Fly's kitchen

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台北最火的限量肉桂捲名店 fly's kitchen隱身在大安路一段巷弄間,旁邊是法國秘密甜點一位難求、一日限量24顆的肉桂捲,晚來吃不到趁著跟海綿弟到附近吃秋冬限定的濃花雕雞湯麵、銷魂和牛炸醬麵餐後就散步到這裡享用悠閒的午茶時光fly's kithchen其實不只有肉桂捲大受歡迎,封為台北最強的『鮪魚三明治』babe吃過也立刻封王...低消一杯飲品、不加收服務費、沒有用餐時間限制這樣的好地方..唯一規則就是安靜、唯貳是肉桂捲不能外帶喔（內用限定）準備好了要感受甜滋滋充滿肉桂香的甜點跟神級三明治..就看下去吧  大安路一段靠近市民大道前一條巷子,路口是法國甜點的秘密灣進來就會看到一盞不算光明的圓招,fly's kitchen門口就是這樣的老宅味紅磚、木門、還有花磚玻璃,讓整個復古味一路延伸到店內蒼蠅哥很有個性，進入店內我跟海綿弟一直保持緊繃怕兩個人聊天太開音倍XD手臂的線條看得出每天揉麵團的認真XD另一旁的蒼蠅哥哥在製作著神級可口的鮪魚三明治 每天限量的肉桂捲一定要內用～熱呼呼的焦糖醬與肉桂捲的濕潤度才能達到完美一個120元,真的也是該吃一個就滿足了店內的走道空間就像是摸乳巷般的要小心側走吧台區可以坐上5個人、旁邊有兩個小圓桌共有四張座椅盡頭區再塞入兩張座位,容納5個朋友小小一間很熱鬧卻不吵雜 如果是一個人來,必點的就是肉桂捲搭配一杯西西里咖啡L120+170,價格很可以,西西里咖啡的檸檬比例是babe喝過數一數二的高新鮮袍上的檸檬絲相當優雅，沁涼解渴還能讓肉桂捲的甜度作轉換肉桂香氣與焦糖醬看起來好銷魂扎實的肉桂捲單純用叉子是無法層層剝開,最好直接整個拿起來啃舔指的香甜味是螞蟻人的最愛,babe偏愛胡三多一點 但是fly's kitchen的肉桂捲確實有著名列前茅的美味度一定要趁熱吃喔babe個人激推的是鮪魚三明治吐司不掉削、抹上新竹福源花生醬夾入拌入大量芹菜的鮪魚醬,優雅地以烘焙紙對切一分為二 因為有芹菜與些許的紅蘿蔔讓顏色與口感層次豐富許多很多人擔心鮪魚太油膩、或是有一點腥味、甚至是過多美乃滋在fly's kitchen完全感受不到就是好吃爽口、然後花生醬畫龍點睛一份170元,可以取代主食的飽足大份量西西里咖啡＋肉桂捲＋鮪魚三明治,三款都是美味保證 來到忠孝復興想找個安靜的角落大啖甜點輕食、喝好喝的西西里咖啡、限量的肉桂捲 continue reading

【Lexie臉銷為】被老饕們燒了好久好久的『fly's kitchen』我終於也來報到了，距離忠孝復興捷運站很近，隔壁就是法國的秘密甜點。入口門面滿低調的，用餐完很喜歡這樣非常有個性的店，有著強烈的風格、餐點又很有特色，每天限量的蒼蠅哥肉桂捲真的是我目前吃過最好吃的肉桂卷沒有之一，覺得連鹹花生的肉桂捲都輸了滿多條街，實在有夠厲害。 想吃肉桂捲記得要先弄清楚規則1.僅限內用不能外帶2.平日每天限量24顆/假日48顆，每人每日限購一顆3.以現場到場人數為準，未到場不接受預約代號4.不提供電話預留肉桂捲服務雖然規則很硬，但本來每間店家就有自己的規矩，先看清楚囉想吃肉桂捲最好11點準時去報到，運氣好的話平日應該到下午一兩點都還會有，進門先直接喊要幾顆肉桂捲，免得在你猶豫菜單的同時被後面訂走，你會想殺人。 店內小小座位數不多入坐老闆快速解釋，現在菜單上面哪些有，可以點，還有冷藏櫃的蛋糕也可以點，我沒念到的就是沒有。 肉桂卷 NT$120/個 我本身對於肉桂不怕，但也沒有到極愛，做甜點的時候偶爾會夾在裡面，提升一點味道。 之前聽聞蒼蠅哥肉桂捲有多厲害，實在很難理解到底可以厲害到哪裡。