好樣餐桌 (Closed)

其實“好樣餐廳VVG Bistro”才是第一家創始店(上圖)，從西元1999年開始已經在台北紅了10幾年；直到現在還是很熱門~忠孝東路四段的巷弄裡除了“好樣餐廳VVG Bistro”；樓上是好樣公寓(民宿)，對面是“好樣本事VVG Something”(最近很夯的小書店)，還有“好樣餐桌VVG Table”(下圖左邊)在幾步路的旁邊~好樣”在這條小巷子種滿植物讓這裡真是“好樣”的~距離很近的兩家餐廳都定位為法式餐廳；整體的氣氛參雜一點點普羅旺斯、一點點佛羅倫斯、多一點的蔚藍海岸山城風情~那一個周末W&T選“好樣餐桌VVG Table”因為我實在不知道“好樣餐廳VVG Bistro”的“Bistro”是定義為巴黎小酒館還是法式餐廳的等級？W&T今天來吃星期假日才有的早午餐(NT$ NT$620+10%/一人)好樣餐桌的服務生跟我說“我們是偏南法的料理”~開胃小點居然是“冰棒”ㄟ~真是搞創意來著的！檸檬奇異果冰棒點綴一小片薄荷葉散發清新的青草芬芳~很加分！不過……萬一女生今天不宜吃冰的話……>"<“自製麵包佐鄉村蜂蜜、果醬、奶油與椹果巧克力醬”麵包切片與黑芝麻口味的迷你貝果，抹醬我退掉了不吃的蜂蜜(免得浪費嘛~)。大口咬下裹上厚厚的巧克力醬……椹果巧克力只是一般市售的品質……我；好失望……抹了Butter的迷你貝果，有越嚼越香的芝麻味~大拼盤澎湃上桌~我們先從熱食開始品嚐~“香烤百里香雞里肌與檸檬香味帕馬森起司麵包粉”就是雞胸肉啦~不過肉質可不粗柴喔！香料使用單純；散發淡淡青草的芬芳，鹹香適中表現不俗喔！“橙香鳳梨果汁”鳳梨的添加中和橙汁的甜膩，多一片薄荷有我喜歡的青草香~“西班牙烘蛋Frittatas”既然是Frittatas；怎麼會沒有馬鈴薯哩？！大蒜洋蔥橄欖油是基本的配料，喜歡扎實一點的口感；可以馬鈴薯雞蛋：1：1，喜歡柔嫩一點是馬鈴薯雞蛋：1：2，我喜歡有蕃茄，至於其它食材就是各家大顯神通的食譜了；紅黃椒、洋菇蔬菜類；肉腸、培根等，是西班牙Tapas很普遍的菜色。這個烘蛋拌入肉末、蔬菜與香料(巴西利或百里香之類~我猜)是好吃的烘蛋，尤其是辣椒絲是舌蕾上香氣與微熱的加分……但是對我而言；少了馬鈴薯就只是烘蛋，不是西班牙烘蛋啦~既然強調南法料理或許鹹派會更符合餐廳的定位吧！“楓糖培根與萵苣沙拉佐堤魚醬汁”一根細竹籤串起1/4顆生菜，頂端是烤乾捲曲的培根，醬汁潛藏深底的玻璃碗裡，排盤很創意。直到要吃的時候……突然發現食物到底排盤重要還是食用方便重要呢？！這是一道很難下手的沙拉，整串啃嗎？！太狼狽啦！！抽出竹籤……深碗；很難用刀叉切生菜。深碗；很難沾醬汁……深碗；必須跟烤乾捲曲定型的培根搏鬥……終於適當入口的生菜沾著鯷魚醬汁送入口；醬汁美味值得拍拍手，大蒜嗆香好濃郁！我喜歡大蒜味道，不過真的很大蒜……吃完後……很大蒜喔！！“風乾番茄搭配印加小麥與綿羊起司”一開始我還以為是CousCuos，不過菜單說是印加小麥；那就是藜麥或印加莧米喽，這可是盛產在安地斯山脈的好穀物；含超級豐富的錳、鎂、鐵、鋅、鈣及蛋白質，被美國人評為“Super Grain”(超級穀物)！我們在秘魯旅行的時候幾乎天天吃到(秘魯的好吃~)。至於CousCuos也是健康食物；以小麥粉加水作成小米狀。