La vie bonbon 微風南山atre店

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來自日本的la vie bonbon進駐微風南山二樓，將於1/10正式開幕。提供各式新鮮水果查佛蛋糕、嚴選茶品及咖啡，開幕期間打卡就送夢幻棉花糖夾心餅乾。la vie bonbon的甜點是以柔滑鮮奶油和慕斯，加上新鮮酸甜水果堆疊而成，是微風南山arté必訪的甜點店。這幾天在IG或FB上就一直被微風南山開幕的消息洗版得厲害啊！就連艾哥那個宅男都問我，妳怎麼還沒去啊？吼！我也很想去，好不好？但我拿到的邀請函就1/9才能進場嘛！微風南山位於台北101旁，由捷運台北101/世貿站4號出口，走過來約5分鐘即可抵達。la vie bonbon位於微風南山的二樓，其中幾位服務人員是日本人，略帶日本口音卻說聽流利的國語，超厲害！la vie bonbon是以華麗視覺系甜點聞名，這個有如藝術品的甜點就放在冰櫃中，真是美到不行。la vie bonbon的甜點多是搭配以新鮮水果，美麗的外貌吸引不少人的眼光。這一排都是鮮奶酪系列。可愛的塔類點心。現場有好幾種不同的口味。法式棉花糖之鳳梨酥夾心，這是開幕期間打卡就送的喔！從側面的落地窗可一探室內座位區的狀態，是啊！客滿欸！不是還沒開幕？竟然客滿呢！若是從信義區百貨空橋走過來，一走到微風南山，就可以見到這面落地窗。話說la vie bonbon的座位區大概只有20個，一面是復古沙發區，是比較舒服的。另一邊面對落地窗的則是高腳椅區。沙發區後方就是la vie bonbon的廚房，所有的甜點都從裡頭製作。蛋糕分為四大類：水果查佛蛋糕、水果戚風蛋糕、水果藝術、鮮奶酪及低醣蛋糕。午餐時間會每週推出不同風味的異國義大利麵，搭配甜點還有優惠喔！但以今天忙碌的狀況，大概也無法出餐。當然也有咖啡、水果茶及非咖啡因的飲品。大吉嶺紅茶可以回沖，拿鐵咖啡蠻順口的。首先最招牌的就是這個trifle，就是英式查佛蛋糕。經典的Trifle Cake，就是將瑞士捲切片放入透明的容器內，佐以大量新鮮水果與鮮奶油的蛋糕。la vie bonbon提供查佛蛋糕的口味有五種：草莓/無花果/葡萄/橘子/蒙布朗。將當季水果、水果慕斯、果凍、鮮奶油及戚風蛋糕堆疊起來。查佛蛋糕-橘子 $190la vie bonbon嚴選日本高梨乳業的鮮奶油，還有日清製粉的麵粉等進口原料，在品質上有著日式職人的堅持。用的就是透明的容器，由側面就可輕易見到整個蛋糕是由多種元素堆疊而成，為了呈現美好的外觀，製作的過程中的確馬虎不得。這個橘子口味的頂部是真實的橘子剝好一瓣，且已將纖維都清理乾淨，並灑上一些糖粉，因此有著顆粒感，且中和了一些橘子的酸度。在橘子之下依序是鮮奶油、橘子果漿、巧克力戚風蛋糕及水果慕斯，建議用湯匙由上往下挖，如此就可以嚐到多層次的滋味。當季的草莓肯定是最搶手的，我們等了好一會兒，廚房才又再製作新品出來。查佛蛋糕-草莓 $190冬天怎能了少草莓呢？紅通通的草莓就是非常討喜啊！由外觀看來，也是多層次的堆疊。由上而下分別是草莓、鮮奶油、草莓果漿、蛋糕體及慕斯。新鮮草莓當然好吃，重點在其中的草莓果漿吃來相當天然，為整杯的甜點帶來畫龍點睛的美味。查佛蛋糕-葡萄 $190採用兩種不同種的葡萄，顏色上也多了變化。這一款採用了葡萄果漿、葡萄蛋糕及葡萄慕斯，整個元素相當融入，也不會過甜。