穠咖啡

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之前來士林北投一帶，大多去陽明山居多，不知何時在捷運明德站附近開了一間穠咖啡Nong coffee roaster ，彷彿找到了新的秘密基地。穠咖啡Nong coffee roaster以綠意盎然的植栽與沉穩的木質調風格打造出城市綠洲的氛圍，明亮的陽光灑落窗邊，咖啡廳充滿了清新的空氣感，幽靜舒適的環境讓人不自覺地待上一個午後，不論是手沖咖啡、拿鐵，或是特製的不太甜可可捲和酒鬼提拉米蘇，每一樣都感受的到穠咖啡Nong coffee roaster的精緻和用心。穠咖啡Nong coffee roaster位於士林北投的交界處，從明德捷運站步行約4分鐘的距離，過了橋就是天母，這一帶大多是社區型的商店，穠咖啡Nong coffee roaster可以說是讓人放鬆的存在，咖啡廳的外觀有點低調和神秘，無法一眼就窺探，會讓人好奇是怎樣的咖啡廳？ 穠咖啡Nong coffee roaster已經在士林北投落腳三年了，「穠」就是草木繁盛的意思，希望能用綠意植栽點綴這塊城市街角，讓每位客人都能感到放鬆自在。穠咖啡Nong coffee roaster呈現低調沉穩的灰色系，雖是常見的工業設計風，卻能明顯感覺到店主獨特的個性，大片明亮的玻璃窗迎來陣陣陽光，將咖啡廳注入了一股清新的空氣感，融合了木質風的溫潤氣息，彷彿沐浴在咖啡綠洲裡，寧靜閒適的氣氛讓人享受到療癒的午後時光。 穠咖啡Nong coffee roaster提供WIFI、插座，客滿限時120分鐘。穠咖啡Nong coffee roaster有販賣自家的咖啡豆和咖啡濾掛包，首創「刻劃靈魂的人物配方咖啡」，總共有四種不同的配方咖啡，靈感來自於曾到訪店裡的客人，不論是檸檬花香、淡淡的酒香，每一種配方都刻劃了靈魂的故事，將人物的特質融入在咖啡香中穠咖啡Nong coffee roaster的老闆雖然話不多，卻能感受到對咖啡的熱忱和專業，用快速熟練的方式沖泡每一杯咖啡，有關咖啡的問題總能快速地回答，連甜點也是自製，每一個品項絲毫不馬虎，從咖啡包就能看出用心的態度。  穠咖啡Nong coffee roaster菜單穠咖啡Nong coffee roaster提供手沖咖啡、義式咖啡、濃縮咖啡、Oatly燕麥奶拿鐵、特調茶飲等等，能喝到「刻劃靈魂的人物配方咖啡」所沖泡而成的咖啡飲品，每人低消為一杯飲品，平日不限時，假日客滿限時120分鐘。1+1 (濃縮咖啡+小白) ｜$130原以為要將左邊的濃縮咖啡倒入右邊的拿鐵裡，後來才知道是分開飲用，1+1使用的咖啡豆是「風流卡特」，濃縮咖啡帶有濃郁果香的酸度，沒精神想睡覺時喝上一口都提神了(笑)；小白則是牛奶比例較多的拿鐵，絲滑又順口，與濃縮咖啡呈現了一剛一柔的味覺衝擊。 手沖咖啡(飛行少女小春)｜$130平常不太喝手沖咖啡的我，對這杯咖啡的口感印象深刻，「飛行少女小春」的咖啡豆是來自耶加雪菲和西達摩的水洗豆，融合了明亮花香和檸檬皮的風味，一口喝下先是明顯的酸度襲來，順口不苦澀，配上甜點更是剛好。  拿鐵｜$120拿鐵上漂亮的拉花讓我們眼睛為之一亮，心情也跟著美麗了起來，拿鐵是我們這次最喜歡的咖啡，使用了「飄丿老張」的咖啡豆，是偏中深焙的咖啡，宛如人生一樣沉穩內斂的苦味，並帶一點酸度，與牛奶調和成溫順的口感，誰會不喜歡呢？不太甜可可捲｜$180喜歡吃巧克力的女生一定會喜歡不太甜可可捲，可愛又直白的名字道出可可捲不如我們想像中的甜，使用了法國米歇爾黑巧克力製成，有巧克力的渾厚成熟的苦味，扎實綿密的蛋糕體包裹住三種不同巧克力豆做成的巧克力香緹，還吃的到碎巧克力塊，口感層次相當豐富，而水果乾是採用當季的水果，天然無加工，搭配可可捲吃增添了清新的果香風味。 酒鬼提拉米蘇｜$160提拉米蘇一直都是我很喜歡的甜點，酒鬼提拉米蘇遵循正統提拉米蘇的食材製成，使用馬斯卡彭起司、義式濃縮、咖啡酒、法芙娜巧克力粉製成，少了消化餅更能品嘗提拉米蘇原有的滋味；淡淡的酒香帶出微苦的咖啡和巧克力味，濕潤綿密又入口即化，朋友立馬讚嘆好好吃！ 焦糖布丁｜$100看起來晶瑩剔透的焦糖布丁，完美的讓人下不了手，甜中帶苦的滋味讓布丁多了幾分大人的成熟味道，滑順扎實的口感很加分，不會因為時間久了布丁融化在糖水中而變得甜膩，我們也一致公認焦糖布丁很美味。  原本下午喝咖啡會睡不著的我，這天喝了好多杯咖啡晚上意外睡得很沉，曾聽說好的咖啡豆會助眠、而不是失眠，穠咖啡Nong coffee roaster的咖啡很適合我這個怕喝咖啡失眠的人(笑)。當生活在繁忙的城市裡常常被壓得喘不過氣來，多麼希望穠咖啡Nong coffee roaster這樣的咖啡廳能遍地開花，讓人能找到一絲喘息的空間，雖然無法常常往大自然走，卻能在穠咖啡Nong coffee roaster找到一處咖啡綠洲，以咖啡和甜點療癒疲憊的身心。 continue reading