HUHA 創意粥品 (Closed)

 吃粥? 王子新總是想到廣東粥那種坊間常見的小吃，如果變成文青粥品會是什麼樣的滋味呢?台北網美最愛打卡的店家，以創意粥品吸引年輕人的味蕾對於王子新來說:新奇、好吃 是絕對不能錯過的店家 今天要點什麼菜呢? 王子新深入淺出為你專門介紹美味的粥品!    雪白色的外觀讓人有甜點店的聯想   店外take out有一台點餐機突然有一種日式餐廳的感覺  MENU主軸在粥品有小菜還有特色飲品當然你可以選擇白粥做自由搭配的組合  清水模、大理石、一抹綠蔭構成了簡約與平衡的美感，很難想像這是一間創意粥品店 吧檯用餐還有小桌用餐  除了MENU新品店內推出冬季新品:酸菜白肉粥!王子新想要點一碗來試試看味道如何  這裡擺設簡約帶有統一的和諧感簡單的幾何構成了單純的視覺體驗 桌上擺著是胡椒罐熟悉的記憶喚醒在眼前 這裡的裝潢給人印象是: 白、亮、典雅記憶    青梅洛神冰茶傳統的滋味換做現在潮流的手搖飲品泡沫是現搖的特徵之一當然放上檸檬片與梅子視覺上與味覺上有很大的刺激還沒有吃粥，味蕾已經全開!     冰蜂檸薑茶蜂蜜的與薑茶的搭配黑糖與檸檬的組合兩種強烈的味道在嘴裡恣意飛行衝突的味道響徹雲霄等待的是突破傳統與新生的力量   檸檬奶油海鮮粥看到這個名字真的讓人聯想到西式的濃湯眾多的海鮮:蝦子、蛤蠣、干貝、花枝圈與檸檬奶油第一口鮮品嘗粥品的鹹度與鮮度，第二口在品嘗海鮮的滋味粥品將米粒化作棉花口感，些許的顆粒不須咀嚼就能擴散至口腔之中 擺盤:美觀味道:驚喜整體:這是一道燉飯嗎?  檸檬奶油放入粥品之中可增加香氣與清爽程度  按個人喜好放入當然，王子新試了一下全放了那種檸檬的芬芳讓海鮮味道完整的釋放開來  酸菜白肉粥想起了冬天常吃的酸菜白肉鍋這裡換了一種手法將火鍋換做成粥品熟悉的味道變得更加有趣  一點青蔥一點青豆點綴了粥品的生意盎然  白肉切的薄片與米粥完全融合再一起第一口吃到酸菜的回甘滋味第二口吃到豬肉的圓潤口感    別忘了 還有小黃瓜小菜清脆、清爽更能增加蔬菜的味道一點野味一點輕鬆，讓吃粥更佳地舒服自在    店家特製的烏梅豆腐乳醬除了可以沾肉外，王子新嘗試混入粥中看看會迸出什麼味道 混合後 那種烏梅的古典芬芳與酸菜的溫柔混合出漸層的酸香餘韻猶存，更上一層樓! 酸菜白肉粥也有干貝呢   溫柔 舒暢吃粥也可以這麼高雅!  今天不要大魚大肉吧!來個文青的粥品 HUHA !  continue reading

     聽說這是網美打卡店      輕盈寶寶看到報導馬上就跑來了       有人在排隊耶！看了一會兒      原來是～如果要外帶的話就直接在外面的購票機購買            最近天氣變冷了！   早上吃粥好像也是不錯的選擇耶！              來看看要吃什麼好呢?!        照片是用手繪的好可愛喲!!       每一種口味裡面有加什麼料寫得清清楚楚的       另外還可以自己配料耶!!太酷了       如果讓輕盈寶寶自己配料    可能會不小心加太多料喔!!               HUHA 是一種狀聲語助詞     例如：粥太燙要呼呼 HU     喝完汽水會不自覺的 HA        以白色為主，       就像粥一樣 LESS IS MORE         輕盈寶寶簡稱為""粥時尚 or 時尚粥 ""           座位不多，除了延著邊邊的座位之外        最裡面還有一張四人的方桌       聽說是附近中午的上班族最愛的位置呢!!             