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2016-12-23
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叁和院台灣風格飲食<此篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動，真實心得分享>久聞叁和院的特色餐點，尤其是吸睛的可愛造型包子這次終於找時間到店內用餐，品嚐創意台菜的美味當天為週四晚上，已事先訂了18:30的位子看到旁邊有現場客人，最快需20:40才有位子，平日生意就好好啊1F用餐環境座位數頗少，有少許六人桌和吧台區爬樓梯上二樓啦～樓梯間擺了棵聖誕樹好應景2F用餐空間二樓的用餐空間好大，座位非常多環境蠻吵雜的，當天和朋友們用餐時聊天有些吃力服務生則都非常有活力且貼心，讓人用餐經驗很棒 MENU這次和朋友們是享用聖誕跨年六人套餐小菜(醃蘿蔔)首先端上醃蘿蔔，是韓式料理常出現的小菜酸甜脆口，很清爽開胃五味九孔鮑以甜筒盛裝的小點，裡頭有蔬菜、馬鈴薯泥、九孔鮑和酸甜醬汁這款要盡快食用，甜筒過不久就會受潮變軟薯泥美乃滋味頗重，整體搭配新奇但較不合我口味，整支吃完頗有飽足感月見過貓“過貓”的特殊滋口感美味與否叫主觀我個人喜歡，上頭擺著圓潤飽滿的蛋黃，視覺上蠻可愛的用筷子把蛋黃戳破，和過貓拌著吃原本有些害怕生蛋有蛋腥味，沒想到蛋黃只讓口感更溫潤滑順，沒有可怕的味道耶是款清爽口味的蔬菜鹹豬肉炒飯炒
叁和院台灣風格飲食<此篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動，真實心得分享>
久聞叁和院的特色餐點，尤其是吸睛的可愛造型包子
這次終於找時間到店內用餐，品嚐創意台菜的美味
當天為週四晚上，已事先訂了18:30的位子看到旁邊有現場客人，最快需20:40才有位子，平日生意就好好啊
1F用餐環境座位數頗少，有少許六人桌和吧台區
爬樓梯上二樓啦～樓梯間擺了棵聖誕樹好應景
2F用餐空間二樓的用餐空間好大，座位非常多
環境蠻吵雜的，當天和朋友們用餐時聊天有些吃力
服務生則都非常有活力且貼心，讓人用餐經驗很棒
MENU
這次和朋友們是享用聖誕跨年六人套餐
小菜(醃蘿蔔)
首先端上醃蘿蔔，是韓式料理常出現的小菜酸甜脆口，很清爽開胃
五味九孔鮑
以甜筒盛裝的小點，裡頭有蔬菜、馬鈴薯泥、九孔鮑和酸甜醬汁
這款要盡快食用，甜筒過不久就會受潮變軟薯泥美乃滋味頗重，整體搭配新奇但較不合我口味，整支吃完頗有飽足感
月見過貓
“過貓”的特殊滋口感美味與否叫主觀我個人喜歡，上頭擺著圓潤飽滿的蛋黃，視覺上蠻可愛的
用筷子把蛋黃戳破，和過貓拌著吃原本有些害怕生蛋有蛋腥味，沒想到蛋黃只讓口感更溫潤滑順，沒有可怕的味道耶
是款清爽口味的蔬菜
鹹豬肉炒飯
炒飯做成吸睛的金字塔造型，炒蛋和青蔥的黃綠相間美美的
雖品名叫鹹豬肉炒飯，但鹹豬肉風味其實不太突出較像在吃青蔥蛋炒飯，但雖然如此，炒飯的表現依然很不錯，粒粒分明好好吃
辣子跳跳雞
這道菜色讓我印象深刻，是道辛香料味重的料理無骨炸雞腿肉外皮酥脆裡軟嫩和特製辣椒粉及乾辣椒一起拌炒
散發椒麻香，是偏"麻"而不是太過刺激不舒服的辣，好香好好吃整體很夠味且完全不覺油膩
叁和院馥郁蜜鮮魷
酥炸過的魷魚毫不乾柴、軟嫩有彈性均勻裹著蜜汁並撒上白芝麻
是道看似平凡卻令我們驚豔的料理
