雪坊鮮果輕優酪 (Closed)

一開始的堅持都是辛苦的！但在創立【SNOW FACTORY雪坊優格】後，成為國內第一家製作Set Yogurt的專業品牌，嚴選最佳品質、最高要求做出的手工優格跟果醬，幾年來，透過無數客人的品嚐鑑賞，讓吃慣工業化優格、果醬的味蕾，震懾於天然食物的香純，而不免稱讚：「彷彿在吃雪一樣。」店如其名的口感美味，成了不少忠實顧客的甜點口袋名單。過年期間，剛好天氣不錯，趁這個機會與朋友來到了位於捷運大安站的SNOW FACTORY，從６號出口往後走不到10分鐘即可以到達；店外觀是用黑色相對稱，很特別的裝潢。門口有擺放著下午茶的＂招牌＂。這個季節剛好是草莓季～～應該是會令人流口水！一進門的右手邊是櫃台，上面擺放著許多手工自製果醬，當然也有禮盒。再走過去一點是～～令我想尖叫的冰淇淋。這是原味優格，無添加任何的化學添加物或人工色素，另外是大小包裝的果醬。半開放式的小廚房，可以看到製做的過程。店內大多是兩人座，空間說大不大的，室內是長方型的，所以感覺有點壓縮，不過，店內的燈光是很明亮，且裝潢是以黑白相稱，所以還舒服。我們到時被安排在四人座，旁邊剛好有一組客人。坐下後，即送上水及菜單～桌上已擺有餐具～在點餐時，服務小姐即說明～因為是當日新鮮發酵麵糰，所以可做成鬆餅的數量有限，當然我們到時，還有一份，真是幸運！在等的同時，小姐先送上了優格及手工果醬試吃，真是很大方，這次的品嚐是藍莓及玻瑰蘋果。首先先吃原味優格：是用優格酵母菌發酵而成，其色澤雪白，單吃時滑嫩且帶點微酸口感，因為完全不添加凝固劑等添加物，所以吃起來有著牛奶的淡淡香味。藍莓果醬：是用野生藍莓製成，入口時還吃的到稍許的果肉，有點微酸甜。玻瑰蘋果果醬：這是用特製的有機可食用的玫瑰花與日本青森蘋果製做的，帶有玫瑰香氣，吃起來有ＱＱ的口感是玫瑰花瓣。味道濃醇的優格加上手工果醬，除了可以吃得到水果果肉外，還有淡淡的香味，入口後酸中帶甜，真的很不錯。吃的同時，鬆餅就送上來了～～在烤的同時就聞到很香的味道。因為鬆餅上有一顆冰淇淋～可以先試吃口味，再選擇，服務小姐人真好～我試吃了六種口味，每一種口味她都很仔細的告訴我其原料～像是草莓口味就是用大湖草莓做成，裡頭還有顆粒，而玫瑰蘋果則是用特製的可食用玫瑰花加上日本青森蘋果，有著淡淡的玫瑰香氣。鬆餅是類似花瓣狀，切成二塊，就會變成愛心的圖案，上面有著當季新鮮水果：草莓、藍莓、奇異果、香蕉，在鬆餅空格處有原味的優格及草莓手工果醬。先吃水果～草莓有些微酸甜，水份很多；香蕉則是香濃軟嫰；奇異果則是帶點微酸口感；最後的藍莓則是水份很多又甜實。而配著原味優格的鬆餅，吃起來外酥內乾，鬆餅烤的很恰好，裡頭還有些許的濕潤，也不會感到有乾澀感，帶有牛奶香的優格與鬆餅的搭配，吃起來濃郁中帶些甜味，很好吃的！而配著草莓果醬的鬆餅～是用整顆草莓去製做的，還吃的到顆粒，味道很香濃，配著鬆餅吃真是一級棒！再來是這顆蘋果口味的冰淇淋～是用日本青森蘋果優格去做成的，蘋果都是日本直接空運來台的，單吃有著濃郁的蘋果香氣，還可以看到蘋果皮，又不會甜膩，彷彿在吃蘋果一般。配著鬆餅吃，帶有蘋果香氣，入口很溫醇，真是美味！二杯飲料選擇的是～黑糖拿鐵及草莓優格飲。草莓優格飲：是用新鮮的草莓加上優格打製而成的，喝起來味道很溫和，入口後還有草莓的顆粒，有著牛奶及草莓香氣溶合，味道很不錯。