查克先生牛排 (Closed)

王子新最近在東湖站附近發現一間還不錯的牛排店:查克先生牛排環境不錯，餐點還可以，價位也合理距離捷運站又近，是內湖地區牛排館王子新挖出來跟大家分享一下今天的拜訪行程!查克先生牛排位於內湖東湖路上這裡的商家林立，查克剛好位於這條繁榮商圈的巷弄裡店內用餐10%來店用餐推薦套餐比較划算!如果吃不多的朋友也可單點排餐另外不吃牛的朋友有魚肉、豬腳可選擇!法式南瓜濃湯 、法式松露蘑菇濃湯法式松露蘑菇濃湯松露味道比較少，反而是磨菇味道占了上風濃湯鹹度剛好，奶味很重，有麵包丁更能增加咀嚼口感法式南瓜濃湯金黃色的南瓜與牛奶、奶油混合後充滿果香味道金黃的液體在舌根間滑動的舒服口感，喝第一口就有回甘的味道作為湯品卻有主食的飽足感!蘿蔓雞肉佐凱薩沙拉有凱薩與莎莎醬料，可以調味雞肉沙拉上面有起司粉、堅果、葡萄乾等調味肉質不柴帶有煙燻味道蔬菜搭配得宜，水分充足!麵包的吃法就是搭配各種好料一口咬下一次滿足!個人覺得莎莎醬青椒味道比較重凱薩降還不錯!金沙堅果佐油醋沙拉油醋醬料帶有柳橙的香氣與果醋的酸味搭配沙拉還蠻清爽的!另外沾醬為菇類醬汁野性十足!比較特別的是鹹蛋黃與堅果的混合濃郁程度遠勝於起司粉，香氣四溢更有一種台味!這種組合不錯!帶皮薯條是牛排套餐搭配的組合外皮脆內層鬆軟，奶油味道很濃郁!份量不少兩個人一起分剛剛好!查克厚切牛排(美國) 12oz有深厚的炭烤壓紋，加上辣椒絲與醬汁、花野菜點綴下面一塊白白的是什麼呢?原來是米飯撐起了一片天!白飯起吃來Q軟不像是燉飯但因為特別值得更大家介紹!使用五分熟度油花分布均勻，除了一部分油脂比較多肉質有奶油、堅果甜度，水分很多吃起來完全不柴如果搭配玫瑰鹽味道更加!查克大丁骨牛排 14oz (澳洲牛) 限量推出王子新比較幸運，這次用餐就點到店內限量的丁骨牛排大大的丁骨大大的滿足!大丁骨牛排採用五分的熟度油脂分布在特定部位，多餘的油脂直接切下來就可以了肉質吃起來有濃郁的青草味道不同美國牛的奶油四溢的香氣這款牛吃起來野性十足!肉質類似板腱肉比較結實甜度比查克後切低點，但肉質比較彈牙口感完全是不同層次!帶有炭燒味道還不錯吃!(如果炭燒味更重就好了!)飯後上的耶加雪菲咖啡與檸香柚子茶(皆為冷飲)看起來有泡沫紅茶的錯覺，咖啡喝起來比較輕薄可能是冷飲的關係柚子茶甜度中等但口腔停留大量的柚子與檸檬香氣，口齒留香中帶有浪漫氣息手工鮮果薄派佐莓果醬飯後上的特製甜點，帶有奶油、蘋果、莓果、花瓣等看起來像是泡芙卻不是泡芙究竟是什麼呢?讓我一起來解密吧!口感類似千層派鬆脆可口入口即化奶油與蘋果、莓果搭配加上類似黑嘉麗的醬汁吃起來更加的清爽自然最內層令人驚訝是一塊鳳梨層層堆疊層次變化令人歡喜!查克先生的甜點還不錯，期待日後推出更多的甜點來征服我的甜點王國吧! continue reading

