鬍鬚張 忠孝新生店

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寫在最前面, 這餐共160 元, 大滷肉飯, 玉米湯, 白菜滷我開玩笑打了張卡說是豪華午餐確實, 一般來說吃午餐吃到160 是有點貴, 想當年我剛進遊戲業界, 一開始和另一個很節儉的同事經常吃50-60 塊錢的午餐後來不知為何被帶壞, 就越吃越貴越多樣, 後來竟然開始寫起食記來著那會提價錢是因為最近鬍鬍張的價格又被人拿來吵很多人都知道我對某鳥人作家寫什麼〈我想吃便宜的滷肉飯〉然後搞到鬍鬚張的董事長都要出來道歉這事覺得『十分搞笑』覺得這類文青真是沒事找事最近大家再談到滷肉飯, 支持『市場價格』的人變多, 我個人頗開心的, 對於社會總算不會被某些奇怪的人帶風向覺得愉快我的看法也就只有一個,鬍鬚張高興把它的滷肉飯定價50 , 100 , 甚至10000 , 都他高興就好消費者可以透過市場機制決定買不買它的滷肉飯, 如果賣太貴最後沒人買, 它自然就會落到應該要有的價格畢竟要一間店家還得擔起穩定物價的社會責任真是扯中又扯, 這可不是個閒著沒事作的文青作家吃了幾碗滷肉飯就該管的事不然人家賠錢他要出錢負責嘛? XD要不要吃鬍鬚張, 你可以自己衡量自己口袋的這個錢可以吃什麼以這間店附近, 我想了有這些選項50元的便當( 真的有, 在光華商場八德路巷子內)80元的烏龍麵或皮蛋瘦肉粥80元的便當90元陽春麵+小菜 (或其他幾間溫州大餛飩, 麵店, 一碗麵加一個好一點的小菜差不多都這樣) 飄香小吃 馬祖麵館100-120 的少油低鹽路邊賣便當 拾貳食130元左右的牛肉麵 盧記 玖伍 銀記140-150 的摩斯漢堡套餐價錢不一定但想吃到爽可能要120-150 的加熱滷味180-200元的鐵板燒基本餐或是涮涮鍋180-230 的好吃牛肉麵...... 七十二 濟南200-300 的, Piccola botega , 佐藤精肉店 ,漁串場etc etc160 塊當然算偏高,值不值看個人, 但是店面乾淨, 很方便吃到, 味道有一定水準 就是鬍鬚張的特色 (有沒有發現同樣條件的速食店漢堡套餐也是這些特色,但我們會買單?寫到這邊讓我想起一部我還蠻喜歡由許冠英主演的電影《雞同鴨講》裡面就是講香港一間傳統髒髒但東西好吃的燒鴨店碰到一間整潔乾淨, 時尚拉風的炸雞店被打的亂七八糟, 最後總算找到問題重振雄風的故事鬍鬚張不就像是那間燒臘店, 傳統小吃找到自己特色以店面乾淨, 很方便吃到, 味道有一定水準 反擊成功的故事?如果類似的價格吃個速食店漢堡套餐可以, 鬍鬚張有何不可? 只要你喜歡吃它的口味就是扯多了, 回到主題, 雖然我只是想要捉出寫文的情緒才寫這篇, 還是盡個責任寫一下吃的感受●滷肉飯(大)鬍鬚張的滷肉飯算是較肥美的那一型, 不知是不是各店有差別, 我覺得這間店的肉給的『稍微多一點點』『更肥美了一點點』只要把滷肉與飯拌勻就可以很爽快的吃完整碗比起一些像是乾乾碎肉的滷肉飯, 這口味其實我還算喜歡●白菜滷這道就算比較失敗了, 蝦米味很重, 但白菜我覺得不夠軟嫩也稍稍不是那麼爽口配飯●玉米湯這裡的玉米湯算蠻好喝的, 一碗50 看大家覺得值不值我是覺得值的●總評前面都講完了(大笑) continue reading

前陣子米茶熊來到了光華商場.順便到鬍鬚張魯肉飯忠孝新生店吃飯它們的店門照.還有一個鬍鬚張的木頭招牌店門口旁還有魯肉飯的介紹一走進店內就會看到櫃台.進去後沒多久就會有店員來帶位了店內的環境是屬於比較古早味的.剛好配合鬍鬚張所賣的古早味的餐點裡面還有一個小門內還有其他的位子.不過今天米茶熊是坐外面，所以就沒進去了店內的牆上還有用木頭做的菜單最後面是他們的工作台上面還有一些菜的照片工作台下還做成灶的造型.是不是很古早味Y菜單背面還有春節禮盒的介紹因為今天已經吃了很多東西.所以米茶熊和朋友只點了二樣東西魯肉飯(小$30)他們的魯肉飯上都會附上一個醬瓜他們的魯肉是切成長條狀的.而不是像外面的是切塊的。魯肉飯吃起來不會很油.而且還滿有口感的.還有一點都不死鹹整體的味道還滿香的在加上粒粒分明又Q彈的白米飯真的還不錯吃。醬瓜吃起來很脆.也不會太鹹還不錯吃.米茶熊爸超愛吃他們家的魯肉飯呢朋友點的 薏仁綠豆湯($35) 他們原本是裝在密封好的碗內.客人點時在倒入內用的碗內裡面的薏仁和綠豆.煮的都滿軟嫩的朋友說吃起來還滿軟嫩的.且湯喝起來還甜甜的.不過並不會讓人吃起來很膩 continue reading