黑糖拿鐵：店家是用品質很好的咖啡豆研磨而成的，上頭添加的是天然有機的黑糖，黑糖放置在最上方，咖啡喝起來味道十分香濃、口感很溫醇順口，上頭的黑糖脆脆的，吃起來有些脆皮的口感，口感多元，拿鐵本身是無糖的，只有來自黑糖的微甜，很意外的黑糖和拿鐵的味道竟然這麼搭配。咖啡杯也非常有質感喔！這次品嚐到天然及有機的食材做成的下午茶，可以體會到店家在食材上的用心，不管是在裝盤上或者餐具上有極有特色，味道也是很好，當然服務也很好，很用心的講解說明，讓我很心動的買了一瓶手工草莓果醬回家品嚐，有機會的話，會再造訪我最愛的冰淇淋，謝謝店家招待。（以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見） continue reading

SNOW FACTORY雪坊優格-大安店位於捷運忠孝復興與大安站之間, 但離大安站近一點, 從捷運走路約莫5-10分鐘即可抵達. SNOW FACTORY翻成中文為白雪的工廠, 美美的名稱會讓人很好奇它賣的是不是童話故事啊? 原來店內主打商品為如雪般雪白的優格, 名稱取得果真很貼切, 以優格為店內的靈魂招牌也真的很特別! 由於時值草莓季, 和粉嫰的草莓結合做成的鬆餅讓女生很難抗拒! 白色的冷藏櫃兼吧枱, 和優格的雪白優雅相互應! 手工優格冰淇淋, 色彩優美五彩繽粉, 每款都讓人好想嚐試!也很謝謝店內美麗的服務小姐大方讓我試了好幾款才選定鬆餅上那球冰淇淋的口味,說實在每款都好吃的不得了, 真的很難抉擇... SNOW FACTORY雪坊優格的優格, 以保加利亞乳桿菌(L菌)與嗜熱鏈球菌(S菌)發酵,不使用化學添加物或人工色素, 香料或增稠劑, 既可以吃得健康又可以補充腸道益菌!連裝填優格的容器都是環保無毒PP食器, 經由垃圾分類回收可以再利用, 兼具環保! 由於優格是原味的, 可以任意搭配店家自製以頂級水果做成的手工果醬, 就可以搖身一變成各種口味的優格, 想吃原味或加味水果優格任君選擇, 這樣的創意真的很不錯! 也有配成組的優格禮盒組合, 手提紙盒看起來好有質感, 送禮好看又不失禮! 店內座位還蠻多的, 大多是兩人座位, 但移動式桌子可以方便併桌, 不管幾個人一起來用下午茶都没問題, 只是座位間的空間有點窄, 算是個小小缺點... 座椅底下提供可以放包包的小藍子, 坐來較舒適!內容為雙人鬆餅B套餐(569元),選好冰淇淋口味後, 鬆餅很快就出場了... 唉呀呀... 美的就像朵盛開的花朵, 配上鮮艷的草莓, 整個超吸睛!! 不多望它一眼都難! 連小黃蝶也被這甜蜜蜜的水果冰淇淋鬆餅吸引來... 這裡的鬆餅和一般鬆餅很不一樣, 是使用成本較高的天然優格酵母發酵方式製作, 再搭配新鮮當季水果草莓, 藍莓, 奇異果, 香蕉 (水果種類會依季節替換) ,再搭配手工草莓果醬及優格, 讓人不僅吃美味也吃健康! 吃甜點不再是一種負擔!! 天然手工草莓醬不是呈現鮮艷的大紅色, 一看就知道是無色素添加, 可以吃得到整顆的草莓, 果然是正港天然吔草莓醬! 外酥內Q的鬆餅配上新鮮水果及優格, 甜中帶酸, 層次鮮明! 當天鬆餅上那球手工低脂鮮奶優格冰淇淋選了店內人氣口味--玫瑰蘋果, 甜中帶酸的蘋果中夾雜著玫瑰香, 讓人超沉醉於那迷人又貴氣的玫瑰香氣,仔細看還可以看到粉紅色玫瑰花碎片, 浪漫度爆表! 