THE·春日式料理 信義店

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之前有吃過【THE．春】感受相當不錯，這回我們來離近捷運六張犁站的信義店大快朵頤了！綜合刺身、十貫握壽司、尊鮭魚子壽司、海鮮烏龍麵、酒蒸蛤蜊、法國海螺等都讓我們吃得大為滿意，新鮮平價，是六張犁日本料理好選擇，不過，店內桌位數不多，想吃要早點來唷！【THE．春】信義店就在六張犁捷運站附近，出站步行約兩分鐘即可抵達，木質文青風裝潢很有質感！店內空間不大，氛圍不錯，有日本小店的美好，提供板前桌位及一般桌位，生意很好【THE．春】菜單及價格有生魚片、握壽司、丼飯、手卷、熟食及套餐等，單價不貴免費的熱茶及味噌湯點餐後送上一人一碗味噌湯，原本以為就是豆腐海帶芽這樣，沒想到有魚肉跟蘿蔔耶，真是誠意十足，喝完想續湯都可以，不過就沒有料了綜合刺身敢吃生食來吃日本料理當然要點生魚片啦有四種魚刺身及一尾天使蝦，每種魚刺身都是兩片，每一片刺身厚度大小剛剛好，鮮甜滑順、無腥味，天使蝦好大一尾，肉質Ｑ彈甜美轟炸唐揚蟹香酥脆的美味，鹹香夠味，單吃下酒都很適合綜合十貫會依據當天時令鮮魚搭配的綜合握壽司，固定會有天使蝦、軟絲及散壽司，十貫價格390元，換算下來一貫不到40元真的很划算每一貫握壽司不單單只是握壽司而已，還有加入巧思點綴，像是搭配海葡萄、蟹膏、紅酒凍、明太子等，不僅視覺效果佳口感層次也更為豐富，玻璃杯內為軟絲，新鮮軟滑彈Ｑ，散壽司搭配蝦卵、鮭魚等，海味十足，每一口都叫人難忘海鮮烏龍麵小朋友很喜歡的炒烏龍麵，吸附滿滿醬香的烏龍麵條彈Ｑ帶勁，配料也很實在，有兩隻大蝦、蛤蜊及魚肉等尊鮭魚子壽司晶瑩剔透的尊鮭魚子粒粒飽滿，送進口中啵啵啵的大海滋味，太享受法國雪螺一份有兩顆，厚肥有嚼勁，肉質彈牙鮮甜廣島生蠔佐醋搭配店家特調醋汁可去腥提味，飽滿的牡蠣，滑嫩的口感，入口大為過癮明太子洋芋厚厚一層明太子畫面太誘人，入口滿滿明太子香氣帶著微辣口感，還有美乃滋的溫潤甜味，好喜歡酒蒸蛤蜊帶有濃郁酒香，每顆蛤蜊都好肥美，鮮甜飽滿的滋味！每一道料理都讓人甚為滿意的【THE．春】，無論生食或是熟食都讓我們吃得津津有味，想吃日本料理推薦大家可以來喔！注意！！每個人口感喜好、感受及價值觀不同，文章內容為個人旅遊或享受美食後資訊分享我喜歡不代表你也喜歡，我不愛不表示你也不愛純粹與大家分享旅遊或美食資訊，麻煩請自己多做功課、觀看評論後再決定是否前往旅遊或用餐！ continue reading