一道氏燉雞 (Closed)

東區美食爭霸區...韓劇吹起韓食X韓服X美妝X音樂X時尚少女們應該常常看完韓劇就開始想吃韓國拉麵/韓國辣雞湯...臉書上的起司燉雞圖片.讓我想朝聖一道氏燉雞台灣總店已久今天總算是帶姊妹掏圓夢瞜.順便慶祝新工作已經邁入第14天 放眼望去.就是滿一個字.還有很多漂亮女孩空間很寬敞.沒有油煙味.以鍋為主的一道氏燉雞.蠻適合姊妹掏談心的 餐點不複雜.很容易點餐.2-4人都可以享用燉雞鍋(1)鍋物口味:傳統燉雞、起司燉雞、養生燉雞-含人參燉煮、辣雞湯)(2)鍋後現場料理 一份 -傳統燉雞&起司燉雞 只可以搭配 韓式炒飯or韓式炒飯+起司-養身燉雞 只可以搭配 雞蛋粥 辣雞湯 只可以搭配 雞蛋拉麵鍋物來臨前.先來一份醃製洋蔥蔬菜.解膩脆甜 開飯前先把圍兜兜穿好.才不會噴到衣服辣雞湯800-附上菇類/豆腐/蔬菜/雞肉 一鍋吃來好便利阿.就是湯頭滾了.蔬菜就熟瞜雞肉本身就已經熟了.重點是無骨頭.吃來輕鬆 辣度就是小辣固定湯頭是可以喝的.隨著蔬菜煮熟的甜味釋放 因為工作煩心+感情煩惱..居然讓我變今天的食客ORZ這個湯頭不鹹.而且辣度很舒服.所以蔬菜煮後變得很美味而雞肉很厲害.都很嫩而不柴分量蠻多的 雞蛋拉麵+70.現場桌邊料理把湯底撈到只有湯的部分.就開始煮熟麵 作法很簡單.就是所有的拉麵上頭都很蛋 兩人分吃到最後其實也很飽好在這個千喜歡.有多吃兩口 不適乾乾的拉麵.是濕潤的蛋香.還有拉麵的QQ度.湯頭因為不鹹.吃完拉麵也不用喝很多水蠻適合姊妹約會的地方 辣雞湯完全不油膩.擔心肥胖的女孩可以大方享用.餐後煮個拉麵也很適合 continue reading

自從韓國旅遊回來後，對韓國料理是念念不忘阿~去韓國沒吃到燉雞沒關係，台北東區的 一道氏燉雞 可是韓國直營的台灣總店，在台灣也吃得到道地韓式料裡真是太幸福了！連平日晚上生意都很好，別看好像還有空桌，可都是通通被預訂了，稍晚一點可就全客滿，一道氏的店員服務態度都很親切，第一次來也會詳細介紹餐點。每個人桌上都有放圍裙，不過既沒開火，餐點也沒有湯汁易噴的問題，索性就不使用了。讓我誤以為是辣椒豆干的小菜，竟然是醃製小黃瓜及蘿蔔，冰涼爽脆的口感，相當開胃！起司燉雞（2人） $750一道氏燉雞 一看名字就知道是以韓式燉雞為主的餐廳，主餐總共有三種選擇 傳統(起司)燉雞／養生燉雞／辣雞湯，傳統燉雞辣度分成0-5，但0度仍有胡椒辣，這天不想吃太辣，選了辣度1覺得很剛好。傳統燉雞跟起司燉雞只差在起司，其他料都一樣，除了雞肉外，有年糕、馬鈴薯、韓國冬粉在裏頭，韓式炒飯要另外加點。雞肉肉質有彈性，用的是我最喜歡的雞腿部位，但要注意的是會有些碎碎的小骨頭，馬鈴薯燉的鬆綿恰到好處，相當入味的Q彈寬冬粉，不過年糕就沒有我在韓國吃的那麼好吃，滿滿厚厚的起司，看上去就熱量爆表XDD.韓式炒飯+起司 $100老實說兩人份的份量也沒有說太多，但是因為整鍋都是同個味道，會膩吃不了太多，所以三個女生來說再加個炒飯我覺得很剛好，我們只有兩個女生食量都不小，還是吃不完打包回家。本來還想說怎麼來了一鍋海苔，我的飯到底去了哪？！ 