池先生 士林店

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【池先生Kopitiam】了算是慕名很久，留了很久的資料原本一直鎖定的是復興南路上的分店，只是沒想到一直拖到後來連士林店都開好來的，那我當然是挑近的來XD終於能夠完成初訪，心中是有小小感動芝山捷運站旁福華路的餐廳一條龍算是這附近的一級戰區，一向是人來人往，這次也是特別選了非用餐的尖鋒時間上門 ΩMENU 以下菜單取自於池先生FB官網，官網菜單照片或許是舊的，本肥標示的則為當日用餐實際價位~差異不大！ Ω海鮮總匯叻沙湯麵(黃油麵) 290NTD 濃郁椰漿與咖哩叻沙完美結合、Q彈不軟爛的麵條、新鮮海鮮佐料及叻沙經典配料(去殼大蝦、大干貝、蛤蠣等新鮮海產及豆芽與長豆、黃金魚丸、每日產地直送水洗蛋)--以上是菜單上的說明！說明得這麼漂亮，我這個肥仔也可以少打點兒字了XD Ω用料滿滿的，視覺感一流，叻沙風味也很紮實，飽滿的香氣加上口感不軟爛的黃油麵口感，一口接著一口有種說不出的爽感~ Ω馬來西亞經典炸物綜合拼盤 180NTD 經典肉捲、南乳炸雞翅、傳統手作芋頭糕--以上是菜單說明！ 炸物基本上火侯掌控都很不錯，搭配有點兒酸甜的醬汁，增添風味又可以解點油感~ Ω炸肉捲和手作芋頭糕風味都還不錯，為什麼沒有說到南乳炸雞翅，因為當天一入口雞肉有明顯的味兒，有點像是雞肉放久準備要轉壞掉的那種感覺，也不確定是否是南乳入味帶上的風味，所以也沒特別再和店家確認，就以不太合味帶過了，後來也沒完食~ Ω馬來西亞肉骨茶(單點) 250NTD 香濃肉骨茶湯內有多汁肋排、1:1黃金比例五花肉、新鮮菇類、精選時蔬、大油泡豆腐與炸豆皮--以上是菜單說明！ 這裏的肉骨茶是溫和平順的那種風味，蒜香和胡椒都不會明顯強烈，算不上是重口味~ Ω五花肉的比例的確不錯，而且還有幾塊帶皮豬腳，口感都有燉到軟了，吸飽了湯汁也很好入口~ 這鍋肉骨茶不大，但湯料滿滿，後來吃不太完還打包回家當作平日中餐加料，肥一天還不夠這樣Orz Ω池先生椰漿飯 炸雞 佐 參芭蝦仁 280NTD 「池先生」招牌之一菜色，獨家秘方醃製而成香料炸雞，搭配上新鮮肥美大蝦仁與招牌參芭辣醬快炒後保證讓人口水直流--以上是菜單說明！ 招牌自然是要點一下，用心裝飾雖說是不花俏，但的確是怎麼拍怎麼美~ Ω椰漿飯自帶香氣！！ Ω炸雞肯定是主角之一，火侯和炸物拼盤一樣不差~ Ω會想點這個套餐，是因為真正的主角是肥魯本來就很喜歡東南亞經典辣椒醬的參芭醬~ 池先生的參芭醬與與認知中的風味如出一徹，濃郁又有層次，入口香而微甜，鮮味帶著漸顯辣感，實在是合味以肥魯的體質是吃了會身體發熱，而且不自覺冒汗的，越吃越狼狽，不過還是忍不住把這小盤參芭整個給吃乾抹淨了，招牌套餐靈魂醬汁非它莫屬，以要本肥要找這味兒就不用特別跑市區了 Ω什麼都可以沾，沾什麼都不奇怪XD 大馬風味料理肥魯不會太陌生，【池先生Kopitiam】給我的感覺是餐點的完整度不錯，料理呈現有視覺感，風味紮實、用料實在，個人還算滿喜歡的叻沙、堪稱經典的參芭醬，這裏的版本都有不錯的水平一個簡餐三百塊以下就有，對台北人來說應該是一般大眾可接受範圍內(因為已經麻痺了XD)，而且豐富度有感，也難怪池的分店一直給它開下去！我想只要能避開人潮，肯定是會安排再上門用餐的 continue reading