KOI KOI 來居 Japanese Creative Sake Bar (Closed)

上次初訪「Koi Koi 來居」是6月多因參加品酒會才知道這家店，當時尚未正式營運。後來7月份正式營運後因為想吃看看其他菜色，我又再度於7/31和朋友相約前往二訪。 雖然已正式營運，但菜單還會稍做修改，所以暫時以簡單的紙板替代。「Koi Koi 來居」是間以創意料理為主的洋風日式居酒屋，看得出來菜色頗具巧思，除了基本款也很多特殊菜色。有刺身、開胃菜、手捲、漬物、沙拉、炒物和煮物......等等，菜名若看不懂，年輕貌美的老闆娘也都會親切解釋。當然也有傳統居酒屋不可少的串燒及炸物。當日的限定菜色及優惠餐點也會可愛的寫在牆上的大黑板。 時髦的Koi Koi不走傳統日式風格，反而是以西式小酒館Bistro的風格為主，酒類也以清酒為大宗。兩位中日混血的老闆娘親自從日本挑選了各式各樣特殊款清酒，能夠滿足不同性別的顧客。當天我和另位女性友人就依老闆娘介紹，挑了支小支的「來福」$500。(未滿十八歲請勿飲酒)口感偏甜，不是很敢喝清酒的我也能接受，就這樣邊放在不銹鋼冰桶架冰鎮，邊倒在白酒杯中啜飲，愜意佐食！因上次初訪試過米茄+海膽竟突破了人生中不敢吃茄子的障礙，第二次來就想叫同樣不敢吃茄子的朋友試看看

6/27(五)受人之託代理出席一場餐酒會，真是一場美麗的意外。地點在「Koi Koi 來居」，我也是第一次聽到這間餐廳，上網搜尋還找不到任何資料。到了現場才知道原來在市民大道上竟然新開了這家日式創意料理酒吧，七月初會正式營運。整面落地窗設計，內部簡約明亮，不走日式居酒屋串燒店的既有路線，風格較像西式的時髦餐廳。由兩位台日混血的七年級年輕女生合夥開店，沒跟她們聊之前還以為是辣妹服務生呢！真是失禮了～(笑)兩個小女生非常用心且充滿熱忱，對餐點很有想法，也會出國尋找新菜靈感。年輕漂亮又有頭腦讓人刮目相看呢！ 因為當天有知名美食家胡天蘭女士在現場不便拍照，我也就不好意思拍店內裝潢以免造成誤會。總之室內有板前及高腳椅四人座位，我則是坐板前的位置，桌面已經預先Seting好。 第一道料理：東洋拼圖。以漆黑木盤呈現六宮格的概念，由左至右、由上至下的排妥食用順序。每一道菜色日後在店內都可以單點得到，這幾道冷食小點口味不重，搭粉紅酒挺順口的。 第一道是蓴菜醋物。蓴菜的嫩葉富有膠質，做湯煮食，柔滑可口，做成醋物時口感微酸，彷彿像勾芡一般滑溜入喉，很特別。隔壁的是蟹膏乳酪仙貝。最近有點眼殘，看菜單時一直莫