直到我跟豐滿哥吃一口，只能說驚為天人。通常評價太高的東西我都會持保留態度，就像一部網路風評一面倒的電影，期待太高去看了反而覺得普通。但這肉桂捲真的是即便我期待那麼高，他還是一樣讓我ＷＯＯＯＯＯＯＷ驚豔到不行。看左邊那顆糖漿滴下來的樣子，好想伸舌頭舔光光蒼蠅哥肉桂捲厲害的地方在於它的麵皮桿的比較薄，所以層次豐富，口感跟我想像的很不同，一般肉桂捲就是類似麵包的口感，帶著比較多的咬勁。蒼蠅哥的卻像是比較沒那麼熟的麵團，濕軟中帶Ｑ勁，非常特別。也由於每層都很薄，所以層層疊疊的每一口都能吃到分佈均勻的肉桂糖漿，肉桂一點也沒有辣口的感覺，香氣溫和，甜度調配的實在很剛好，配上為數不少的核桃，雖不太平價但真的很值得特地來等它。之前在台北評價也非常好的鹹花生肉桂捲，吃起來是完全不一樣，鹹花生比較像是肉桂吐司淋上肉桂糖漿，我個人覺得是是蒼蠅哥大勝（因為我本來就覺得鹹花生還好）。一般的肉桂捲可能是電梯坐到四樓或是六樓的差距，蒼蠅哥肉桂捲大概一口氣衝到15樓，實在可以稱得上台北最好吃肉桂捲沒有之一。 西西里冰咖啡 NT$160(大）肉桂捲配上西西里冰咖啡，似乎已經成為的『fly's kitchen』招牌組合，每個客人都一定會點這兩個品項。有著清爽檸檬果香的「西西里冰咖啡」，源自於盛產檸檬的西西里島，做法是先將檸檬皮用砂糖腌漬一晚，再加入濃咖啡與冰塊。或者是加入檸檬汁用雪克杯搖，大家做法不同，但基本上看到這個品名就知道是款檸檬味咖啡。我本身對於深焙咖啡沒有太喜歡，這個西西里咖啡味道相當濃鬱，濃黑的咖啡帶著一點點甜，與強烈的檸檬酸，其實沒有非常對我的胃口，點了大杯的完全喝不完。但可以說風味很獨特，如果第一次來，還是可以點一杯的來試試看，或是你本來就喜歡西西里的話，也許你也會愛。 鮪魚三明治 NT$140 ​​​​也是網路紅透半邊天的鮪魚三明治，簡直要爆炸開來。這三明治也跟我想像得非常不一樣，雖然大家都說是因為加花生醬讓他味道更升級，但我個人覺得最畫龍點睛的是西洋芹，還有些許紅蘿菠，讓整個三明治吃起來有股清新獨特的香氣​，非常喜歡啊～ 一份也很大兩個可以分食一個就好。 對於『fly's kitchen』我只能給他四個字：名不虛傳～哈哈哈。回訪度一百分，餐點很有特色很有水準的小店。小短評：滿分都是5個 食物：●●●● 價格：$$$ 交通：●●●● 再訪度 ：●●●●● continue reading

話說在家靠老公、外出靠朋友~XD之前有人問我為什麼總是會知道很多餐廳?其實我非常孤陋寡聞，餐廳名單常常都是身邊朋友提供滴...像這天跟友人們吃完八兵衛博多串燒後，本來想帶友人就近去喝咖啡，結果當天居然公休!!><還好紅豆超強馬上提起這間距離不遠甜點店，立刻衝去啊!非常小的店面，店裡大概10個座位~重點是很擠很小~XD冰拿鐵拿鐵很好喝，咖啡味濃郁我喜歡~一開始以為我們只點了三個甜點....XD結果是四個....重點是剛剛吃很飽捏!XD蘋果派光看我以為是甚麼莓果系列，結果居然是蘋果派~XD因為那時候胃口不太好，對於沒興趣的食物就完全不想碰~但這款大家評價都還不錯唷!!莓果起司這胎我對於甜點興趣頗低，真的要選就很想吃這種微酸甜的甜點，這款完全我的菜!!起司味不會太濃郁，又帶了莓果的酸甜味~好好吃喔!!提拉米蘇這是大人版的提拉米蘇，酒味非常濃郁~口感綿滑又順口，入口即化是我唯一能形容的口感啊...好好吃的提拉米蘇，完全我的菜啊!!這裡的招牌就是肉桂捲，其實以前我很怕肉桂的味道，但現在年紀大了...比較能接受這成熟的味嚕!XD而我吃過最喜歡的肉桂捲是Miss V Bakery，那是我唯一願意外帶的肉桂捲啊....XD這裡的肉桂捲光看也很吸引人，讓我非常期待啊!!外層吃起來口感焦焦硬硬的，我蠻喜歡~但內層口感非常非常紮實，好像軍中饅頭的fu...可能我個人比較偏愛鬆軟路線的肉桂捲，這裡的對我而言有點太過紮實，要喜歡紮實饅頭口感的朋友才會喜歡唷!這天吃完我們都覺得蠻不錯的，但最愛的不是招牌肉桂捲，不是招牌的我更喜歡哩!XD不過口味這事本來就見仁見智，肉桂捲味道我可以接受，但那個過於紮實的口感~可能就不是我的菜啦!不過整體表現很讓人喜歡，喜歡紮實肉桂捲的朋友可以試試~不愛肉桂捲的朋友，其他甜點表現也很不錯~~可以去吃吃看唷! continue reading