兩者口感有點類似；在地中海區域很普遍的食材，在法國通常作成冷盤(法國‧亞耳舊城區)好樣的藜麥煮得比較硬；口感會顆粒一點。風乾番茄被醃漬得吃不到濃縮的茄香~非常可惜！超級迷戀羊騷味的法國飲食，綿羊起司的風味變成停留在菜單上的字眼罷了！味道只剩強烈的茴香，還好我愛茴香的香~“新鮮莓果霜與蛋白甜餅”硬、粉、甜、無蛋香是我不愛蛋白餅的原因，這是一道我絕對不會選的甜點(但是也不能替換)……不過……還不錯吃喔！舖底是桑葚果醬；它的酸平衡了蛋白餅的甜，草莓與藍莓的果酸香與滑潤的奶油，綜合在一起味道恰恰好，不過一向喜歡鮮奶油的我；都覺得這一杯的奶油多得會膩ㄟ！這樣的壺裝著飲水~這樣的廚櫃陳列著氣泡飲料~這樣的屏風妝點餐廳~這樣的器皿盛裝甜點~這樣的盒子裝著我們吃不完的外帶~這裡的服務是不做作的適當，這裡的佈置充滿視覺的美感與優雅的氣質，可以餵飽精神層面的生活品味……真不愧是創意人經營的事業！用我喜歡的杯子喝著香醇的咖啡，我想……好樣周末早午餐一套NT$620+10%=NT$682；不算經濟實惠的大眾價格，強調著重南法料理的法式餐廳……就今天的菜色；似乎也沒那麼道地；與其執著南法料理的說法還不如廣義一點的說是地中海區的料理或許更貼切……不管是好樣餐桌或好樣餐廳；早午餐各自推出一套菜色(唯飲料可以替換)官網上不見菜單，等發現的時候已經坐在裡面了，或許方便廚房作業卻不見得友善客人的方式。從開胃小點的冰品我就一直在想如果今天的女生不方便吃冰呢？如果不愛鮮奶油甜點呢？如果不喜歡或不愛吃的食材呢？呵~似乎……只能帶著失望的心情站起來走出去喽！？走到後面的巷子，這裡還有一家“好樣棒棒VVG Bon Bon”~推開門進去參觀，截然不同的夢幻糖果屋……基於剛剛的經驗；我順便先看看菜單，嗯~適合早午餐的選擇多了許多~於是W&T約好下個周末在來好樣棒棒吃早午餐~好樣餐廳 VVG Bistro 12：00~23：00 Brunch 11：00~16：00(weekend only)台北市忠孝東路四段181巷40弄20號/02-87733533好樣餐桌 VVG Table 12：00~23：00 Brunch 11：00~16：00(weekend only)台北市忠孝東路四段181巷40弄14號/02-27755120好樣棒棒 VVG Bon Bon 一~五 12：00~21：00 六、日11：00~21：00台北市敦化南路一段161巷13號/02-27114505好樣本事VVG Something台北市忠孝東路四段181巷40弄13號/02-27731358好樣公寓 VVG BB+B 台北市忠孝東路四段181巷40弄18、20號2F/02-27754386 continue reading

「好樣餐桌VVG Table」是以法式料理為主，假日限定brunch雖然高單價，但還是一堆人想要來試試((畢竟好漾餐桌的裝潢真的很吸引人好樣餐桌brunch一客要620元，麻糬實在吃不下去啊...多虧朋友讓我可以踏進好樣餐桌享用奢華早午餐其實好樣餐桌會比較高價，是因為材料及費功夫做法，就讓我來幫你們介紹一下吧PS：早午餐是週末12:00~16:00限定 （內容為個人真實心得，僅供參考）►用餐環境每次經過這邊都會深深被吸引，沒想到終於可以踏進好樣餐桌，一窺它神秘色彩啊～～ 戶外造景很漂亮，雖說是法式料理，但戶外的感覺卻比較像中東呢為大家揭曉神祕的店內環境，其實我覺得小失望...