原來飯跟料都藏在海苔底下，加入韓國香油拌炒，最後關了火才舖上起司，讓我覺得很困惑怎麼不一起拌一拌？！這時候不知道從哪生出了一支大噴槍，原來是要用炙燒方式料理啊！ 超厚超牽絲的起司，不過我覺得可以再烤焦一點點香氣會更足，比較像是焗烤飯的概念，炒飯口感吃起來偏濕潤，海苔倒沒有想像中的那麼有味道，整體餐點都不會太重口味。這次去韓國吃了好多美食就有這種感覺，其實食物並沒有想像中口味這麼重，反而是台灣賣韓式料理的餐廳口味比當地更辣更重口味。吃不完外帶的部分用盒子幫我們裝好，而且還是可以微波的材質，這點挺讓人意外的，非常貼心！ continue reading

一道氏燉雞來台開店囉，馬上就頗受好評聽說燉雞的滋味是超級優的啦，只要吃過的人沒有不說讚的口味種有傳統燉雞，起司燉雞，養生燉雞，辣雞湯，這四款都是人氣商品一道氏燉雞賣的餐點很簡單，但是很受大家歡迎我們一家三口點的是傳統燉雞（小）兩人份＄６００辣度是０～５度，最好吃的辣度是２～３度饅頭阿爸選了２級的辣度，其實我偏愛吃大辣但是要配合饅頭阿爸跟饅頭弟的口味，不然點太辣等等他們兩不吃貼心的服務生有跟我講解，傳統燉雞的湯汁會比較偏鹹，所以不適合拿來喝裡面有燉雞，年糕，馬鈴薯，洋蔥，韓國冬粉等等雖然是簡單的料理，但是口感卻是無比的好滋味其實份量真的是夠我們一家三口吃了饅頭阿爸嘗了一口直誇這傳統燉雞好吃，雞肉可以說是入口即化雞肉裡都吸滿了湯汁，所以特別有味道爸爸還說湯汁ㄧ點也不會鹹，還一直在喝這燉雞的湯汁ＸＤ其實我也覺得湯汁ㄧ點也不會死鹹，喝起來甜甜的看看弟弟架式多好ㄚ，拿起韓國冬粉有模有樣（ＯＳ：其實弟弟是怕吃不到拉＞＂＜，趕緊自己先拿）把一鍋的燉雞吃的差不多的時候，我們加點的白飯就上桌囉服務人員就會幫我們做韓式炒飯那要看妳們點的是哪一種燉雞，才能配現場料理像養生燉雞，現場料理是配雞蛋粥辣雞湯配的是雞蛋拉麵傳統燉雞跟起司燉雞都是配韓式炒飯或是再加起司鍋底下會放上一點點的傳統燉雞的湯汁，避免鍋底燒焦在炒韓式炒飯的時候，服務人員要不斷的翻炒白飯避免炒飯，炒到後面都焦了炒飯跟湯汁結合，慢慢炒出顏色出來了最後再加點胡麻油來提香 醬～醬～醬～ 放入大量的起司，就要大功完成囉！喔～喔～起司還要拿噴槍烤一下，讓起司融化這一幕蠻像日本料理的炙燒將起司烤到有點微焦就可以，美味佳餚上桌囉 哇！！起司好美味阿牽絲，牽絲，我好愛ＸＤ怕爸爸跟弟弟吃不飽，我又單點了一道起司拉麵辣炒年糕＄２８０天啊！！真的是超大一盤的，份量真的是很多起司拉麵辣炒年糕也是店家的人氣商品，來一定要嘗嘗天啊！！拉麵跟起司怎麼可以這麼的絕配阿超好吃的拉，辣度上也不會辣因為饅頭阿爸說沒有什麼辣，跟弟弟也是搶著吃不知到要點什麼燉雞，不用怕有美麗的服務生會為妳講解桌上都有一瓶冰水供妳喝，也可以單點飲料吃飯最怕沾到衣服了，這裡還有圍兜兜可以穿我家的弟弟最需要了，每次都吃的亂七八糟（媽媽ＯＳ：穿上兜兜好像真的來到了韓國一般）（爸爸ＯＳ：做妳的春秋大夢吧。。。。。）這裡的湯匙跟筷子都是原裝進口的韓貨，因為筷子是扁扁的第一次用的人真的是會很不習慣的，我第一次去韓國吃飯就超不習慣饅頭阿爸說去韓國要自己自備筷子跟湯匙，我家弟弟拿筷子都一直掉下來ＸＤ 每一桌都有贈送醃製小菜，吃完還可以續點來吃唷店家的空間很寬敞，採光也很明亮週五的夜晚客人還真多，還好我們有先預訂位子再晚一步，就真的是要現場排隊，不知道要排多久說 continue reading