在附近上班的朋友真是幸福耶!!      早上可以吃外帶的粥!       中午外出用餐     還可以像網美一樣隨便拍都很美的時尚粥!             三個洞的是鹽巴      五個洞的是胡椒粉        可以依照個人喜愛來做調味喲!!       到櫃檯點餐、買單       升級套餐比較划算耶!!     而且吃時尚粥還可以配調酒太酷了啦!!       輕盈寶寶絕對不會說是為了神秘調酒來的      吧台手水果特調 $120       輕盈寶寶是火龍果控，看到無法不點啊!!       雖然它是冰沙，因為打得很細       女孩兒可以稍等溶化一點再喝       吸管使用的是不鏽鋼材質，比較環保耶!!!        火龍果不只顏色讓人著迷     豐富的營養又不會太甜        這裡還加了優格 ~    嗯嗯不順的人一定要喝一杯就會順啦!!             檸檬奶油海鮮粥 $180        裡面有帶殼的蝦、蛤蜊、干貝、花枝圈、檸檬奶油             這筷子選的真好 ~ 方圓好握又時尚       跟桌面的大理石好搭啊!!             蛤蜊顆顆飽滿又壯碩       吃得到鮮甜口感             干貝跟花枝圈的熟度掌握的很好     沒有因為煮太熟而變硬     保留該有的 Q 彈口感              可以先一口原味         再加入檸檬奶油感受一下              天啊！！這一加不得了了         多了奶油跟檸檬的香氣讓整碗粥活了起來             從來不曾吃過這樣的口味       輕盈寶寶太愛這個味道了       忍不住又跟主廚要了一顆檸檬奶油         主廚很佛心的說 ~ 不用錢耶!!       輕盈寶寶幾乎都要起身來轉圈圈了            如果是白飯 ~ 輕盈寶寶大概只會吃三口         這時尚粥太美味 ~ 你看都快見底了        還有一個大發現          主廚在下鍋煮之前已經幫蝦蝦理了頭髮、刮了鬍子，連腳都去好了              讓愛吃蝦又不愛剝蝦的輕盈寶寶省了好多麻煩啊!!       吃完的蛤蜊也有自己的家              炒小魚豆干 $35        豆干不會乾乾硬硬的       小魚干有越嚼越的感覺        加了青蔥讓口感更有層次呢!!              和風芥末黃豆芽 $35        裡面比平常多了黑木耳、紅蘿蔔       還有一個超開胃的香氣就是 芥末       真的太涮嘴了啦!!             涼拌小黃瓜 $35       這小黃瓜超爽口的       很入味又不會太鹹而且很清脆喲!!       排列的好整齊、好可愛喲!!              起司泡妞粥 $120        裡面有泡菜、牛肉片、玉米粒、起司絲                 最上層看到的是青蔥跟炙燒過的起司耶             不只是牽絲，根本是起司瀑布啊!!         沒想到鹹香的起司跟粥這麼搭耶!!       吃一口就愛上了啦!!              被起司包圍的牛肉真的太厲害了        這牛肉是嫩的!! 嫩的!! 嫩的!!          