店外還比較漂亮呀室內感覺是用一堆骨董裝潢的，整體來說很貴氣很復古，配上暗暗黃黃的燈光，有種在中古世紀伯爵家用餐的感覺呀 廚房是採取半開放式設計，發現有超多廚師好樣餐桌的甜點雖然有印在menu上，但每天提供的種類都不同，要到廚房前的甜點櫃親自選擇我看menu上是寫椰棗蛋糕，但我記得現場服務生是說蘋果蛋糕耶外觀很特別，原本想要選擇它，但因為有添加肉桂，所以我就放棄它了((好像很多人都討厭肉桂布朗尼～～～其實很想吃它，但又想要選擇特別一點的口味，所以...布朗尼我只好忍痛放棄你了最後我選擇的是比較少吃到的蘋果蛋糕我有個怪癖就是愛看餐廳的廁所，好樣餐桌的廁所居然還有這華麗的吊燈以假日的東區來說，好樣餐桌客人並不多 ►餐點介紹ya 有人跟我一樣點餐都是先看甜點的嘛XDDD 特地翻拍甜點menu給身為甜點同好的你週末早午餐是只有假日才提供的～一客620元！！！超級嚇人早午餐的內容會不定時的更換（或許下次你們去吃的時後就不是這菜色了）這次我們去吃的剛好是以奶油這類高熱量為主角的早午餐主菜的部份我不確定假日中午有沒有提供，你們可能要自己打電話去問一下喔菜名都超長～～～而且根本是把所以有食材都擺上去啊= =如果點這個，跟服務生說話一定會說到生氣哈哈哈 週末限定早午餐　＄６２０送上來其實有點小失望，因為６２０元的價值通通在同一盤上！！！((我以為是一道一道慢慢上的菜單上每個名字都寫的露露長，我還以為送上來會很大份((我也不知道為什麼我會有它們是成正比關係的感覺哈 拿起來拍照差點沒嚇到，盤子超重啦～～～女生店員一定很吃不消，一次只能送一盤餐七道菜色全放在同一盤我是等吃完後才想到：啊 應該要從前菜開胃菜照順序吃的，我完全是看心情吃說覆盆莓檸檬冰棒（早午餐附贈）因為我覺得一大早吃冰很傷身，所以沒有把它吃光光沒有想像中的酸，還滿清爽的週末限定早午餐－怕馬森鯷魚甜椒軟麵包我覺得這麵包有點像佛卡夏，也是店家手工做的，可以看的到甜椒、鯷魚等碎末吃起來其實有點普通喔...倒是鹹鹹的口味我滿喜歡的，不是因為灑了很多鹽，是來自鯷魚跟帕瑪森，而甜味則是來自甜椒週末限定早午餐－甜椒奶油起司西芹沙拉這沙拉的顏色看起來很像我們在外面常吃的龍蝦沙拉，但其實不是喔！甜椒奶油起司西芹沙拉，是用烤過的紅甜椒、新鮮草莓跟檸檬，與起司一起打成泥，吃的到草莓的口感週末限定早午餐－糖心蛋與時蔬溫野菜佐茵陳篙奶醬這道是偏清爽的蔬菜，我吃不太出來茵陳篙奶醬的味道耶，嚐到食物本身的鮮味比較多什麼是茵陳篙？茵陳篙是一種香料，香氣甜蜜且濃郁，聞起來有茴香、甘草和羅勒的混合香氣，能讓食物的好味道更有層次，常用於飯店早餐的煎蛋捲或沙拉醬我喜歡這小玉米，單吃就好好吃，而且我一聽到玉米鬚有排便瘦身消水腫效果，就把它吃光光糖心蛋有點偏鹹，可能是醃了太久的原因週末限定早午餐－焗烤菠菜通心粉全部的餐點我最喜歡的就是這一道了～可能有我喜歡的通心粉加起司～ 嚐起來的味道很有層次，有奶味、番茄酸味，還有鹹味，聽起來很可怕，但起來的卻出奇的美味通心粉的番茄 是風乾過的新鮮番茄，味道會更明顯上頭還有鋪烤馬鈴薯，不僅口味層次多變，口感也很豐富週末限定早午餐－鮭魚櫛瓜派這道菜很可怕！！！