And The Friet Taiwan 薯條專門店 (Closed)

And The Friet Taiwan 薯條專門店 ：不難發現這幾個月許多網紅部落客在東區的打卡拍照背景就是這裡，來自日本東京的品牌，重新詮釋這世界公認的美味食物「薯條」，精選各地的馬鈴薯，有比利時產、美國產、彰化斗南產地，再分成直切 (7mm)、直切(12mm)、楔型切、螺旋切、半球切、 酥脆切等，用精緻的包裝、講究的食材重新定義速食選擇，不同品種的馬鈴薯有不同的切法現炸成金黃香酥的薯條，自由搭配各種沾醬和配料，當代美食新風潮，已經從日韓紅過來台灣囉。店外採光絕佳，加上特色裝潢很適合在這拍照取景呢。當代流行的簡約風格，仔細觀察會發現不少有趣的設計，對細節的用心和創意令人印象深刻。店內座位不多，有窗邊高腳椅座位、走廊靠牆矮座位、站位和門口藍色椅子，約可容納20人左右。店內以外帶為主，自行找座位，到櫃檯點餐結帳再等待現炸薯條出爐。點餐方式有四步驟：套餐分成花裝 or 盒裝（二選一）選擇喜歡的馬鈴薯條（六選一）選擇喜歡的調醬（九選一）搭配飲料可折$50 / 多加一種調醬+$30「花裝」$160可挑選一份薯條+醬料 （加購飲料-$50）「盒裝」$220可挑選2種薯條+醬料 （加購飲料可-$50/杯，限2杯）「螺旋切 Curly Cut 」（美國產）這裡所有的薯條都是現點現炸，特別以熱燙作法，兩次油炸，不同馬鈴薯炸法以及使用油品也有些不同！美國產Russet馬鈴薯特別做成4.7mm的超細形狀，以螺旋切呈現（同款也有一般細長形狀可選），口感又香又酥，淡淡的鹽提味，襯托著馬鈴薯自然的香氣，就像在吃餅乾一樣，越吃越涮嘴，酥脆感算是幾種薯條中最明顯的，也是我的最愛！「Crispy Cut」  （美國產）跟螺旋切使用同產地的馬鈴薯，一樣4.7mm的細度，除了形狀不同，吃起來都一樣喔，大家可以依照喜好挑選。「Bintje」 （比利時產）聽介紹說這款薯條已經有百年歷史，可以說是比利時最有名的薯條，外層薄薄的酥度，吃起來口感鬆軟綿密，咀嚼中會有陣陣馬鈴薯甜味竄出，但我自己比較偏愛脆感顯著的薯條口感啦！「鮮口番茄醬」店家自製的塔塔醬，味道酸甜多汁，與薯條搭配起來更加清爽，很適合作為炎炎夏日的選擇。「蜂蜜芥末籽醬」期間限定新口味，味道甘甜清新！「荔枝蔓越莓蘇打」 $100/單點，$50/套餐「蜂蜜檸檬蘇打」 $120/單點，$70/套餐Joyce食尚樂活： http://joycelohas.com/blog/https://www.facebook.com/joycewu1120❤貼身分享開飯。美食❤ continue reading

最近實在太多來自國外的店來台拓點繼上一次排隊限量的的泡芙後來自比利時超夯的薯條也在12/31東區開幕omo很難得的衝了一發果然不排隊不好吃（？整整排了快三小時才排到啊哈哈接著繼續趕場啊啊啊啊啊來至比利時的and the friet不同款的薯條搭配不同切法再加上多種的沾醬講究每一款的薯條獨特的吃法已經在韓國和東京進駐後掀起一陣熱潮店內座位&環境當天人太多了不好意思亂拍店面坪數不大約莫有10個位子左右不過有些位子是沒有桌子大多是以外帶為主薯條現點現炸人真的太多了從點餐到取餐約莫要等了快一小時（趴來看看【Menu】↓and the friet主要就是薯條和飲料薯條可以選擇花裝或盒裝的方式共有6款薯條和獨特切法10種醬料排列組合就有60種搭配啦【冷泡茶】原價120元 價位是台北咖啡店的價位搭配薯條可折抵50元冰塊很多忘了說要去冰喝起來順口頗解膩的茶飲部分只有這款是冷飲哦！杯子外觀還印有店家酷酷的logo頗可愛【花裝】160元 花裝是一款薯條和配料選擇的是比利時厚切薯條搭配人氣酸奶醬酸奶醬有點像是優格的味道是有點微甜酸的醬料味道十分濃郁再加上一點辣油偏泰式的感覺很是開胃的醬料好好吃果然人氣搭配厚切的比利時薯條外表微微酥香帶有厚實的馬鈴薯香氣這一款真的頗好吃的【盒裝】220元盒裝可以選擇兩款薯條和一種配料盒子很結實且有質感還蠻不錯的不過也是一次性的哈哈哈選擇的是紫色楔型切馬鈴薯和螺旋美式薯條搭配甜羅勒青醬螺旋的外觀炸起來真的頗美的紫色馬鈴薯顏色特別營養豐富度也較高不過外觀炸起來就沒有很好看螺旋馬鈴薯吃起來十分酥香而楔型切的口感可以吃到更多馬鈴薯本身的味道而且紫色馬鈴薯帶有點甜香味道不一樣搭配濃郁的青醬香氣衝鼻薯條都稍微有點油不過是不錯吃的【結論】：來至比利時的薯條第一天進駐真的很排隊薯條好吃的不過價位真的不便宜各種切法和搭配醬料種類多樣搭配起來頗特別的坪數不大的店內無座位主要是外帶為主建議等熱朝過再來衝一發不然等很久是適合邊走邊吃和朋友分享的沒美食介紹給大大參考謝謝大大的閱讀~~~ continue reading