冰蜂檸薑茶 $80         看到蜂蜜檸檬就要唱一下 (人生短短...)       就是怕你要唱 ~ 所以故意縮寫了嘛         這裡多了"薑"但其實不說的話喝不太出來        加了微量的薑，讓大家在喝冰品的時候不那麼傷身       但又不影響到飲品的風味 ~  真的是太 sweet 了              冬瓜mojito $80 (無酒精)        如果你真的很想要..       也可以製作有酒精版本        喝之前，記得要先攪拌均勻喲!!        mojito加了冬瓜茶真的是很有創意耶!!        沒想到結合古早味竟然變好喝了           跟著輕盈寶寶一起來吃時尚粥吧!!        好吃、好拍，快速成為 IG 熱門打卡       推薦給大家喲!!       continue reading

台北101/世貿附近的巷弄裡，居然隱藏了一間超美的粥品店可以說是網美必來取景，拍照打卡之地啊！！店家給你超優質的用餐環境，價格卻是走的是平價親民風，一開店就廣受大家的喜愛這碗檸檬奶油海鮮粥，可是店家人氣NO.1常常都賣到缺貨，想要吃的冰U們可要早點來，晚來可就吃不到囉！！ 海鮮有沒有新鮮，吃一口就知道，新鮮的海鮮一吃就只有一個字青 不新鮮的海鮮，一吃到嘴裡就是只有腥味，這就知道店家對食材有沒有重視裡面的海鮮料有蛤蠣／白蝦／干貝／透抽，這樣一大碗只要＄１８０元想吃海鮮來HUHA 創意粥品這裡吃就行了，不用大老遠跑漁港了而且店家給的海鮮料真的是很多，可不是零散兩三隻啊！！粥品都是用豬大骨跟蔬菜熬出來的，沒有放任何的味精跟其它人工添加劑，就是要讓消費者吃的安心又健康是一款大人小孩跟老人都能吃的一碗好粥，冬天喝粥，暖心又暖胃 建議先吃原味的粥，原味的粥能吃出海鮮的鮮甜味然後再放入店家獨家自製的檸檬奶油，口感很像吃西餐的義式風味，鹹甜鹹甜好滋味這碗阿華嬤的肝腸粥，可是有典故的HUHA掌廚人的奶奶在三十年前就在台北經營一間大腸麵線的小攤子麵線攤在十年前收起來了，掌廚人在試菜的過程裡一邊請教著奶奶如何製作大腸一邊想著如何傳承這份味道，就造就這一碗美味的阿華嬤的肝腸粥其實我本人超愛吃豬肝跟豬腸的，剛好這一碗粥結合這兩種食材，讓我一次滿足而且這碗阿華嬤的肝腸粥只要＄１００元，真的！！你沒有看錯～也沒有聽錯，只要＄１００元我的老天鵝啊～信義區勒，就在台北１０１附近，這樣的價格真的是佛心來也 我家住新北，隨便一碗皮蛋瘦肉粥都要＄８０元起跳了，老闆這樣有賺頭嗎？？台北的租金又是這麼的貴，有些店家都會把人事成本反應在食物價格上要在信義區吃到一碗不到＄１００元的粥，真的是少之又少，可見老闆是愛民的ＸＤ 店家腸子吃起來Ｑ彈，有咬勁，一點腥味也沒有，可見有下功夫在處理一般內臟類的食物處理起來真的很費功夫，假如沒有處理好，腸子的腥味會很重，很難吃下肚 豬肝的火侯拿捏得恰恰好，粉嫩粉嫩的豬肝吃起來不柴，配粥吃剛剛好阿華嬤的肝腸粥裡面有稍稍放了一點米酒跟薑絲，把這碗粥凸顯更有層次了單單吃粥真的是蠻單調的，所以小菜就是吃粥必搭款店家涼拌小菜都是自己純手工自製的，每一道小菜都很美味這盤和風芥末黃豆芽，有夠入味，吃起來又脆口，很深得我家阿母的喜愛炒小魚豆干也好吃，豆干跟小魚乾搭的剛剛好，不死鹹我個人很喜歡把小魚豆干加在粥裡面一起吃，這樣就不在額外調味了，因為鹹度都有了我點的冰蜂檸薑茶，聽說這杯飲料可是點閱率極高，只要喝過的人沒有不豎起大姆哥說讚的啊是不是有這麼的誇張，可以比外面的手搖飲料還好喝不過一喝還驚為天人！！