接下來是鮮奶酪系列。這個系列有四種口味：草莓/白草莓/洋梨/咖啡。鮮奶酪-白草莓 $180見到少見的白草莓怎可錯過呢？白草莓又香又甜，帶著淡淡的牛奶香氣，跟鮮奶酪真是再契合不過了！採用大量日本頂級鮮奶油製成的奶酪，濃順綿密的口感幾乎是入口即化，新鮮草莓製成的果漿，厚厚一層舖在鮮奶酪之上，為香醇濃郁的滋味，增添了酸甜滋味，整體相當地清爽。水果戚風蛋糕-草莓 $150這個系列還有葡萄、綜合水果的選項。簡單的水果、海綿蛋糕及鮮奶油組成，吃得到最單純的味道。但建議這款水果戚風蛋糕最好在吃查佛蛋糕之前吃，否則在吃過豐富滋味的查佛蛋糕後，就會顯得這個味道過於單調了！低醣蛋糕 $180採用醣質含量降到最低的鮮奶油，這對想瘦身的人真是一大福音，甚至連毛小孩都能食用喔！利用這樣鮮奶油擠出狗臉的蛋糕，這也太萌了吧！這怎麼捨得吃啦！除了低醣質的鮮奶油之外，裡頭的內餡採用南瓜、地瓜，這樣的組合十分地健康啊！ continue reading

110/01/30La vie bonbon         冰可可110元熱拿鐵120元哈密瓜蛋糕250元角落小伙伴蛋糕白熊(草莓)280元貓(3種巧克力.百香果慕絲)280元消費合計1260元 continue reading

這次微風南山盛大開幕，堪稱信義區最強美食新話題，最受矚目的莫過於這次微風南山進駐的美食餐廳，有不少都是台灣唯一的首發店，在開幕之前就聽聞不少超人氣甜點店也進駐微風南山，其中咬咬最感興趣的就是la vie bonbon，來自日本號稱夢幻甜點的La vie bonbon，藉由嚴選食材、追求美味的堅持，以新鮮時令水果打造出視覺味覺都讓人驚豔的極致夢幻甜點，可以說是未演先轟動，咬咬也搶先在微風南山VIP日來嘗鮮～La vie bonbon就位在微風南山的二樓atré區域的入口處，才剛上手扶梯就被遠處的人潮嚇到，這人也太多了吧！絡繹不絕的人群將La vie bonbon團團圍住，大家真的很期待La vie bonbon的開幕耶！畢竟是台灣首發店，而且是女孩們最愛的夢幻甜點，這人潮不意外白色法式浪漫氛圍，網美必拍！La vie bonbon的櫃位走的是法式浪漫白色系的裝潢風格，側邊則是以大面落地窗搭配白色鐵製欄杆，營造出猶如宮廷風一般的華麗質感，櫃位前的大型甜點櫃中一字排開各式手作的法式甜點甜點櫃中的甜點在燈光照射下，閃耀出猶如珠寶般的光芒，甜點珠寶櫃無誤，女孩們看到這些甜點就跟看見鑽石一樣，幾乎每個女孩眼中都是帶著滿滿的愛心呢，La vie bonbon擅長利用各式水果來製作甜點，所以大部分的甜點都是以新鮮水果為主，並且製作甜點的材料幾乎都是日本空運來台，可以說是下重本呢La vie bonbon也有提供室內的用餐區，地板是用灰色的水泥地面，入口處刻印上La vie bonbon金色logo字樣入口處地上還有bonbon狗狗彩繪，以三Ｄ彩繪的方式呈現，從玻璃窗外看bonbon會變胖唷，la vie bonbon這次除了在微風南山設店外，在中山國小附近的la vie bonbon的旗艦店也即將開幕囉la vie bonbon的用餐區，也是充滿濃濃的法式風情，牆面設計著歐洲街道的窗台樣式，搭配質感皮沙發，另一面就是大型的落地窗，在裡面吃甜點看著外頭遊走的逛街人群，頗有置身法國街頭的感覺，位置數不多，建議還是外帶會比較好唷la vie bonbon的菜單超夢幻水果甜點，放過哪一個都很可惜！