這個禮拜實在太犯規，接連吃了兩次牛排，兩家cp值都相當高，平價卻不失精緻度，大家如果最近也有聚餐需求的話，可以參考參考汪喵這篇食記哦～～位於捷運東湖站附近的查克先生，自捷運站步行過來約８分鐘腳程，塔公車的話，可於五分社區下車，拐進東湖路113巷子裡，步行不到一分鐘即可抵達。雖然汪喵到達時已是用餐的離峰時間，但店內還是有好多人在用餐，以下的照片是待離去前補拍的。大紅色的公主座椅真的好好坐，讓人坐再久屁屁也不會覺得不舒服！自助調味品區的調味品選擇的都是來自國外進口大廠品牌，從小地方不難窺知查克先生牛排對於食安的用心。（os. 也不是台灣品牌不好，但感覺食安上國外的檢驗好像做得比台灣徹底）用餐當天天氣猶如夏天般炎熱，入座後親切的服務人員立即為我們倒上白開水，讓人有種及時雨般莫名的感動，頂著大太陽蒸到快成人乾的我當時真的超需要補水的！加上店內的超強空調，讓人頓時一解全身暑氣，覺得通體舒暢！餐廳東西好不好吃固然重要，但餐廳的環境及服務態度，之於汪喵而言，相對更加重要！而查克先生牛排不管整體用餐環境的舒適度或服務，都讓汪喵覺得很滿意！當天只有我跟小食怪兩人用餐，正好可以點雙人套餐，雙人套餐可以選擇380元及480元套餐各一，還便宜了80元，除非兩人都想選擇單一價位的套餐，不然算數再怎麼不好的人，相信應該都會選擇雙人套餐！餐點没有等待多久便一一送上囉......先送來美味的濃湯讓我們暖胃先～法式松露蘑菇濃湯濃湯裡的鮮奶油還特別拉了花～不僅別出心裁，讓人看了心花朵朵開～～菇菇味相當濃郁的法式松露蘑菇濃湯，隱約可以吃到細細的蘑菇粒，順滑的口感，迷人的香氣，好吃到讓人根本無法放下手上的湯匙，一口接一口很快便呼搭啦～～～蘿蔓雞肉佐凱薩沙拉附餐沙拉擺盤同樣不馬虎！不用花大錢就有高級餐廳般的精緻享受，也算為大家帶來一例一休後萬物齊漲的小確幸。隨餐附的兩種醬料，駝色那款是沾沙拉用的，紅色的則是麵包抹醬。鹹香的燻雞肉沾上甜甜又充滿蒜香的沙拉醬，讓人嚕呷嚕涮嘴～抹在麵包上讓人意外的覺得好吃呢！金沙鮮果佐油醋沙拉不特愛肉肉的我，選擇了相對清爽的水果沙拉，搭配的是有著橙汁風味的油醋醬，酸甜口感，吃來相當清爽！蠻適合即將到來的炎熱夏日，食慾再怎麼不佳，一吃胃口都跟著大開了呢！生菜相當新鮮，咀嚼同時溢出脆甜汁液，健康無負擔！蘑菇醬口感偏甜，以蕃茄及洋蔥為基底的紅色抹醬則是甜中帶酸，相較於一般餐廳大多附了加工果醬或奶油，天然食材，吃來相對較無負擔。船形薯條附餐還有附帶皮薯塊，裝在迷你縮小版的炸薯條鐵籃裡，有夠古錐～紮實綿密，屬於邊吃邊聊不可少的配話小點心。鮭魚菲力海鮮控的我選擇了鮭魚菲力，魚肉相當厚實。鮭魚排表面酥脆，一上桌便散發迷人鮮香滋味，約有一公分上下的厚切鮭肉菲力，肉質紮實彈牙鮮美可口，擠上新鮮金桔汁便十分好吃，讓人一路狂吃到直至完食才肯罷休啊～法式第戎雞腿排因為最近才吃過比臉大的牛排，偏愛肉類的小食怪這回換換口味，選了雞腿排，雞腿排上還有一層舖得滿滿的邪惡起司，教我這個點鮭魚排的，嘴裡吃著鮭魚，目光卻停留在起司雞腿排上，完全不想離開......。