話說會知道這家是的版主vivi姐介紹給我的，她說這家可是胡天蘭老師喜歡的店啊，我又是一個愛吃肉櫃捲的，我聽到有這家店我就馬上就去吃了^^店名會叫蒼蠅有點給他怪怪??不過聽人說老闆以前人稱蒼蠅哥，所以店名就依他的外號來取名店內環境菜單 有一件事非常重要 就是他這裡的肉桂捲僅供內用，不能外帶，如果想要外帶回去要經過訂購的方式，聽說要好幾個月，這點要注意喔 他們的肉桂捲都是放在烤箱中保溫甜點的部分可以到甜點櫃來看你想要吃的甜點生起士蛋糕(90元)他們的起士蛋糕是我喜歡的濃郁滋味西西里咖啡(小/100元)不得不說，我非常喜歡他們的西西里咖啡，檸檬汁與咖啡的比例非常好，新鮮檸檬酸香之中帶著咖啡的風味，尤其在夏天喝非常的解暑啊! 而且除了咖啡香之外還帶點類似咖啡煮過之後留下咖啡渣的風味，我覺得這個味道在這裡是好的喔，剛好跟這杯咖啡很搭，再加上檸檬皮所帶來的清香，我很喜歡這杯咖啡，必點肉桂捲(90元)這個顏色看起來真厲害啊!!!一看就覺得好吃^^他肉桂的香氣真的很棒，烤過之後混合著類似焦糖的香氣撲鼻而來這個是我會喜歡的味道啊，肉桂的味道很迷人，烤過之後會有一種蜜香的風味會跑出來，我真的很喜歡這樣的味道，另外他的口感!!!是我好熟悉的口感喔@@ 對啦~我想起來了，這個肉桂捲的口感跟我以前長大的眷村的花捲口感好像喔，就是有老麵麵團在你咀嚼之中，麵團會帶有絲絲入扣的好口感啊，真的懷念的口感，難怪胡天蘭老師會喜歡這家店，真的好吃，真的是必吃!他們還有提供如何保存肉桂捲的方法這家店我來了4次，都是非假日，其中一次才下午3點多就賣完了，生意真的是很好啊，他們的肉桂捲的口感和風味都會是我喜歡的，如果要拿來跟我之前所吃過的Miss v Bakery()我會覺得他們的肉桂捲是不一樣的美味，我Miss v我愛它的糖霜肉桂捲，我對糖霜有種說不清道不明的喜歡啊，尤其肉桂捲加上糖霜!這真的是太犯規了，但是蒼蠅哥所做的肉桂捲不管是風味上還是口感上，對我來說都有贏過Miss v 兩家都是我會想要去的店!有好吃的肉桂捲真的是太開心了啦~~ continue reading

肉桂捲？不稀奇一天只有24個肉桂捲，就讓人好奇台北大安路巷子內「Fly's Kitchen 蒼蠅廚房」極品般的肉桂捲在胃中飛舞，搭配西西里冰咖啡Life is the journey of food.Limited edition cinnamon rolls with sicily iced coffeeI will not live in vein.傳說中一天24個肉桂捲，只限內用不允許外帶線上預約最多六個而且要等14週以上...XD雖然說肉桂捲很威，其他老闆手工甜點評價也超高第一次衝「Fly's Kitchen 蒼蠅廚房」已經是下午兩點，本來就不抱希望結果在店內看到胡天蘭本人桌上放滿肉桂捲對，最後幾個XD...Fly's kitchen在大安路巷子內，靠市民大道那一頭附近停車不太方便，距離最近的捷運是忠孝復興店鋪小小的，斜對角是日本清酒專賣巷口是85度C，露天抽煙者眾多建議對煙味敏感的，死也要在室內用餐座位只有在一樓，約可容納13-15左右門口一桌，可享受天然冷氣與煙味...