鹹甜滋味，酥脆稍黏牙的口感，一口接一口愈吃愈涮嘴深得大家的喜愛，一下就吃光光了
飛魚卵老皮嫩肉
豆腐是軟嫩散發淡香的雞蛋豆腐一入口，好綿密啊～～～簡單食材竟然可以這麼美味
外皮煎得金黃，裡頭軟嫩綿密，上頭加了飛魚卵顆粒，口味更豐富有層次也是道讓我們讚歎不已的料理
玉子一夜干
視覺上也太吸睛了吧～將整條魚和嫩蛋一起香煎蛋裡加了青蔥提味、本身帶有鹹味，魚肉肉質頗細、一樣帶有鹹味
一口魚肉、一口蛋地吃，滋味豐富且蠻搭的耶～好大一盤份量很足蛤蜊鮮菇絲瓜盤
一整圈整齊的絲瓜薄片好美啊，中間有新鮮蛤蜊及飽滿的雪白菇
整體口味清甜，絲瓜軟硬適中，蛤蜊也很新鮮重點是擺盤好美呀❤️
梅干扣肉＋年獸刈包(新品)
年獸刈包一端上來馬上少女心大發！五彩繽紛的造型刈包太可愛了吧～選一個喜歡的造型，自己將梅干扣肉和配料夾入
造型刈包每個都好可愛，選擇障礙上身QQ
梅干控肉的肉蠻薄的，底下梅干菜份量很多口味偏鹹，中規中矩不特別驚豔，蠻適合和刈包一起吃
香菜、花生粉等可自行斟酌添加
可調整自己最喜愛的比例個人覺得還是傳統純白刈包最好吃～這款則是外型大加分
超級生命菇
超級生命菇為金桔抹茶包，綠色香菇造型好療癒啊
裡頭抹茶餡甜度頗高、熱呼呼的會燙口摻著金桔丁，金桔風味相當濃郁，喜歡金桔的話可以試試
超級大力菇
當時還有一個未送上，於是先拍一籠只有兩個的紅白相間的香菇最可愛了～彷彿童話故事般
這款是地瓜起司夏威夷豆包，地瓜香氣頗香起司讓整體口味更濃郁，濕潤微脆的夏威夷豆讓包子更有口感，甜度較抹茶款低些
嘗試了兩款包子系列，覺得口味雖不特別驚豔，但外觀真的好吸睛！
進入飲料部分～
藍莓優格凍飲
這款是這次最喜愛的非酒精飲品藍莓香氣濃郁、加入優格帶出微酸口味
細顆粒冰沙喝起來冰涼消暑，女孩們一定會很喜歡
上頭還擺了幾顆裝飾的藍莓，一整杯滿滿的頗有份量經典水果茶
上頭的切片鳳梨乾好有熱帶風情綠茶為基底相當清爽，新鮮水果和鳳梨密組合香甜好喝
芭樂綠茶
如品名為芭樂加綠茶口味中規中矩，新鮮芭樂和綠茶的組合很搭，是蠻解膩的一款飲品
熱紅酒
這款深得大家喜愛，熱呼呼的溫潤滋味讓人深深著迷裡頭加入新鮮水果及香料熬煮
口味香甜，紅酒味濃郁不嗆口，是我心目中酒精類飲品的No.1
到最後直接食用裡頭的蘋果，吸附了紅酒的香甜好美味
金銀島
以威士忌為基底，搭配水梨的清甜上頭覆蓋一層鹹奶油並撒上香鬆，好奇妙的組合
這款對我們來說太烈，酒味非常濃、稍嗆口我比較喜歡溫和路線的調酒
奇異幻想
奇異果、接骨木花甜酒和琴酒的香甜組合這款味道我蠻喜歡的
趁冰涼時飲用風味更佳，放久了便會釋出酒的苦味我想這款大眾接受度頗高，香甜不過於刺激
這次在叁和院的用餐經驗很棒，菜色豐富新奇、服務生也親切有禮
有幾道私心非常喜愛的料理想推薦給大家
❤️硬骨魚私心推薦❤️
飛魚卵老皮嫩肉 / 辣子跳跳雞 / 叁和院馥郁蜜鮮魷
藍莓優格凍飲 / 熱紅酒
找機會到叁和院享用豐盛的創意台菜吧！
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叁和院台灣風格飲食 ＦＢ
地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷14號
電話：(02)27313833
營業時間：週日 - 四11:30～01:00
週五 - 六 11:30～02:30
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