雞腿排感覺有醃過，肉質彈牙不乾柴，配上香濃起司，只能說這滋味實在太迷人了～凡人難擋！雞腿排跟鮭魚菲力底下同樣都有稍微乾煎過的香料飯，中西合併的作法，完全零違和！口感有種鍋巴的fu，但又不若鍋巴那般硬，單吃非常香，也可以搭配著主食一同食用。單品咖啡－藍山連附餐的咖啡，選用的還是單品咖啡，而且還可以喝到一般附餐喝不到且單價較高的藍山。據小食怪表示，藍山咖啡不苦不酸，即便不加奶精或糖包，都讓人覺得順口。鮮果茶（熱）最近身體微恙的我，選擇了加了許多鮮果的熱茶，酸酸甜甜，富含維他命Ｃ，還可以吃到蜜漬鳳梨果肉，熱熱喝相當舒服，相信也是許多愛美女仕們的最愛！手工鮮果薄派佐莓果醬一般餐廳自製的附餐甜點大多都顯得陽春，查克先生牛排雖然是平價牛排，但小至甜點同樣不馬虎。小小的巧思與擺盤，打從視覺上便讓人感覺到有用心，酥皮搭配莓果乾，奶油及蘋果，口感酥脆甜中有酸，一旁綴以堅果，莓果醬及玫塊花碎，沾著吃果香及花香中又有堅果的香氣及酥脆口感，讓人感受到豐富的層次感！查克先生牛排平實的消費讓大家於不景氣的時代，不用太惦著荷包就能享受到美味不打折的餐點，不管和朋友聚餐，或週末想帶著家人一同外食，舒適的環境也很適合！最近有聚餐需求的朋友可以參考參考哦～※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!! continue reading

要來這裡，儘量避開用餐時段，否則就要先預約訂位，才不用等待太久。在店外有木製椅，供等候客人可以坐。進到店內～裡頭的裝潢帶點高雅及略美式風格，紅色坐椅入坐也非常舒服，整個氣氛很不錯，位子其實並沒有很多，建議還是要先訂位喔！坐了一會兒，先送上水杯～我們這次選擇是雙人套餐～各選擇了可選擇380元，搭配480元的組合，再來就是陸續上菜了！首先是濃湯～今天是南瓜濃湯、松露蘑菇濃湯。南瓜濃湯～用奶油點綴，看起來非常濃郁美味，入口散發出自然南瓜甜味，非常濃郁滑順，裡頭的麵包塊帶點鹹甜味，整個非常溫醇順口。松露蘑菇濃湯也相同用奶油裝飾，喝起來有著濃厚的松露香，還帶有微鹹口感，與麵包塊也非常搭喔！再來就是沙拉～這個沙拉實在有夠有份量，而且擺盤也非常漂亮，店家真的非常有誠意。蘿蔓雞肉佐凱薩沙拉～這個佐醬是凱薩醬與莎莎醬，燻雞肉旳份量非常多，入口咀嚼非常鮮嫰，而生菜新鮮，帶有水份，因上面有灑起司粉，吃起來鹹鹹又美味，整個就很好吃。麵包單吃就很酥脆又有微甜鹹香氣，凱薩醬有著濃郁香氣，莎莎醬有點辣味，入口非常有味道。金沙鮮果佐油醋沙拉～這個是生菜搭配著水果—蘋果、番茄、鳳梨丁等水果，再灑上碎的鹹蛋黃與蛋白增添其味道，吃起來微鹹帶有沙沙口感，而將油醋醬淋在生菜沙拉上，酸酸甜甜的口感，帶有百香果香味道，很清爽也開胃。而蕈菇醬則是拿來沾麵包的～吃起來微鹹又有咀嚼口感，也很好吃呢！這是脆薯～是雙人份喔！這是帶皮的馬鈴薯去炸的，每一塊都很大塊也很紮實，外皮炸的酥脆裡頭綿密，即使冷掉也不會油膩，綿密好入口。