香菇香氣，多汁又美味
川丸子，裡面有肉末香氣，還有荸薺脆脆的口感，口感豐富又有層次
花枝漿裡面有不少的花枝塊，真材實料，海味十足
台灣活菌松阪豬
松阪豬排列的好美，讓人覺得賞心悅目
來回涮幾次後即可食用
松阪豬，軟中帶脆，無腥味，口感豐富，滋味迷人，是許多人都喜愛的一款肉品
美國精選清培根牛
培根牛油脂豐富，看著一片片粉粉嫩嫩的肉片，感覺好誘人
下鍋後輕涮個3-5秒後即可食用
油脂豐富的培根牛，肥美軟嫩不乾柴，在口中細細咀嚼，豐富的油脂香氣與肉香氣在口中化開，迷人的滋味讓人感覺好享受
培根牛各種湯底都適合，涮麻辣鍋底再沾上店家特製的麻辣沾醬，與蔥花一同入口，口感豐富又增添了香油與些許醋微酸的口感，迷人又美味
海鮮-多利魚、草蝦、蛤蜊
一次可品嚐到3種海鮮，讓人好滿足
多利魚，無刺無腥，讓人食用起來更方便
肉質扎實、口感滑嫩，大人小孩都適合
草蝦，口感鮮甜新鮮，細緻彈牙
蛤蠣
紅九九的蛤蠣都很肥美，每顆又大又飽滿，海味十足
在鍋底吸附了所有食材的精華後，要來煮手工拉麵了
由於拉麵本身就是熟的，所以只要下鍋後加熱即可食用，
拉麵吸附了湯底精華，鮮香滑口，Q彈美味，飽足感十足
王子麵
每次吃麻辣鍋的時候，我最喜歡點個王子麵在最後品嚐
王子麵吸附了麻辣湯底後，嚐起來麻香Q彈，讓人大口大口的吃好滿足
品嚐完麻辣鍋後來嚐嚐黑丸嫩仙草的仙草凍和愛玉凍
仙草凍含水量高，比起一般的仙草還要來的軟嫩滑口，帶有仙草香氣與微甜的口感，在餐後來一杯，讓人感覺好滿足
愛玉凍
帶有檸檬香氣軟嫩細緻，滑口又解膩
紅九九個人麻辣火鍋，食材新鮮多樣化，麻辣湯底麻而不辣口，辣的蠻溫和的，內用外帶都適合
個人麻辣火鍋的點餐方式，讓人想吃麻辣鍋的時候隨時可以來，聚餐、個人都適合
店家資訊:
紅九九個人麻辣火鍋
地址:台北市大安區延吉街131巷7號
電話:02-2772-3938
紅九九個人麻辣火鍋粉絲團
以上內容皆為親自試用過後的體驗心得(非商業性質)產品相關介紹說明，引用官方產品資訊，不等於宣稱具有功效或療效；產品試用狀況因人而異，實際感受依每人體驗為主。
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