韓國美食一間一間開,台北東區就聚集了好幾間看看上圖~喜好起司的應該都被燒到了吧,好邪惡的起司啊....我很喜歡來東區覓食~有很多餐廳,而且吃完美食還能順便逛街,交通也超便利!!這是韓國直營、台灣總店的一道氏燉雞,名稱還蠻奇特的,但一聽就知道是賣雞的啦地處交通便利的東區捷運忠孝敦化站,附近有收費停車場店內蠻乾淨的,用餐時間一到馬上座無虛席大家都想要來感受韓式燉雞的魅力,口味不錯沒吃過的真的可以來試試我們的位置,很舒適的四人座,還有兒童椅訂位時告知有小孩,兒童餐具及餐椅都先幫我們準備好了店家很貼心還備有圍兜兜耶,穿上就不怕湯汁濺灑到衣服了免費的小菜,可以無限續點酸甜口感的醃蘿蔔、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等,有別於一般的韓式小菜,這不會辣哦好脆且清爽開胃,燉雞有點辣配這個剛剛好!!Menu就只有這麼一頁,很意外餐點選擇不多燉雞有三種口味：傳統燉雞、起司燉雞、養生燉雞,皆有分大小鍋餐後可以選擇加點炒或雞蛋粥、雞蛋拉麵,每種燉雞有專屬的搭配,不能更換唷我們選擇了起司燉雞（小）被一上桌的起司給燒到了傳統燉雞是$600,加了起司多$150端上來的起司燉雞已經是全熟的狀態,所以不需要開火加熱這起司真的太邪惡啦~果然多了150,起司也給的很大方跟我一樣愛好起司香氣的千萬別錯過了,光看就覺得滿足呀~~流口水啦!!燉雞裡除了雞肉外,還有韓式年糕、馬鈴薯馬鈴薯軟嫩綿密,入口即化的口感好好吃,QQ的韓式年糕也是我的菜另外還有寬粉哦,量還不少所以可以吃飽飽寬粉煮的很入味,精華都有跑進去,很Q彈不會爛爛的感覺雞肉的份量不少,兩個人享用很足夠有詢問了服務人員起司要拌一拌嗎!?服務人員說不用唷,因為起司遇熱會融化,可以將雞肉直接沾起司吃燉雞辣度可選擇0-5度,因為有帶孩子所以選擇0度,不過雖然是0度還是會有胡椒的辣哦!!選用的都是雞腿肉,所以每一塊肉質都很嫩,很嫩卻不會過爛,還蠻有水準的~可惜有辣不然孩子一定也很會愛吃!!吃到差不多時,服務人員要幫我們起司炒飯啦 (+$100)端上的配料有起司、海苔+飯及香油,好好奇這瓶是什麼?原來這是韓國香油!!將尚未吃完的燉雞先倒出來,利用剩餘的醬汁,若醬汁不夠服務人員會添加將飯炒好後再鋪上滿滿的起司~還是一樣超多起司的,原本以為這樣就完成了,結果還沒哦接著服務人員拿出噴槍直接在起司上面噴火~好特別,孩子也都看傻眼了..起司都融化後,這樣一鍋邪惡的起司韓式炒飯就完成了~哇,忍不住想要快快吃看看..超濃郁的起司會牽絲呢~雖然熱量驚人但美食在前就盡情享用吧!!白飯 $20因為燉雞還是有胡椒的辣度加上孩子吵著要吃飯,所以單點一碗白飯給孩子吃高麗菜水餃 $30除了白飯也點了水餃給孩子吃,是高湯水餃,剩餘的高湯拿來拌飯給孩子吃如果像我們一樣有帶孩子不敢吃辣的,最好是點養生燉雞會比較適合,只有這個完全沒辣喔 continue reading