感覺是女生都會愛的口味~~ 黑糖拿鐵/150元 使用品質極好的低烘焙咖啡豆, 咖啡和牛奶的比例適中, 喝來濃醇香~~ 超順口!本來還顧慮加味的黑糖拿鐵會不會太甜, 會不適合拿來配甜點... 没想到表面的黑糖因為没有太多, 只有微微甜, 黑糖和拿鐵的味道超級搭!由左至右分別為百香蘋果, 玫瑰蘋果及藍莓.濃醇的優格配上天然手工果醬, 可以吃得到水果果肉, 酸中帶甜, 各有千秋, 滋味皆迷人~ 玫瑰蘋果好命茶/200元 基底茶選用台灣有機紅茶, 只有第一泡杯子裡才有玫瑰蘋果醬, 續沖後的茶就不再提供果醬, 就是單純的紅茶 待沖入紅茶, 玫瑰花瓣隨之漂起, 感覺好詩情畫意! 第一泡茶湯喝來有著濃濃的玫瑰香及淡淡的甜味, 香香的玫瑰讓人感覺飄飄然~~ 是女生都會愛的口味! 以下為完整菜單內容, 供大家參考~~ continue reading

因為駐百貨公司美食街設點  所以沒有實體店面櫃位乾淨明亮  是因為我的手機 拍的不夠亮   美食街通常燈火通明的~~XD  口味大多以新鮮水果為主~~  上上選的水果唷   最近12月巧克力優格口味新品上市囉~每一種口味基底都是健康優格口味喔冰淇淋價位   雖然真的不便宜  可是用料讓人非常安心  也沒有過多其他的成分 吃的出來水果天然的食材  及   真正健康的優格酸酸甜甜真的好好吃  優格味道沒有很明顯  可能被野莓壓過去了^^接下來是玫瑰蘋果   wow~~~這款口味真的是超優雅的  玫瑰花瓣和嚴選日本青森蘋果 非常獨特  喜愛吃玫瑰口味的冰淇淋  可以來試試這款唷每一球看的到的果肉及花瓣  絕對不是加入香精混充   所以吃起來沒有人工的強烈 因為水果用的很好  所以水果的美味都有表現出來唷~FB專頁還有玫瑰蘋果的詳細介紹唷~再來  我會點青森蘋果口味是  因為來自日本的蘋果    冰淇淋上還可以看到蘋果的小切片  太讓人滿意了!!!!~~~現場服務人員非常親切   冰淇淋都可以試吃喔不過吃了滿多口味   我最愛的還是他們的經典藍莓口味   我本身非常愛藍莓~~~ 藍莓控接下來  是他們主力商品   手工果醬優格價位如下果醬偶爾還有季節性的特別口味喔下圖為白色那桶為桶裝優格禮盒系列  上為6入/ 下為12入提盒   外盒設計非常漂亮  很有質感  盒中還有貼心的設計可以放置冰塊保冰  送禮非常好看但因為是自己要吃的   所以就請他們不用給我禮盒包裝     一份優格 會另外搭配手工果醬    優格沒有添加糖分  吃出他最原始的美味  單單吃他的美味也很不錯此果醬為  綜合野莓口味  還可以看到果粒耶!!或許單吃無糖優格有人會吃不習慣因此貼心的雪坊 研發新鮮美味的手工果醬頂級優格配上他們的無敵好吃的果醬   整個畫龍點睛   美味又加分  好吃極了!!冰淇淋如要吃到有優格的味道  可能要買原味      　或是推薦大家可以直接買優格來吃唷~優格的口感就像綿密細緻的雪酪或是傳統豆花  質地很細  也很濃郁  非統一布丁那種Q彈的口感但我最喜歡就是這種綿綿密密幸福的好滋味  果醬跟市售賣的  果然是一分錢一分貨  用心出來的果醬一吃讓我非常驚艷!!     我不像其他美食專家可以用很多文字形容他的美味但我想說的是  絕對的濃纯 (因為沒有香料 所以少了香^^)       只要吃過就會愛上雪坊    很適合白天飯後都能來上一杯幫助消化   讓每餐都能有個完美的END有空來東區或是信義區逛逛的評友們   也可以來嚐嚐看  美食和大家分享一直都是我很開心的事  我只是個小小上班族    希望你們跟我一樣 一吃從此愛上了 Snow Factory雪坊 continue reading

