DiVino Enoteca

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天母巷弄裡的義大利小餐館【DiVino Enoteca】由義大利人經營掌廚，呈現出義式小酒館的氛圍，環境休閒卻有很溫度，還有很Chill的戶外座位區，通常這種餐廳要內用來杯紅酒搭餐才好吃，但試了外帶也很美味！本店是2016年在信義安和開幕，得過義大利紅蝦評鑑的【DiVino Taipei】吃過後肯定會欣賞DiVino的好！  Divino在義大利文是「神聖」的意思，也可用來形容食物的美味，其中vino帶有「葡萄酒」的意思，Enoteca則是「酒的儲藏室」「小酒窖」的意思，合併起來有「美味的義式餐酒館」之含義。店名也呼應了店內的開放式酒櫃讓人可以自由的挑選搭餐的酒品！ ▼DiVino Enoteca用餐空間不大，室內大約6桌而已，最多約可容納24人。戶外則大約有3-4桌的四人桌。 【DiVino Enoteca菜單】選項不多，就是從麵包小食、前菜、主餐、義大利麵、甜點，各選一就可以組成一個套餐，吃得更滿足。疫情期間店家會微調菜單，以FB菜單為主。✔️開瓶費$1000/瓶✔️只收現金！ (DiVino Enoteca菜單) 【Ugolforte Brunello Di Montalcino】$2700經過店家的推薦，我們隨性地的挑了一瓶搭餐紅酒這瓶義大利酒味道偏酸偏dry特別適合搭羊肉和牛肉。 【餐前麵包】 【Burrata salad】$580布列塔起司沙拉就是吃義式料理閃耀的搭配啊！輕爽柔滑、奶味濃郁，點起來！ 【Beef carpaccio】$450義式生牛肉薄片，充滿粉紅與野性的原始美味！ 【Octopus Mayo】$580炭烤章魚沾著蛋黃醬，簡單、實在、好吃~ 【14個月熟成帕瑪火腿、絲綢乳酪、梨子】$550把火腿當畫布一樣在揮灑的飲食藝術生火腿鹹中有著絲綢乳酪的滑順，和梨子的清新感交融出美味的開場序曲。 【新鮮芝麻葉與小番茄沙拉】$380在台灣要吃到能把芝麻葉弄得很潮的餐廳並不多Divino算是其中的翹楚，配了起司和風乾蕃茄味道調和的很棒簡直原汁原味的義式風味。 【帶骨小羔羊排】$980Divino招牌菜！粉紅粉紅的帶骨小羔羊直接用手抓起來啃了外皮烤得焦香誘惑，裡肉柔軟多汁完全不用沾任何調味就好好吃！ 【14oz紐約客牛排】$1180在店家FB看到這照片被燒到，點來吃看看，還真的顏值高又有內涵😍牛肉肥瘦相間，五分熟不見血水，肉汁帶著水亮油脂和焦香粉紅漸層色的肉感柔嫩勻稱，連薯泥都好香濃又絲滑 【墨魚燉飯】$480主廚加了檸檬汁稍酸，或許是為了夏日清爽吧，色澤黑亮，味道鮮美，變黑牙也開心！❤️ 【Shrimp Lingguine】$520生食級天使紅蝦塔塔細扁麵，觸碰到麵條餘熱而加溫，很有談戀愛感so good~ 【豬頰肉培根水管麵】$480 【14oz 乾式熟成紐約客牛排】$1480味道很札實的鎖在肉汁中，5分熟肉質緊實有咬感，風味很棒，一點也不輸坊間牛排館， 【Roberto vierzio】$1880店家推薦，不錯！ 【伊比利豬里肌】$760嫩度跟口感都不輸牛排！ 【提拉米蘇】$250乍看很普通，但挖一口吃就知道味道很哇塞！是會令人上癮的那種義大利人做的提拉米蘇，完全的Happy Ending！💕 【義式奶酪百香果醬】$200 【開心果仁千層酥佐香草冰淇淋】$250這道甜點英文叫做「Baklava」一種土耳其常見的傳統甜點是一種千層果仁蜜餅，有些甜蜜，並帶著開心果的香濃氣息Divino把它詮釋得好極了！ 【店家招待酒】很甜、很濃烈，喝一口燃燒我胸膛~ ▼以下為外帶食記▼【卡布里沙拉-絲綢乳酪】$350小番茄/橄欖/烤麵包醉粒絲綢乳酪與小番茄的搭配真是絕配！以油漬橄欖調味算是蠻重的，有橄欖獨有的風味及加上香料醃漬後的鹹酸香！但總覺得襯上一點芝麻葉更能打開食慾而且也比較像義大利國旗的顏色！ 【和牛牛舌佐鷹嘴豆泥】$350帶有厚度的牛舌份量不小，香氣四溢，吃起來很柔軟，嫩到像是用燉的，隨便一個喇舌就化開了，(不是燒烤店烤得QQ脆脆的那種)搭配上頭紅紅綠綠的青醬，那味道讓人很驚喜！ ▼特別要誇獎一下DiVino的洋芋泥(雖然菜名寫的是鷹嘴豆泥，但實際是洋芋泥) 薯泥非常綿密，帶有起司味和奶香，味道很哇塞！無法抗拒一口接一口！ 【甜椒醬肉腸乳酪水管麵】$350這義大利麵水管大，肉塊也大，感覺把這肉醬做成肉丸肯定也好吃！看上去重口味，但實際上還蠻清爽的,如果喜歡吃麵條的嚼勁與香氣才會比較喜歡它。 【帶骨小羔羊排佐薯泥】$780以外帶來講會覺得火侯掌握不錯，以微波爐稍微加熱一分鐘更很好吃，每一根小羊排都還是水水嫩嫩的，完全沒羊腥味而且很鮮甜，配菜是波菜，卜派一定很愛小羊排上的調味青醬功不可沒！完全不需要再另外沾海鹽什麼的就很好吃。 【乾式熟成紐約客牛排佐薯泥】$880/12oz粉嫩粉嫩的乾式熟成牛排令誰看了都會心動不已，挑選的部位不錯，還自帶了一塊小肥牛，但吃起來完全不油膩而且還很滋潤，外帶回家依然多汁，熟度掌控得宜。吃到這邊也是讓我見識到，同一副沾醬可以運用在三種不同肉品上還不讓人覺得膩或是重覆性太高，那就真的是招牌了吧！(但應該也是極限了) 【章魚煙花女細扁麵】$380義大利手工麵條味道是以帶辣度醃漬橄欖味為主，是平常義大利麵中比較吃不到的口味小辣的感覺味道挺別緻，但吃多稍膩。 《蛋寶543》【DiVino Enoteca】味道細緻、道地的義式料理，雖然價位中高仍值得推薦！店內用餐氣氛不錯，適合一邊品酒，一邊與朋友聊天，一邊搭配這美味的義大利菜，非常愜意~ continue reading