一入口，腦中跑出好喝～好喝的跑馬燈 喝起來很有空氣感，甜度也不會太甜，不會讓人膩口重點是這杯冰蜂檸薑茶喝完不會可乾舌燥，這是跟手搖飲料的差別甜酸滋味很消暑，這一杯我一喝就愛上它的好滋味阿母點的青梅洛神冰茶，是用洛神花跟紅茶熬製而成，並搭配上青梅跟檸檬片喝起來微酸的口感，我家很阿母很喜歡這種酸酸的口感，她說一喝，整個都開胃了起來阿母說她又有一個胃，可以再多吃一碗粥囉！！（啊～是有這麼厲害喔＠＠）店家的粥品都沒有放味精，所以桌上都有放上鹽巴跟胡椒，就是讓消費者隨自己喜好調整大部分的粥店都是賣固定的品項，很少有粥店可以自己選配料的這家粥店最特別的地方，就是自己的粥，自己選配料，真的是好有創意門口設置外帶點餐機，相當方便因為階梯有高低差，店家還有貼心小提示就連握把也是這麼有質感HUHA廚房為開放式，都可以看見廚師們煮粥的過程HUHA的室內設計以白色系的北歐簡約風為主，讓人一入眼就是舒服用餐的空間非常的寬敞又明亮，感覺不像在吃粥，很像在逛精品店勒 整體感：店家的粥品真的是好吃，物美價廉，ＣＰ值真的極高服務親切，用餐的環境又很美，讓人覺得不是在吃粥，蠻像在逛精品店 冬天吃粥真的是暖心又暖胃，建議最好避開用餐時間，才不會一位難求 continue reading

店家資訊:HUHA 創意粥品地址:台北市信義區基隆路一段380巷1號電話:02-2720-5707營業時間:11:30am~20:00pmFB:HUHA 創意粥品無服務費誰說吃粥，不能很時尚?位於信義區國貿大樓對面基隆路一段的巷內，有一家創意粥品專賣店"HUHA 創意粥品"店名為何取為"HUHA"，起於品味熱氣騰騰的粥品時，都會"呼呼"地吹氣，將粥品以好入口，而恣意暢飲好喝的飲料後，大家都會輕輕的發出"哈"!!的快意之聲，這正是店家的名稱由來!!!店家主打各式創意粥品及多元的特調飲料還有提供清涼的生啤，讓您能大啖美味粥品，同時品飲暢快飲料不同以往的傳統粥店，店家整體走得是時尚又文青的創意風格，同時，也是近期ig瘋狂打卡的網美店喔!!! 店家隱身於基隆路一段的靜謐巷弄內，純白色簡約風格，搭配時尚又文青的字樣，讓人乍看之下，還以為是咖啡店呢!!!鄰近台北101/世貿站，由1號出口，步行約6分鐘，即可到達為了外帶顧客方便點餐，店門口設置了外帶點餐機，點完餐付款後，拿取號碼牌，至店內取餐進入店內，純白色的北歐極簡風格映入眼簾，擁有大理石紋路的餐桌，黑色樸質的鐵椅及搭配店內色系的灰白色地板店內約17坪，共有16席，整體走淡雅、清新、時尚的簡約、極簡風格，這裡真得很適合拍照打卡呢!!!店內左側是一大片的開放式廚房，可以清楚的看到主廚烹煮粥品的過程，過程相當透明化，同時，店內環境衛生掌控的相當好，讓顧客品食起來相當安心透明玻璃上寫著"Less is More,and Keep It Fun！"，沒錯!!就是Fun，讓傳統小吃的粥品，也變成一種時尚"潮食"靠窗的座位相當不錯，好天氣時，自然光自然的灑在桌面，來照張美食照發在IG，鐵定造成轟動呢!!!這裡適合家庭聚餐或公司同事餐敘，多人來也可聚一桌喔!!!地板上的HUHA字樣的LOGO，感覺相當有質感MENU*內用低消為一碗粥品*無服務費*外帶使用自動點餐機，內用請先找位置再到櫃臺點餐*店內提供八種粥品*自己的粥，自己配 (白粥$20+粥品配料) 如菜單所示*店內有販售無酒精及酒精飲料(未滿18歲請勿飲酒；喝酒不開車；開車不喝酒)*每個季節都會推出限定飲品及粥品(只限當季)* +$50 (35元飲品+小菜) +$90 (80元飲品+小菜)檸檬奶油海鮮粥 $180店員端上桌時，我發現餐具都同一色系，以純白灰色色系為主，充滿簡約、時尚的雅緻風格再細細端詳這粥品，滿滿一碗豐富配料，同時份量十足，一個大男生也會覺得相當飽足!!!