義塔創義料理 (Closed)

王品集團底下的新餐廳，不過之所以會知道完全是因為周年慶買一送一的廣告鋪天蓋地，雖然最後想當然爾是訂不到位置(有多少人真的吃到？)，看在其中一家分店離我家很近的份上還是找了一天家庭聚餐去~工業風的金屬質感樓梯，雨天上下可能會有點危險哩。大面積開放式廚房，基本上顧客應該都喜歡看得到廚房裡面在搞甚麼吧！不提料理的過程，至少廚房內部乾淨就能讓人對即將下肚的食物多了那麼點信賴感，雖然在廚房工作過就知道高標準的清潔度實在很難達成....空間感跟色調搭配得很棒，天花板管線露出的loft裸妝風用濃厚的綠色系去柔化，搭配整大片的落地窗，一眼望去就覺得是個很舒服的環境。畫滿食物種類的黑板牆，話說這裡有賣tapas嗎......？一如王品集團底下餐廳的作風，菜色主要都是走套餐路線，不得不說380這價位可以吃到這麼多東西實在很有競爭力！迷迭香揉進麵糰而成的烤麵包，口感外酥內軟還不錯但我對迷迭香很沒愛；這麵包是可以無限續的，不過老實說整套餐吃完一般人應該都飽死了也續不了多少吧！夏日蔬果沙拉非常清爽的口感，鳳梨、蘋果混著美生菜一起吃，酸酸甜甜甚是開胃。爐烤季節熱沙拉基本上這碗熱烤蔬菜比較像是前菜而非沙拉，沒有過多的調味，十足的分量說不定有些小胃女點這道的話吃到這就半飽了......南瓜濃湯這價位來說不過不失，就是稍稍甜了點。棒腿青醬義大利麵這個棒腿塊頭都還蠻大的，油炸的香氣跟味道很難不讓人跟便當店或路邊炸雞店做聯想；有點意外咬下去皮脆肉嫩汁又多，把中規中矩的青醬都壓下去了鴨胸野菇燉飯口感較濕潤汁收得不夠乾，米芯也不夠硬，至於鴨胸也略顯乾柴；但轉念一想這整套餐也不過400有找(不含服務費)，計較這麼多根本自尋煩惱啊 這道燉飯服務生還會現刨起司給你。題外話，這個服務員全場下來都笑容可掬，值得讚賞！桔香魚排奶醬義大利麵這魚排看起來超像以前在澳洲時常吃的chicken schnitzel，坦白說這麼大一片放上來真的很沒美感 白醬有一點點兒沒那麼濃稠，魚肉是挺嫩但賣相真的很扣分。爐烤雞肉義大利麵重口味的紅醬以意想不到的偏泰式口味呈現，酸酸辣辣算是驚喜；雞肉串貌似印度料理的感覺然而嚐起來其實更像10元棒棒腿。人多的好處就是可以交換品嚐不同料理~綠色奇蹟飲料甜點我們選擇餐後上；這杯是用地瓜葉搭配蘋果及芭樂下去打汁，甜度甚低喝起來相當清爽而且肯定也是最健康的飲料選擇。冰拿鐵端上來已經有加糖，杯子比飲料有趣。檸檬蘇打優酪檸檬優酪有氣版本，很甜又有氣不是很尬以。楊桃鳳梨冰沙有鳳梨的飲品通常只喝得出鳳梨味，這杯跟檸檬蘇打優酪螞蟻應該很愛。不只是冰淇淋香草冰淇淋+海鹽+橄欖油，其實橄欖油加下去味道變化不大，倒是海鹽輕灑些在冰淇淋上更顯甜味，有趣的組合。 一開始還以為是蜂蜜........野莓奶酪平凡無奇。檸檬起酥蛋糕又一道失敗擺盤，蛋糕抹一小圈年輪狀在黑色盤子上還蠻顯髒的檸檬蛋糕外裹酥皮兼具兩種口感，上面的小瓢蟲蜜蜂跟蜂窩都是白巧克力製成，偏酸帶甜的滋味應該蠻受女生喜歡，我這種螞蟻人就還好。地址：台北市松山區光復南路一號2樓之2電話：02-2748-6396營業時間：午間11:30~14:30(最後點餐時間14:00) 晚間17:30~22:00(最後點餐時間21:00)鄰近交通：捷運國父紀念館站可否刷卡：可TIPS：環境舒服，有免費WIFI，服務好(王品集團嘛....) continue reading