先前在網路上就有看見由韓國直營的【一道氏燉雞】要來台灣開店~雖然沒有在開店的時候立刻來朝聖，但還是找到了時間來品嚐囉！【一道氏燉雞】位於台北大安區敦化南路一段上，附近美食餐廳比比皆是啊～這邊離捷運站還蠻近的，忠孝敦化站下車後步行約五分鐘就可以抵達囉！店家雖然位在東區小街巷弄中，但是店面占地還算寬敞，而且扛棒非常明顯，轉進這條街巷中很快就可以找到囉！▲時約下午六點左右，裡面已經是客滿的狀態…看來人氣夯的令人不容小覷喔！店內只有上圖所看見的這層用餐空間，二至六人座皆有，以四人座為主。▲牆上掛著店家餐點中使用的食材。▲雖然這邊的料理不適合小朋友吃（餐點有辣），但是還是有提供兒童餐椅喔！▲既然是韓國直營的台灣總店，使用的餐具當然也是道地的韓式餐具啦！▲隨桌都會附冰開水及水杯，想喝飲料要另外點。MENU主要營售的為四大種鍋：傳統燉雞、起司燉雞、養生燉雞、辣雞湯只有辣雞湯是兩人享用，其他三種都有大份量（4人）可選擇。加點的內容是對應點的燉雞鍋而有所不同，另外也有單點，消費均須加10%服務費。▲每桌都會附上橘色的圍兜兜，隨個人喜好使用囉～我是有用啦，因為吃東西都會沾到衣服XD醃漬小菜 每桌都有附一碗，裡面有洋蔥、蘿蔔、黃瓜（應該），鹹甜鹹甜的還蠻開胃的，吃完還可以再續碗喔！▲又子還蠻喜歡這個醃蘿蔔的，脆口好吃，搭配燉雞一起吃也不賴！辣雞湯 NT.800網路上很多人都推薦傳統燉雞or起司燉雞，看隔壁桌很多客人也都是點這兩樣，但這天我們沒有很餓，所以就點個有湯的燉雞來吃。裡面的料都是熟的，只有上面的香菇、青菜、豆腐還要再煮三分鐘。▲剛開始看到覺得還蠻小鍋的，可是裡面的料還蠻多的喔！▲一開始有先詢問店家會不會很辣？因為辣度是無法調整的。店員告知一開始還好，但是會愈煮愈辣……雖然我有點驚驚，但還是點了。沒想到辣度沒我想像中的辣，慢慢喝的話大概是微辣的滋味，而且不會嗆口，還不錯。▲至於雞肉的部分，店家使用的是整隻雞腿肉，肉質還蠻彈牙的。▲其他料大概就是各式菇類、馬鈴薯、豆腐等等。▲我喜歡馬鈴薯，愈煮愈爛，口感鬆軟綿密，搗碎隨著辣雞湯一起喝還不錯。雞蛋拉麵 NT.70辣雞湯喝得差不多時就可以請店員過來幫忙現場料理囉！▲服務人員會先將剩餘的雞湯及鍋料撈起。▲留下大約如上圖這麼多的雞湯。▲剩下的放旁邊，等等還是可以在吃。▲接著放入拉麵及剛剛看到的那些配料開煮。▲等到拉麵差不多熟之後再加入雞蛋，攪拌均勻就可以吃囉！雞蛋打成了蛋花，靠著湯及拉麵的熱度慢慢熟，但卻不會過熟，所以還吃得到一點點微生的黏稠感（很好吃！！）▲吃起來帶點辣味，而拉麵本身又非常Ｑ彈滑順，咕溜個幾下就吃光光了～令人意猶未盡喔！結論味道還不錯，如果沒有很餓去吃湯鍋類的話是會飽的，但很餓的話可能就要點傳統燉雞or起司燉雞，因為可以搭配韓式炒飯，份量會比較多，較易有飽足感。生意也很好，建議要來品嚐可以先訂位喔！ continue reading