因為全是奶油、起司、馬鈴薯等高熱量食物裡頭是滿滿的鮭魚，還有蝦仁，一口接著一口一不小心就會吃光光了鮭魚派的奶油醬放 紅蔥頭、茵陳蒿、香芹等多種香料週末限定早午餐－義大利奶酪和糖漬香料橙片,杏桃萊姆醬汁我喜歡這道奶酪～超軟超綿密！！！尤其是核桃很加分挖到下面還可以看到香橙片的驚喜，甜點的橙片用糖漬的方法熬煮過週末限定早午餐－蜂蜜紅蘿蔔芭樂果汁這個果汁真的是讓我非常害怕！！！！世界上最討厭的食物就是紅蘿蔔了...但還是要鼓起勇氣喝它！！！咦~沒有紅蘿蔔味呢，反而是以烤芭樂的味道主導，很酷　果汁的芭樂 有新鮮芭樂+考到焦糖化的芭樂乾話雖如此，喝久還是滿噁心的....抱歉沒有把你喝光光而附贈的紅蘿蔔棒，我則是吃一口就馬上吐掉了哈哈單點－蘋果蛋糕佐白蘭地奶油醬汁　＄２２０這甜點就是我一開始照的那個蘋果蛋糕，經過加工過也變得太美了吧～～～～～就跟灰姑娘變公主一樣神奇，加上美麗的盤子，讓我忍不住就幫她拍了超多張寫真 餐盤的使用也很講究，彷彿置身在歐洲用餐這蛋糕很特別的是有加熱過！！！！一般甜點都是吃冰的，這卻是先加熱加熱的口感，不是說說，真的很好吃，比蛋糕多了份麵包的感覺((麻糬是麵包控，所以這道甜點深深收買我的心蘋果蛋糕上是蘋果果醬+青蘋果，所以可以吃到青蘋果的酸香週末限定早午餐－德國青草茶我要點青草茶時，服務生跟我確認了兩三次，我想是因為他個人不太喜歡這飲料吧其實這喝起來就像康福茶，薄荷洋甘菊茶的味道不要看早午餐的份量少，全部吃下來胃也是要炸開，我的麵包沒有吃完，甜點也是吃不太下沒想道連打包的容器也這麼可愛～～～～已融化真是家講究的餐廳 交通 ★★★★☆（捷運忠孝敦化站７號出口）環境 ★★★☆☆服務 ★★★★☆餐點 ★★★☆☆ （推薦甜點喔～）價位 ★★☆☆☆ 推薦度 ★★☆☆☆（個人覺得早午餐有點貴，可能享用主餐會比較好吧） continue reading

VVG 好樣集團是個多角化經營的事業體,極力推廣城市生活美學, 堅持把每個細節做到最好,在台北也算是占有一席之地...前後就開了好幾間相關店鋪, 都以好樣為名。比如以西式創意餐點為主的好樣餐廳、好樣餐桌、好樣情事、好樣思維,走親子餐廳可愛路線的好樣小小、賣甜點的好樣棒棒和好樣喜歡、還有迷你書店好樣本事...2014 年元旦那天, 因為同學們沒有一起跨年,便約了隔天一起吃飯,而有人提議要去吃好樣餐桌, 便訂了位。"好樣" 聽聞過幾次, 是也該去見識一下!好樣餐桌位於台北東區, 靠近市民大道的巷子裡,話說我是第一次走到那一帶, 發現那邊好多漂亮的小店喔!而且巷弄間都種了花花草草來裝飾, 整個有種很悠閒的感覺...那天又天氣晴朗微風徐徐, 置身其中真的好舒服。好樣餐廳、喜歡和本事, 都和好樣餐桌開在同一個巷弄裡, 非常近... 根本就要變成好樣商圈!好樣餐廳和好樣喜歡相鄰, 就在好樣餐桌隔壁幾間,好樣喜歡以烘焙及戚風蛋糕聞名,但我其實不太清楚好樣餐廳和好樣餐桌兩間店的區別在哪裡?(唸完這幾行是不是有一種在繞口令或鬼打牆的錯覺?我自己寫著寫著都覺得: 夠了!)從網路搜尋, 好樣餐桌的資料好少,我甚至找不到一般菜單,但就兩間店的菜單內容及價位來說, 是差不多的... 貴!不過裝潢上, 大概比較了一下, 好樣餐桌是稍稍顯得高級了一些。好樣餐桌裡外是兩種氣氛, 戶外遮陽棚下的充滿南洋風情,門口的小葉欖仁迎風搖曳,座位有的是木椅, 有的是沙發或搖椅,放上繽紛的座墊與抱枕, 小茶几橫放在兩個座位中間...