2017年才剛開始，就有好多新開幕的餐廳，其中一個令我感興趣的就是這間來自東京的薯條專門店「AND THE FRIET」，讓愛吃薯條的我在得知消息時便立刻收進口袋。湊巧這天與朋友在附近逛街，走著走著突然感到餓了，便臨時起意的跑來吃薯條！喜歡小店的清新感，還有薯條精緻質感的包裝，口味上也不錯。 AND THE FRIET，來自日本的薯條專門店，目前在日本有三家分店、韓國五家，台灣第一家分店則落腳於忠孝敦化、明耀百貨的後方！店面漆上我很喜歡的藍色，與白牆十分相襯，雖說人潮不少卻不減他的清新氣息。整間店給我的感覺其實不是日系，而是很韓風的感覺，所以我起初看到照片時還以為是韓國的品牌，仔細看才發現是來自日本！整間店打造的很簡約白淨，而薯條包裝與週邊商品上的插圖則是由日本設計師「平林奈緒美」設計，喜歡這樣有些寫實卻有逗趣的畫風。店內設置少數內用座位，可以稍作休息享用餐點。AND THE FRIET 提供不同產種、切法的馬鈴薯風味：Bintje （比利時產）、Pike（斗南產）、Purple Majesty (斗南產)、Crispy (美國產)、Curly （美國產）、冠軍薯（彰化產）其中最特別的就是彰化產的冠軍薯，是使用本地產的台農57號黃金薯，不過這天不巧已經賣光，只好下次有機會再來試試！●詳細薯條介紹、完整菜單：http://www.andthefriet.com.tw/Home/potato這天我與朋友點了一份花裝薯條、一份盒裝薯條、以及一杯柑橘薑汁汽水。分別吃到了 Bintje （比利時產、直切）、Curly （美國產、螺旋切）兩種不同風味的馬鈴薯！盒裝（兩種薯條＋一種醬） $220元 （多+醬 $30元）盒裝薯條適合與朋友共享，我很喜歡它的包裝，紙盒的質地很厚實，再加上插畫之後更有質感。在盒裝中吃到了Bintje （比利時產、直切）、Curly （美國產、螺旋切）的薯條，兩種口味都好吃，我個人更喜歡Curly螺旋切薯條。沾醬部分我們則選擇了起司交響樂、滑順明太子，起司交響樂的起司味道很香很濃，搭配薯條很合適，明太子我則覺得有些鹹膩。薯條炸得很香脆，螺旋切的口感會更脆一些，整體來說還不錯吃，不過以這樣的價位來說份量不多。花裝（一種薯條＋一種醬）$160元用像是花束的包裝包裹薯條，喜歡這樣的設計，拿起來相當可愛，很適合獨享。這份薯條同樣是比利時產直切的馬鈴薯，不過搭配的是甜羅勒青醬，青醬是當天吃到三種醬料中我最喜歡的，香且不膩口。特別的是裡面還附有炸酸黃瓜，可以用作解膩，不過我不太敢吃酸黃瓜就沒試了。（朋友說蠻酸的）內用的桌子上還設計了可以放置花裝薯條的位子，超級可愛的！柑橘薑汁汽水 $120元（點薯條飲料可折$50元）我喜歡這杯汽水，薑汁與柑橘搭配合宜，清甜中能喝到薑汁的嗆香，卻又不會太過突兀，整體來說很順口解膩。喜歡這間可愛的薯條專門店，雖說價格稍高，但偶爾逛街嘴饞時，可以與朋友來此稍作休息，不僅滿足也很愉悅！ AND THE FRIET（Taiwan）地址/Add：台北市忠孝東路四段216巷8弄16號電話/Tel：02-2721-7681營業時間/BH：11:00 - 21:00（每週二公休） 創作者介紹 食癮，拾影 食癮，拾影 continue reading

