85度C (Closed)

難得下午休假，我娘囑咐我去85度C給她買塊栗子蛋糕回家，可是，85度C並沒有栗子蛋糕，我站在冰櫃前面，看著琳瑯滿目的各式蛋糕，每一種都很想選，這對我這嗜吃甜點的人來說真是太大的折磨了，臉色不是很好看的櫃檯小姐看著我，問我要什麼，我終於在腦海中迅速翻滾了千百種的刪去法選了四塊蛋糕，戰戰兢兢的抱著它們坐公車回家。來瞧瞧我後來帶了哪些萬中選一的幸運兒回家。其實如果照我平時的選擇習慣，很有可能帶回家的全都是巧克力系列的蛋糕，但這樣會太膩了，也趁機試試一些平常不會挑的蛋糕。▲巧克力拿破崙特色：巧克力戚風蛋糕與法式千層酥的搭配，外層淋上巧克力慕斯，外背軟內酥香酥軟滑，口感多層次。這款是我平常會挑的蛋糕，但說也奇怪，我一直覺得85度C的巧克力拿破崙差強人意，但每每還是忍不住就選了它，從不專業的角度來看，我希望它裡面的千層酥是酥脆的口感，可是這款蛋糕的千層酥並不"酥脆"，反而是非常薄的餅皮層層堆疊上去的感覺，不過優點是相較於其他的巧克力蛋糕，巧克力拿破崙相對來說比較不甜，適合不嗜甜的人。▲莓之屋特色：巧克力戚風蛋糕，搭配巧克力慕斯香草慕斯、草莓果粒餡的夾層，十足草莓味。我覺得店家寫的特色，是有些言過其實，這款的巧克力戚風蛋糕和巧克力拿破崙外層的是一樣的，只是它的外型做的很可愛，像一棟小屋子，在戚風蛋糕的外層灑上苦甜巧克力粉，搭配內層的奶油餡還不錯，雖然蛋糕體本身不夠濕潤但還在可接受的範圍內，只是"十足的草莓味"這個形容詞真是讓我百思不得其解，除了上頭的一顆大草莓和那少到微乎其微的草莓果粒餡，怎樣都感覺不出來這款蛋糕的重點在草莓呀？▲草莓卡迪娜特色：香濃的牛奶草莓慕斯搭配奧地利蛋糕，入口即化的口感，不同於一般蛋糕。我承認我是被它蓬鬆的蛋糕體給吸引的，鮮紅欲滴的大草莓，灑上白色糖粉的糕身，還有粉紅色飽滿的草莓內餡，看起來頗吸引人，我還蠻喜歡這款蛋糕，雖然蓬鬆的蛋糕本身和我美麗的幻想還是有差距，但整體搭配起來算是得宜，唯獨就是內餡甜了點，適合搭配一杯熱茶做為下午茶的糕點。▲香草焦糖特色：法式香草慕斯與焦糖布蕾，加上香草戚風蛋糕，口感香甜濃烈。香草焦糖也是幾乎我每次來必點的蛋糕，其實比起海綿蛋糕我還比較喜歡慕斯蛋糕，也不知怎麼的今天都選了戚風蛋糕類的海綿蛋糕，香草焦糖則剛好是慕斯和戚風蛋糕的結合，濃郁的焦糖香味夾雜不同層次的戚風蛋糕，也是屬於比較甜的一款，但是相對前面幾款起來比較綿密，三兩下就解決了。我覺得85度C的蛋糕，算是像我們這種對於甜點要求不太高的人，偶爾可以買來解饞一下，價格上雖然比起外面許多市售的小蛋糕動輒70.80元便宜許多，但我還是覺得它有越來越貴的趨勢.......尤其是它們家的蛋糕真的比較偏甜，如果不太喜歡甜膩感的人要慎重選擇，之前買過85度C的黑森林蛋糕，真的是甜到連我這種愛吃甜食的人都覺得快要生螞蟻了！我突然想到承德路上的花蓮提拉米蘇，以前從學校坐車回台北的時候總會到店裡悠閒的吃上兩塊蛋糕，一塊蛋糕才25元又好吃的不得了，好久沒去了不知道價錢有沒有變，真是懷念哪！ continue reading