咬咬在la vie bonbon地櫃前看了許久，面對琳琅滿目的漂亮甜點，心裡遲遲無法做決定…..深怕漏掉哪一個都是遺憾（柯P抓頭貌），決定了！為了不留下遺憾，通通來一個XDLa vie bonbon擅長於使用新鮮水果製作甜點，其招牌就是各式新鮮水果查佛蛋糕，冬天是草莓的季節，La vie bonbon也推出以草莓為主題的查佛蛋糕，之前在微風南山的文宣上看到的就是這款草莓查佛蛋糕！超夢幻蛋糕外觀真的讓人少女心大爆發！草莓查佛蛋糕是以草莓慕斯微基底，與自製的草莓醬、乳酪跟柔軟濕潤的戚風蛋糕層層堆疊在杯子裡，上面在覆上厚厚一層日式鮮奶油，粉嫩漸層的外觀十足亮眼，網美必點，注意到了嗎？上面的草莓用不同的切法來呈現，不同的水果樣貌會直接影響到吃的口感，為了讓大家品嘗到水果不同口感，特意將草莓切成不同的形狀，讓你吃到每一口都是不同的食感感受葡萄查佛蛋糕也是採同樣的水果切法，葡萄吃起來超甜又水嫩，上面還有餅乾做的葡萄梗，超可愛！值得一提的是la vie bonbon不管是果醬或是幕斯通通都是以新鮮水果自製的，可以吃到水果最天然的果酸香氣，日本鮮奶油也超輕柔，提供溫潤口感之餘也不會搶去水果本身的風味蜜柑查佛蛋糕，上面上大量的蜜柑層層堆疊成一朵黃花！說到這款蜜柑蛋糕其實有段小故事，一開始設定是用日本蜜柑，但日本的蜜柑太甜了，柑橘類特有的酸甜香氣實在不足，應用在查佛蛋糕上口感略微單薄單調，所以特別大膽採用台灣的蜜柑，兼具甜度及柑橘的清香，也造就出這款充滿強烈柑橘個性的蜜柑查佛蛋糕！必點！這個真的超好吃！夢幻白草莓鮮奶酪！白草莓比一般的草莓還大顆飽滿，果肉紮實類似水蜜桃的口感，在日本光一顆草莓就要價百元以上，la vie bonbon超奢華的放上一整顆！濃郁香甜的白草莓與軟綿奶酪，綿滑香濃，超好吃！棉花糖塔，咬咬一開始看到以為上面是蛋白霜，沒想到是軟綿綿ＱＱ的棉花糖，塔皮吃起來相當酥脆，棉花糖塔目前有三種口味：抹茶、草莓、檸檬，每種棉花糖塔裡面中間所夾的餡料也不一樣，口感相當奇特，就等您來親自體驗囉！bonbon蛋糕，這是la vie bonbon特別為減肥中或限糖飲食中的朋友們所設計的，有減肥中或限糖飲食中的朋友很多包涵鮮奶油的甜點都不能吃，la vie bonbon以獨門甜點工法製作出這款蛋糕，減肥中或限糖飲食的朋友也可以輕鬆享用的美味甜點，注意到了嗎？蛋糕的造型是以bonbon為範本製作，所以這款 bonbon蛋糕連狗狗都可以吃！毛小孩們是不是超興奮的，la vie bonbon竟然也幫毛小孩設想到了呢！la vie bonbon除了甜點厲害之外，這裡的飲料也是一絕，只使用英式紅茶文化專家：Kelly所授權使用的英式紅茶，la vie bonbon的紅茶茶香濃郁甘醇，來這裡絕對不能錯過的就是水果茶，有冰、熱兩種選擇，而且la vie bonbon對於小細節真的十分用心，像是冰的加冰塊，怕冰塊會把茶香沖淡，所以冰的是放兩個茶包呢，再加上大量的新鮮水果丁，水果丁裡還有白草莓！一口蛋糕一口茶，太享受了！la vie bonbon除了甜點外，還有提供義大利麵，很有趣的是，la vie bonbon的義大利麵一周只會出一種義大利麵，想要吃完所有品項的義大利麵，就每個禮拜都來吧（笑），la vie bonbon是正統義大利口味，而且是由日本官方米其林必比登推薦擔任主廚指導顧問，讓你不用去義大利也能品嘗最道地米其林級義大利麵！