好不好坐我不知, 但感覺是相當悠閒啊!連以串珠做成燈罩的吊燈也十分迷人,好天氣來這裡喝下午茶, 又不在乎路邊人來人往的話, 是可以選這裡喔!餐廳內部就顯得正式一些,一張張餐桌, 或長或圓或方, 木質傢具映上昏黃的燈光就顯得十分溫馨, 也相對顯得暗了些...但那logn table 和一整面放滿了杯酒的木櫃顯得好有氣勢,搭配的擺飾帶一點歐式復古, 這似乎是好樣偏愛的風格... 顯得很有格調!如果口袋要夠深的話, 是可以選擇在這裡辦多人聚會喔 哈哈好樣的廚房也是開放式的,有興趣也可以在用餐前, 揀一本雜誌來閱讀。玻璃櫃裡還放著各式蛋糕, 不是華麗風的, 但看起來仍然美味...可是一片就要 $200 多令人有點咋舌啊!餐點的部份, 雖然知道好樣會貴一些,但實際看到菜單還是有一點兒嚇到...大概是義大利麵平均 $300起, 而排餐或風味料理都在 $450 以上...看半天都不知點什麼好。真的是貧賤夫妻百事哀啊... (是這樣用的嗎?!)最後選了個什麼碳燒咖啡雞肉串佐莎莎醬的套餐,附麵包、濃湯和生菜沙拉, $480原諒我實在記不起菜名, 當時又忘了拍一下菜單,回來也查不到資料,(是都沒有人去吃, 還是菜單有一直在換?)只能說個大概, 而其它就貼貼照片了...照片上是三人份的法國麵包,所以大概一個人也只分得一片多...麵包很紮實綿密, 但不會過癮,抹上附的青醬, 還挺好吃。吃完麵包我們等了一陣子, 心想怎麼湯和沙拉不先送上來,等到服務生送上桌時, 才知道原來是連同主菜一起,但它們放在同一個盤子裡... 份量果然真的不多啊, 雞肉串也就這麼一串!好樣真的是吃巧不吃飽啊哈哈哈哈 (拭淚但確實是蠻好吃的,雞肉串像一條長辮子似的, 搭配彩椒, 立馬提升了檔燒的層次。雞肉用的是雞腿肉, 所以很彈嫩,雖然上頭的莎莎醬很搶味, 但還是吃得到淡淡的咖啡香...哈哈, 有點不負責任的食記,但我真是找不到更完整的資訊了...所以大家就看照片參考參考囉!但以好樣餐桌這樣的餐點內容, 真的是比較適合約會或特殊活動, 或者不 care 價格只追求氣氛的人 哈哈哈哈如果是想吃個飽足的, 那就真的不需要考慮了。但多數人好像都是週末來這裡吃早午餐, 雖然一份也要 $580, 但似乎划算許多。可惜那天雖是假日, 但沒有提供就是了... 不然我還挺想嚐嚐。吃完我們就直接去斜對面的好樣本事逛逛。好樣本事真的是間很小的書店, 只有一層樓, 賣的是一些國外設計或藝術類的書籍,還有許許多多的文具、雜貨或杯具。但它厲害的是:2012年美國娛樂網站 Flavorwire 評選「全球最美的20家書店」,亞洲地區只有四間書店上榜,而好樣本事就是其中一間... 真的是挺不簡單的呢!雖然書籍未必是 popular 的,但人潮還真的是陸陸續續沒停過呢...在最裡面櫃台前, 還有個小空間, 如果你有閑餘時間, 也可以在那邊喝杯咖啡...不過看了一下, 大概也只能坐兩個人就是了;但書店人來人往,要我氣定神閒地倠在那喝東西, 還真是沒辦法呢 (笑)但怎麼說都是全球最美的20家書店之一,有機會到這一區, 是該來看看, 感受一下生活的美好喔!VVG Table [ 好樣餐桌 ]地址 ▸ 台北市忠孝東路四段181巷40弄14號電話 ▸ 02-27755120 continue reading