奇奇一起玩樂趣
【台北東區.忠孝復興站】Bistro Smith咖啡餐酒館超優秀蘑菇奶油與碳烤小豬
奇奇一起玩樂趣
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2016-01-11
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Bistro Smith裝潢風格為法式古典結合了工業風,服務很親切,

平日晚間生意挺好的,一樓位幾乎都被預訂光,

剩下的兩人位稍微有點點壅擠,還有就是上頭的空調管線微微滴水…
二樓位置目前雖未開放,但有一個可以容納大約八人的小包廂可預訂,

而且沒有特別規定低消,這點真的很佛心!
大部分來Bistro Smith用餐的人都會選招牌菜-炭烤戰斧豬排,

會附上一把不小的斧頭為刀子是一大賣點,

隔壁桌的客人光跟斧頭拍照就玩到不亦樂乎,

不過我就偏愛義大利麵不愛肉,所以就沒點來拍照了!
經典藍星小麥 $200

這支藍星啤酒帶著淡淡的果香,挺順口但沒有太多特色!

-喝酒不開車,開車不喝酒-

「未成年請勿飲酒,飲酒過量.有害健康」
Smith之夜 (西班牙水果白酒) $280

白酒非常偏酸,個人覺得太過酸澀不夠順口。
炙燒油封墨魚烏魚子沙拉

才剛點完菜,沙拉很快就上桌了,

當時還沒意會到友人的那句怎麼會這麼快代表甚麼?

這墨魚…應該是先前就料理起來的吧!

已經呈現不太新鮮的狀態…實在可惜,

沙拉本身味道很得我心,由其是裡頭放了果乾ex:鳳梨片,

在味道上多了果香,酒醋醬汁也調裡的很好。
蝦湯燴煮天使紅蝦與野菇 $320

熱前菜的選擇走的很西班牙料裡風,

蝦肉非常大隻誘人,但不新鮮…都糊糊的,可惜中的可惜啊!

蕈菇倒是很新鮮多汁,整體調味也很好吃,

但鐵鍋幾乎沒溫度,整道菜很快的就冷掉了,

冷掉之後會覺得鹹了點,雖然很下酒但真的太冷了!
蘑菇奶油與碳烤小豬(後火腿肉)義大利麵 $320

覺得好久沒吃到能讓我覺得這麼正統的義大利麵,

那種透著光,帶著口感的直麵條,

蛋黃一伴進去整個濃郁到我愛死了,濃郁卻不膩口,

小豬後腿肉會稍微鹹一點,配上新鮮多汁的蕈菇,

炒過的醬汁,把味道精華都鎖在裡頭附著在麵上,

大口大口的捲起麵條來,想不到Bistro Smith的義大利麵居然是如此優秀!
自製蝦油清炒帝王蟹肉義大利麵 $420

以自製蝦油、蝦湯為基底,搭配帝王蟹肉及烏魚子碎,

這道價格偏高,蝦味很濃郁,覺得吃起來太重口味了些,

我個人反而比較推小豬後腿義大利麵!

Bistro Smith餐點的味道不錯,

尤其是蘑菇奶油與碳烤小豬(後火腿肉)義大利麵讓我非常驚艷,

但在小細節的處理上仍有進步空間,

尤其是海鮮類食材新鮮度跟料理時機若能改善,

餐點有特色風格獨特,應該會挺受歡迎的!

The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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