之前有介紹過他們家優酪～～～　好好吃呀！！！今天爸爸又帶了 頂級手工優格冰淇淋回家，好開心呀。顏色都很天然的頂級美食～～～沒有色素，香料，防腐劑等不健康的添加物。2011年年底更打造了獨一無二的頂級手工優格冰淇淋！！！我也太有口福了吧～～～　每一種口味都是不同的味覺享受。 精品優格品牌，包裝上當然也是講究！！！看起來真的很高級吼～～～　吃起來都超有ＦＵ的。自以為是貴婦了。桑椹優格＞看看保存期限真的沒有很久～～～　所以要趕緊吃！！！蓋子都好有時尚感呀。送禮也很體面吧，健康，自然又好吃。吃起來酸酸甜甜的，但酸甜味完全來自天然果醬，還有優格。所以吃起來很清爽，而且一口接一口，很快半桶就沒了～～～太好吃了！！！桑椹的香味散發在整個味蕾，冰冰涼涼的吃優格。 玫瑰蘋果優格＞這個超特別！！！顏色超美，淡淡的粉紅色。而且微微的蘋果香味。裡面有小小的玫瑰花辦。所以咬到玫瑰花辦時嘴裡也會散發出玫瑰的香氣～～～　超酷。藍莓優格＞蓋子上都有口味的圖案～～～ 近期有越來越多種口味可以選擇了！！！好想每種都吃吃看哦。 藍莓～～～　裡頭都是新鮮果肉跟果醬手工製的呢！！！吃冰就是要吃這種啦。酸酸甜甜，又多了果香。原味優格＞原味也是少不了的好選擇。可以自己加入水果搭配著吃，也好好吃呢！！！原味真的就很好吃了～～～　而且可以買原味自己做變化！！！結論是：還在等什麼，還快上網購買吧～～～ continue reading

從外觀看起來就像是一間精品店一樣裡頭是走簡單卻又精緻的路線桶裝優格坐位雖不多，但卻也足夠，畢竟這邊都是以外帶為主。已經先打電話過來預約．桌上會擺著牌子保留。製作餐點會有些時間，鬆餅是現烤的，所以先招待原味優格及果醬。今天幫我搭配的是百香果青蘋果跟野生藍莓口味。單吃優格也不錯吃，帶有一點微酸卻不會難入口。這款口味是使用日本的青森蘋果跟台灣的百香果製作而成的，蘋果跟百香果還滿合得來，不會太酸！.而這款是野生藍莓，也不會太酸，配上優格後不但顏色漂亮，也很對味！要送上鬆餅之前還先送分食盤，怕桌面太小，服務生還幫我併桌.天然優格酵母水果鬆餅:一份二個人吃剛剛好，不會太多也不會太少，加上上面有好多的新鮮水果，飽足感跟營養都兼顧到了！上面的冰淇淋我選擇的口味是香草，這邊的香草是用真的香草夾一顆一顆慢慢弄下來，再加入製作原料中，過程中沒有加入香精！吃起來是像香草優格口味的冰淇淋，有香草的香跟優格的微酸。鬆餅的部分則是外皮是酥，裡頭是軟的，非常好吃。黑糖拿鐵:這是使用台灣的黑糖粉，灑在上面會跟奶泡結合成一層特殊的口感，脆脆的很特別，可以另外用小湯匙撈起來吃！拿鐵的部分也很濃郁，不輸專業的咖啡店！玫瑰蘋果優格飲:這杯容量也好大一杯，而且還特別去冰了，非常貼心！喝起來帶有淡淡的玫瑰味又帶有一點蘋果的甜味，非常的不錯！ 這邊很適合逛街累了來這邊休息，來點飲品或是優格，若是想吃點輕食的話，鬆餅也是很不錯的選擇。而且這邊服務人員的態度都很不錯，上菜速度也不會很慢，是個放鬆的好地方！ continue reading