接下來就是主角牛排上桌了～這次朋友選擇的是查克大丁骨牛排(14oz)～這個牛排竟然比我的手還大。這份牛排份量十足，上面灑上紅紅的辣椒絲，讓牛排更添香氣。在牛排下方還附上少許米飯，調味不錯，但混合到旁邊的牛排醬，味道有些過重。而這個5分熟的大丁骨牛排，鮮嫰多汁口感還帶有油亮感，視覺及味覺雙重享受。切一小塊入口咀嚼，口感非常嫰，還帶有肉汁，沒添加任何醬料的牛肉可以吃到自然原味。而位子後面有海鹽，加到盤子中用來沾牛肉。牛肉沾著海鹽入口，更能提升牛肉鮮味，入口咀嚼非常有滋味，這樣子吃非常合適喔！我選擇的是德式脆皮豬腳～送上桌的豬腳皮可以看到是劃成一小塊一小塊，先炸後烤，看起來很酥脆。因為已經去骨，所以切著非常順，切一小塊入口，外皮非常脆，入口咀嚼還有咔滋咔滋作響的聲音，有著豐盛的膠原蛋白，非常Ｑ彈，而豬肉則是很鮮嫰，看似油脂很多，但卻不會很膩口，肥廋肉與皮一起入口，有著多重層次口感及享受。而旁邊則是酸菜及芥末醬，搭配著吃，可以讓豬肉更有豐富的味道，微酸甜滋味，讓人一口接著一口吃個不停。飯後當然有飲料及甜點～飲料部份我們選擇了去消化的桂花釀茶及檸香柚子茶。桂花釀茶有著淡淡的桂花香，類似紅茶但卻沒有濃郁紅茶味，整個非常清淡；而檸香柚子茶則是有著柚子香，微酸甜口感還可以吃的到果肉，很適合吃完肉類去口中的膩感。最後的甜點-手工水果千層派手工製的千層派有著酥脆香味，上頭有著鮮奶油與蘋果丁，灑上少許的糖粉，再搭配藍莓醬與香氣十足的玫瑰花瓣，吃起來有著奶油香酥酥脆脆口感，微微甜香口感，讓整個甜點有著非常完美，當做最後的END。這次品嚐到了查克牛排好吃的牛排及豬腳，這個都是店裡的人氣餐點，食材新鮮且料理的很美味，擺盤也很講究，在服務上也非常好，這裡蠻適合三五好友聚餐或是當做約會的餐廳喔！連朋友都說還會找朋友再來呢！蠻推薦給喜愛牛排的朋友們。（以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見） continue reading

吃大餐好花錢，內湖新開了一家有質感高貴不貴CP值超高的牛排餐廳，MR. CHUCK查克先生牛排，提供精緻的餐點，舒適的環境，讓我享用大餐不用花大錢，可以和老公來個有質感的法式浪漫約會查克先生牛排位於東湖國小旁，開車來的朋友可以停在東湖國小地下停車場，步行約2分鐘左右即可到達離捷運東湖站也不遠，這個地理位置相當好，所以用餐時段也是一位難求，建議先行預約訂位，才不用久候店內的裝潢相當高雅，坐椅也很舒適，是非常有質感的一家店，也很適合家庭聚餐或是浪漫的約會在平日晚上，我才拍完照過一會兒店內馬上客滿，還好我們有先訂位店家的廚房是採用半開放式的，出餐都在這裡喔!