今日是第二周所以我們吃到的是露琪亞番茄魷魚義大利麵這道來自拿坡里南部漁村的桑塔露琪亞當地的義大利麵，選用Ｑ勁的魷魚，加上來自義大利的櫻桃番茄、松子及葡萄乾，雖來自義大利的義大利麵，但咬咬吃起來卻有股家鄉味的感覺，因為在台灣很少義大利麵會加魷魚，魷魚經過炒後會散發濃郁的香氣，就像客家小炒裡面的魷魚一樣，鹹香夠味又有咬勁，這道義大利麵的風味頗強烈口味也重，是我喜歡的口味呢初訪la vie bonbon，我只能用＂無懈可擊＂四個字來形容，不管是甜點的造型、口感都跟我們印象中的甜點有很大的不同，尤其是水果餡料與幕斯鮮奶油的搭配，絕妙的平衡感讓妳入口都能明顯感受到不同甜點食材所帶來的層次感，品嘗完只有滿滿的感動而已，下回來微風南山，一定要來嚐嚐la vie bonbon的甜點唷！ continue reading

位於微風南山日系百貨atré的la vie bonbon，是間來自日本的日式x法式的甜點店，甜點運用了各種新鮮的食材製作，不僅亮眼吸晴還相當美味，因此一開幕就湧入了大批的人潮，可說是微風南山中相當受歡迎的店家之一呢。微風南山可搭乘捷運至台北101站，步行約5分鐘即可抵達。微風南山光餐飲就占45%，而且還有不少日式美食都是全台首次進駐，怎能叫人不瘋狂啊，少說要逛個半天以上才過癮!空間設計上也運用了不少小巧思，美美的~走進atré裡更是讓人瘋逛，各種日式甜點、專櫃看得心癢癢的啊!而la vie bonbon就在門口的左手邊，一進來就可以看見囉。店面時尚明亮，好適合逛完街後來份下午茶啊!提供的座位不多，來用餐時要有客滿的心理準備喔。櫃台前擺放了各種可愛的小點心，經過的人都忍不住想上前購買，好想通通買下來!!最近正值草莓季，來這怎能錯過美味的草莓蛋糕，紅草苺及白草莓都好香甜，另外再搭配台灣紅茶大師出品的高級紅茶，是最最幸福的享受啦!草莓查佛蛋糕 - 將水果慕斯、果凍、威風蛋糕、鮮奶油層層堆疊，多層次的口感讓人挺驚豔的，原本會以為會和慕斯蛋糕一樣吃久有點膩口，想不到一點兒也不會，而且甜度調配的恰到好處，會讓人一口接著一口還想再來一杯啊，太美味啦!草莓威風蛋糕 - 蛋糕體本身相當綿密，搭配上鮮奶油和香氣十足的草莓就是美味，是款讓人無法抗拒的蛋糕啊!bonbon蛋糕(低糖蛋糕) - 可愛的狗兒造型真的是太卡哇依了，讓人忍不住想來一杯，這款蛋糕採用低糖的方式製作，可是連狗兒也能一同享用喔。上層的鮮奶油雖然不少但因為低糖所以一點也不膩口，搭配微甜的栗子相當對味。白草莓鮮奶酪 - 除了鮮紅的草莓，這邊也有白草莓，而且口感一樣非常香甜可口，奶酪的口感也很棒喔。吃甜點怎能不搭配飲品呢? 喜歡喝紅茶的朋友來這兒就對了，絕對要來上一杯大師級的紅茶。爾利亞莊園 - 喝紅茶時發現杯中還帶點小巧思，喝起來的感覺就是不一樣，茶味帶點玫瑰和桂花的香氣，喝起來香醇不澀，是款溫順的茶，搭配蛋糕很對味，我很喜歡。特調綜合水果茶 - 使用Twinings水果風味紅茶為基底，再搭配主廚特調果露及新鮮水果，果香和茶香味十足，是杯好喝的水果茶。準備進攻微風南山的朋友一定要將la vie bonbon列入口袋名單啊，認真的逛街後來這兒享受美味的甜點真的是太幸福了，與大家分享囉!附上Menu給大家參考~ continue reading