煙霧繚繞都覺得要黑心肺了XD但最近寒流，室內超級悶而且極度溫暖建議洋蔥穿法比較能窩久一些上網一查，原來老闆是超跑改裝高手，甜點做出興趣朋友稱之為型男老闆，有兩位超像的@@不知道是不是雙胞胎XD...而且老闆酷酷的，人很nice平常日的中午依舊高朋滿座，一位難求先拿個菜單看看，飲料、三明治、甜點價位約100-150之間，差不多咖啡廳價位店內另有wi-fi，有插座，不限時外帶除了肉桂捲以外基本上可以每天出爐的蛋糕品項不同有特定目的者建議電洽先布朗尼、紅蘿蔔蛋糕、檸檬百香果蛋糕等一訪時請老闆推薦不要太甜的老闆直接推薦生起司蛋糕每一種手工蛋糕看起來都很厲害啊！有家庭手作的港覺 蘋果派蛋糕、莓果口味蛋糕等老蝦吃甜胃極小，二訪專攻肉桂捲數量所剩不多，自然要留給他簡樸的起司蛋糕底層的餅乾屑帶點砂糖口感不會太甜，相對濕潤不刮口應該是我吃過最輕盈而且爽口的起司蛋糕看似heavy，實際上在口中的觸感相對綿滑肉桂粉、核桃、糖霜，老闆說這肉桂捲很費工直到我剖開瞧瞧，才真相信這件事XD..從烤爐取出還有些餘溫從外觀色澤就已讓人食指大動終於被我吃到一天限量24顆的肉桂捲彷彿藝術品般，先來給他拍個360度的特寫照畢竟也是撲空過，所以內心格外期待在台灣飲食文化中，鮮少有肉桂入菜的料理第一次對肉桂捲的印象是一部日本在芬蘭拍攝電影海鷗食堂雖然真實上那家海鷗食堂不是賣日本料理但拍攝的手法真的很引人入勝無敵想吃到那肉桂捲，這樣的慾望也一直沉潛在我心中直到某天逛網頁發現這家去年才開幕的fly's kitchen這肉桂捲跟我想像的外觀差不多但是色澤更加亮眼，底下的琥珀色一路到上層的糖霜核桃光用肉眼看就覺得好吃老闆忙進忙出，偶爾到外頭抽個煙一整天就為了做自己喜歡的甜點，而且備受大家喜愛據說胡天蘭常常來訪XD?...雖然吧台略微凌亂，但氣氛意外輕鬆流行音樂老歌一首首播完全沒有想移駕我們屁股離開的意思莫名的放鬆感，好像在家一樣輕鬆自在真的不是我在亂蓋！即便聽得到隔壁桌的客人欣喜若狂地在描述幸運吃到肉桂捲也順便得知了他們彼此之間交流的八卦好在老蝦左耳進右耳出...也是在咖啡廳的一種趣聞吧 開始動刀叉解決這肉桂捲扎實又飽滿，需要費點力氣方能拆個一兩口一層又一層像是百寶盒每一層都夾有滿滿肉桂粉肉桂的香氣讓著迷者死心塌地討厭的朋友自然也不會想多靠近一步好在敝人相當有口福..並不挑嘴XD最幸福的吃法莫過於搭配最頂層的核桃糖霜一起入口核桃本身品質就很好口感以及味道讓人眼睛一亮更不用說那恰到好處的糖霜在口中要黏不膩的感覺搭配底下的肉桂捲麵包，彷彿在吃老麵糰那般的感動外脆內軟，就像硬漢有顆暖暖的心快速吃光它是對肉桂捲的不敬我一定要配咖啡一口口～慢慢地享用 據說是南歐那邊傳過來的咖啡但我的義大利朋友說義大利的西西里小鎮沒這一味或許就像太陽餅裡面沒有太陽？老婆餅中也不會藏你的太太黑咖啡中加上檸檬與糖有點類似等一個人咖啡的老闆娘特條但是這杯西西里咖啡的檸檬氣尾韻較足視覺上也更上一層樓檸檬清爽的氣味點綴著整杯咖啡，如真要我挑配肉桂捲的話，西西里冰咖啡較為適合拿鐵配其他蛋糕也很不錯蒼蠅廚房，窗簾上真的有繡蒼蠅...奶味較足，朋友連續兩回都點這一品伯爵奶茶無去冰喔！illy咖啡沖成的熱拿鐵，單純不做作XD?奶味較濃，貫徹始終不酸苦是illy的特色，是一杯相當中性的拿鐵內用與外頭光線差異真大..還是內用拍比較美一些想吃到肉桂捲又不想等1. 營業時間12:00準時報到，週六要更早2. 線上預約，等個14週也有機會是給平日中午的早鳥朋友一個天大的福音XD...畢竟一天才24個，怎可能到晚餐都有剩呢？隨著名氣越來越響，還是訓練自己早鳥吧想看更多美食記錄請見Shrimp^2不負責任的人生紀錄 http://shrimp2.pixnet.net/blog continue reading