粥品內有:帶殼蝦、蛤蜊、干貝、花枝圈及附一小碟檸檬奶油這是店內的招牌主打粥品，店員說建議先品嚐原味，再拌入特製的檸檬奶油，享受兩種不同口味的雙重感受這一小碗檸檬奶油，可是極具用心製成，以檸檬、奶油與巴西里製成奶凍，充滿濃濃的西洋風味初品嚐時是滿滿的豐富海鮮大海滋味，拌入特製的檸檬奶油後，彷彿在品嚐義大利燉飯的美味口感，彷彿一下子從中國到義大利，十足充滿玩味及新趣之感粥內的帶殼白蝦，份量也是十足，不但大尾且肉質鮮嫩、Q彈，雖然帶殼，但可輕易剝去蝦殼，食用起來相當方便，同時還有滿滿的蝦膏呢!!!豐富又量多的蛤蜊，肉質相當鮮甜、飽滿，是屬於大顆份量的蛤蜊，口感相當鮮美花枝圈也是鮮甜又Q嫩，肉質相當新鮮，充滿大海的鮮美滋味干貝也是多到數不清，多汁又飽實，嫩度也十足，加在海鮮粥熬煮，增添粥品的鮮甜度及美味口感店家的粥品，選用台灣米，熬煮的湯頭是以大骨熬煮多時的高湯所烹煮成，所以鮮甜無比又真材實料同時，店家不使用味精及人工添加物，所以每一口品嚐的粥品，都是原味熬煮而成，純天然無加工的紅綠燈粥 $80這一碗粥品的菜名很有趣，所以點選來品嚐看看!!!紅就是四周的小番茄，綠就是中間的綠色菠菜蛋泥中間的菠菜蛋，有一點像阿嬤的古早味煎蛋，但加入了菠菜的元素，多了新鮮蔬菜的清新、鮮甜滋味煎蛋是薄薄的厚度，口感很清淡，一點點鹽巴調味，卻是充滿豐富的多層次口感，相當具有特色粥品裡融入了菜圃、番茄及高麗菜，充滿豐富的新鮮蔬菜的元素，以番茄高湯精心熬煮，所以每一口粥品都具有濃厚的番茄清香、酸甜口感具有酸度的番茄原味，再加入鹹香的古早味菜圃及新鮮高麗菜，整體走淡雅、清爽的健康路線口感很清淡、爽口，是無負擔的創新健康美味涼拌小黃瓜 $35以新鮮小黃瓜涼拌切片，酸酸甜甜的滋味，搭配蒜片提味，清爽又開胃，是道很可口的小菜和風芥末黃豆芽 $35以新鮮黃豆芽、紅蘿蔔絲、木耳絲，涼拌和風芥末醬，口感有新鮮蔬菜的原始清甜味，在最後會散發出淡雅又微微的芥末滋味整體搭配得很完美，蔬菜也爽脆、清甜，淡淡的調味，是一道極簡雅的創意小菜菊花雪梨蜜 (熱) $80這是道熱飲，由於是冬季限量推出，所以其他時間是沒有的喔熱飲的底部有兩朵非常淡雅的菊花，口感溫醇、順口，淡甜的滋味，讓飲品極為典雅，尤其冬天熱熱地喝，心也暖暖的一旁的蜜漬雪梨，可以一邊品嚐飲品，再品嚐雪梨，蜜漬的相當入味，軟嫩的雪梨，甜蜜蜜的真叫人舒心青梅洛神冰茶 $80以洛神花和紅茶熬煮而成，搭配青梅及檸檬片，飲品充滿酸甜滋味的洛神及紅茶茶香，口感依然不會過於甜膩搭配上面的醃漬青梅，也有解膩及增添清爽之感，檸檬片增加酸味氣息，酸酸又甜甜的綜合滋味，清爽又暢快"HUHA創意粥品"，不同一般的傳統粥品店，主打客製化的粥品，力求"自己的粥，自己配"藉由各種不同的食材及醬料，搭配成為極創新及特別的粥品組合，一碗中包含了千變萬化的各種新穎滋味，也讓品味粥品成為新的創意嘗試體驗而在飲品方面，也推出具有飯店水準的，無酒精的雞尾酒特調飲品，不但創新更是極新奇的口感同時，還有各式融合傳統與現代的創意小菜雅緻的用餐空間，充滿時尚網美的餐廳風格，在這裡，不但能開心用餐，也可以開心拍照，讓吃粥也不再是傳統的舊時餐點有空來"HUHA創意粥品"坐坐吧^^ continue reading