店內也有半開放式的包廂，約可容納10人，很適合一行人一起聚餐同樂店家的菜單很簡約，有牛排、羊排、德國豬腳、魚排等等選擇店內提供套餐和單點兩種點餐方式，需加收一成服務費有380元套餐、480元套餐也有雙人套餐780元，可選擇380元，搭配480元的組合，非常划算套餐都有主餐的附餐，沙拉、湯品、甜點和飲料湯品其實有3種可以選擇，有法式南瓜濃湯、法式松露蘑菇濃湯、法式蔬菜清湯我們愛濃湯又想要2種都喝看看，所以就選擇了南瓜濃湯和松露蘑菇濃湯濃湯都用了奶油點綴，看起來非常有質感松露蘑菇濃喝起來鹹香濃郁，非常好喝南瓜濃湯散發出自然香濃的南瓜甜味，濃郁滑順，讓寶貝好喜歡以套餐來說沙拉的份量給的相當有誠意，而且擺盤也很漂亮蘿蔓雞肉佐凱薩沙拉這個提供的是凱薩醬與莎莎醬燻雞肉給的份量非常大方，鹹度剛剛好，也很嫩口，蔬菜也很新鮮，與醬料沾著吃超美味其實麵包單吃就很酥香，但沾著凱薩醬吃更美味也可沾著莎莎醬酸酸甜甜的，一次可嚐到2種不同的風味金沙鮮果佐油醋沙拉生菜搭配蘋果、番茄、鳳梨丁等水果，最後灑上細碎的鹹蛋黃與蛋白(金沙)增添口感這款搭配的是油醋醬與蕈菇醬將油醋醬淋在生菜沙拉上，酸酸甜甜的口感，吃起來有果香，很清爽脆薯雙人份使用帶皮的馬鈴薯酥炸，每一塊都很厚實脆薯外皮酥香，內裡軟綿，紮實酥香吃的到馬鈴薯的綿密感查克大丁骨牛排份量夠，很適合男生食用，上面灑上紅紅的辣椒絲，除了增加美感外，搭配著牛排吃更增風味5分熟的大丁骨牛排，看起來油亮可口，粉粉嫩嫩的很誘人大丁骨牛排除了看起來大，厚度也足，粉粉的牛排吃起來嫩口帶著些許的咀嚼感，一口咬下口中充滿了肉汁的鮮甜感，愈嚼愈香，讓我好滿足將牛排沾上店家附的特製醬汁更增風味牛排下方還附上些許米飯，調味不錯，但吃起來太乾硬，不好入口，如果能將米飯換成多點脆薯那會更加分查克厚切牛排厚切牛排的份量也不小，也是使用紅紅的辣椒絲與花椰菜來搭配厚切牛我們選擇了七分熟，畢竟小朋友要吃還是熟點好但七分熟的熟度切面看起來雖然沒有粉粉嫩嫩的牛排來的漂亮但一口吃下牛肉超軟嫩，吃起來有點像是松板豬的口感，相當嫩口，非常好吃也可搭配著店家的特製沾醬更增風味店家的咖啡有藍山、巴西山多士、瓜地馬拉、椰加雪菲、黃金曼特寧，這5款咖啡其中巴西山多士、瓜地馬拉、椰加雪菲分別有不同的香氣依序為花生、茉莉、柑橘, 可依各人喜好的風味來選擇巴西山多士咖啡去冰(藍色吸管這杯)帶有些許堅果香氣的咖啡，喝起來微苦溫潤順口，加上奶精香氣更提升奶蓋紅茶去冰(綠色吸管這杯)沒有奶茶的甜膩感，甜度適中，喝的到紅茶香，非常不錯甜點-手工鮮果薄派佐草莓醬酥香的薄派，放上鮮奶油與蘋果丁，搭配藍莓醬與香氣濃郁的玫瑰花瓣吃起來酥香可口，沒有甜膩感，為餐後畫下完美的句點MR. CHUCK查克先生牛排開幕沒多久就吸了許多排隊的人潮餐點美味，擺盤精緻，讓人在視覺上及味覺上都能有不同的享受套餐CP值高，高貴不貴，不用花大錢即可享受高品質的美味，想要享受不同的法式浪漫建議先行預約訂位喔! 店家資訊:MR. CHUCK查克先生牛排地址:台北市內湖區東湖路113巷9號電話02)2632-8329營業時段：11:30 - 14:30 、 17:00 - 21:00 continue reading