台北街拍美食再加一，繼上次介紹過的日本人氣泡芙 Zakuzaku 進駐信義新光三越A11後，同樣來自日本的 And The Friet 薯條專門店，也在去年的最後一天於台北東區開賣了，別於一般市面上傳統的薯條口味，在 And The Friet 提供六種不同產地的馬鈴薯與目前 9種特製沾醬，除此之外，充滿設計感的外包裝，更找來日本的知名設計師平林奈緒美設計。文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J▼And The Friet 位於台北忠孝敦化站三號出口一分鐘的路程，門外灰藍色的門框與座椅，店內不大，裝潢相當簡約純淨，搭配木質有著像是北歐的風格與用色，一進門即為點餐櫃檯，玻璃櫃裡則擺上六種切法的展示薯條。▼除了提供靠窗與靠牆的獨立座位外，右半邊也有相當省空間的日式立食區域，And The Friet 算一算店內一次也能容納不少想短暫休息內用的客人。▼這次和J會趕在開幕前幾天就來朝聖的其中一個原因，便是 And The Friet 包裝上的插畫設計，幽默寫實的頭像是由日本的知名設計師平林奈緒美設計的，據說這幾位無名的人物是一家人，但也因為設計師並沒有做任何角色的設定，所以也留下許多讓人想像的空間，相當有趣。▼仔細看徽章上，甚至有老爺爺、老奶奶與小狗的插畫。▼ And The Friet 菜單 (取自官網) ▼ BOX 盒裝 $220 / 可選兩種薯條+一種沾醬-▼我們挑選了紫馬鈴薯(RARE FRIET)與比利時薯條(BELGIAN BINTJE)，沾醬則是選擇了人氣酸奶醬。▼嚴選台灣斗南出產的紫馬鈴薯(purple Majesty)，店內採牛油油炸後，外觀暗紫色的賣相雖然沒有太好，但外皮酥鬆炸得軟軟的紫馬鈴薯，不會太甜，有著微微的堅果香氣，也不會太油，口感相當不錯。▼另外則是店內的招牌薯種，比利時薯條(BELGIAN BINTJE)，品種登入至今已有超過一百年的歷史，為荷蘭最具知名度的原生薯種。標準厚切12mm，再採比利時薯條兩次油炸方式，And The Friet 先低溫處理，再以高溫油炸，最後外層再灑上沖繩海鹽，也可以選擇不加鹽。份量不算太多的薯條，外皮有點酥酥脆脆的，再帶著微微鹹香，裡面則是相當鬆軟的馬鈴薯口感，聽說放冷了口感也不會改變太多，不過我們是一拍完照，就馬上吃光了，也就不得而知了。▼搭配在日本相當有人氣的酸奶醬，像是微甜微辣的醬汁搭上優格的滋味，非常特別，不過因為是以酸奶為基底，辣醬給的比例較少，不小心很快將辣醬沾完，最後會只剩下酸奶滋味。▼包裝紙盒與飲料杯上，都有正面與背面的插畫設計。Honey Lemon Soda▼蜂蜜檸檬蘇打 $120 / 點餐可折抵50元有著微微的蜂蜜甜味與檸檬酸氣，酸酸甜甜剛剛好，表現屬中規中矩，不過兩杯都約只有八分滿，特別詢問店家才得知，台北分店杯裝飲品與薯條在容量上都已比日本的多，但日後也可能會再視情況做增加調整。GINGER ALE▼自家製薑汁汽水 $120 / 點餐可折抵50元承襲日本本店的配方，使用多種香料與薑一起熬煮，汽水低層有著新鮮的薑末與香料沉澱著，ㄧ入口，伴隨而來薑汁汽水香甜，而後有著微微些許辛香辣薑味，不會過於濃烈刺激，相當溫和且順口好喝。後記-來自日本的人氣薯條專賣店 And The Friet，開幕第一天就大排長龍，我們特地選在平日的中午，希望能避掉排隊的人潮，非常幸運的前面只有一兩組客人在點餐，輪到我們的時候，櫃台人員也非常親切的一一幫我們作介紹，雖然價格有一點高且份量不多，但餐點表現相當不錯，算是微薯條控的我，下次有機會還想再來試試看其他薯種與自製飲品。INFOAnd The Friet Taiwan 薯條專門店地址 : 台北市忠孝東路四段216巷8弄16號營業時間 : 週二公休週一~ 週日 11:00 ~21:00 男子的日常生活閱讀手記 /• 以上評論均為男子個人意見，僅提供參考。• 圖文版權所有，如欲分享請載明出處與告知。• 文章食記均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢。 • 若為商業邀約試吃文，均會載明，請安心服用。/ 歡迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB創作者介紹男子的日常生活 男子的日常生活。30'S LIFE continue reading