新韓館

全球疫情關係，導致許久沒飛出國，此時懷念起韓國歐爸的烤肉，來中山國中新韓館吃銅板烤肉，搭配超好喝伯丁罕英式啤酒，鹹、酥、脆、油的豬五花、牛五花、泡菜、部隊鍋通通上，新韓館是絕對適合聚餐的好地方，不僅是地點、環境，都很適合員工聚餐、尾牙春酒、畢業師生餐廳的選擇喔! 因為樓下可是有私人大型的KTV獨立包廂呢~曲單和錢櫃同步，想高歌一曲，一解後疫憂愁，來新韓館吃私房菜色、韓式烤肉搭啤酒，今晚煩惱煙消雲散。新韓館其實已經開業一段時間，老闆熱情、菜色服務好，所以我們當天抵達時可是滿滿人潮呢~~若是在內湖附近工作的上班族也可以來享用中午時段的商業午餐，下班後想要和同事、朋友一起放鬆，樓下私人KTV包廂提供除了韓式外的私房料理像是牛小排、青魽魚下巴、明太子鱈魚等特殊菜色讓你驚喜，重點是地點鄰近中山國中捷運站真的無敵方便啊!!愛喝酒的朋友都可以搭捷運回家囉~新韓館的一樓用餐區主要以四人高腳、沙發區為分配，而且因為排煙設備高級，所以服務人員協助桌邊烤肉時的煙會從上吸走，不太會讓你滿身肉味。樓下基本上就是來到KTV私人包廂，有12人、20人、32人三種大小，如果是員工聚餐、尾牙、春節我想都會是不錯的選擇地點。剛好當天另外兩間大包廂有人使用，而這間是六人以上即可預定的12人的包廂，低消一萬（不包含酒水），一樣有KTV喔！！手工精選四樣創意小菜和創意前菜韓式泡菜、豆干、海帶、醃蘿蔔，基本上因為小菜很夠味，所以通常要續盤，泡菜、蘿蔔都醃的很入味，不會過甜過辣，剛剛好的開胃。我們選了一款韓國樂天第一品牌Fitz費茲啤酒，另外款則是老闆特別推薦的Boddingtons伯丁罕啤酒，屬於英國愛爾蘭的啤酒，很特別的是在於裡面有Widget氮氣氣囊，打開一定要倒著這樣倒入杯子，可以產生超綿密的泡泡，就像是新鮮現壓的生啤一樣，的確口感喝過基本上回不去了～～（喝酒不開車，開車不喝酒）號稱世界上泡沫最細柔綿密的泡沫，如鮮奶油般，可是喝過一次基本上就會完全著迷的聖品，連不愛喝啤酒的朋友都愛上了這款伯丁罕啤酒，聽說新韓館的老闆對於酒的挑選非常用心，所以店內能看到許多別的地方看不到的好喝私藏品項，身為酒咖的你怎能錯過呢？（喝酒不開車，開車不喝酒）它的泡泡真的非一般的，打開一段時間還是能維持那奶蓋般的白色純度，帶一點甘甜太順口了～很抱歉請容許我暫時忽略韓國啤酒，真心覺得好喝的啤酒非這款莫屬拉～（喝酒不開車，開車不喝酒）  我們三人套餐所附的牛五花、豬五花肉片，光是看銅板烤盤就發現，是店家專門自製的厚鐵板，導熱特別快，基本上下鍋煎一下，翻面就差不多，速度之快呢～～而且新韓館的服務很好，旁邊會有桌邊幫你烤肉喔！本身已經將肉片調製好特殊的韓式醬料，帶有點鹹甜滋味，肉片本身有基本的厚度，也不會太大塊，剛剛好適合包生菜。再來是豬五花肉片拉～可是韓式烤肉最愛的部分，主要是豬五花的肥肉烤完會很香脆，油滋滋，我特別愛。油香噴出來讓人等不及品嘗拉～～豬五花已經幫你切成一塊塊，只要夾起後包裹著生菜、豆芽、泡菜，一咬入口，滿嘴都是豬五花帶來的香脆油，以及泡菜解掉了豬的油膩感，這就是韓國人喜歡把肉包在生菜裡一起吃的原因，美味阿～～牛肉的部分不帶有過多的筋，肉質看起來就是有挑過，屬於薄片但又不失扎實的口感，個人也很喜歡他們的牛肉阿～～四季豆炒皮蛋新韓館的師傅功夫真的蠻強的，不僅會韓式料理，連中菜、私房料理都是相當拿手，這道四季豆炒皮蛋，基本上口味帶有點微辣，卻充滿了香蒜油和皮蛋的Ｑ彈感，搭配起來蠻棒呢！蒜香肥腸這道是我個人很愛的肥腸系列，最講究的就是肥腸本身的新鮮、酥脆程度，大腸裡面有點濕潤度，外面卻是相當脆軟，加上蔥蒜的翻炒，就是道非常搭啤酒的下酒菜啊！！韓式部隊鍋　大份＄650來到韓國必吃的大雜燴鍋，會愛部隊鍋的人我想都是衝著裡面的湯底和上面的起士來的，我就是如此阿～～有點類似韓式泡麵卻是融入了許多海鮮、火鍋料，滿滿的餡料讓你邊喝邊吃的飽。新韓館之所以取作為「新」，我想也是因為他們對料理的創新，以及各種餐酒適合的搭配研發，不斷的帶給客人更多創意韓式的想法，更是將原先的道地韓式料理搭配新的元素呈現出來，更適合台灣人。我想這也是新韓館會讓人眼睛為之一亮的地方。新韓館 continue reading