香菜籽子

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香菜籽子在2023年一開幕就洗版我的社群，我總是會耐心等到新店稍微退燒再來報到，退去熱潮後更能細細品味一家店的精神所在，也能有更舒適自在的空間。香菜籽子的裝潢風格完全走在現代審美上，有點日式侘寂風，寬敞的視野與動線，讓我想到另外一家大稻埕咖啡廳沙丘，提供非常舒適的空間感。若說沙丘有超強的布丁，那香菜籽子則是有超強的戚風蛋糕！咖啡表現也不錯，整體分數我會給很高分！可以列入大稻埕必收的咖啡廳！香菜籽子是捷運「北門站3號」出口，步行7分鐘可達。大稻埕附近的民宅都相當有年紀，香菜籽子則位於二樓老宅，樓下門口是一處偏狹窄的樓梯，入口也不顯眼，招牌寫在牆壁內側。經過狹長的樓梯，進入店內視野豁然開朗，老屋改造的相當成功，大稻埕的舊樓成常有這種大片的長型窗戶，實屬難得。這天恰好天氣晴朗，室內採光極佳，又被我包場，一個人享有大空間真的是太幸福了。梁柱的下方巧妙的設計了一區木板座位環繞起來，是非常開放式的設計。長形的木質吧台是最棒的主視覺，近年來越來越多這樣的設計，玉虫畫室也有類似的設計，給人相當質樸溫馨的氛圍，也跟顧客沒有距離感。這天看到它們自己在烤戚風蛋糕並倒扣，證明蛋糕真的是自己做的哈哈，好厲害啊!另外一面則有一張大方桌，人數多一點可以在這裡。整個環境真的美得跟攝影棚一樣！尤其白天的陽光透過沙連照進空間裡，在這裡工作感覺都是一種享受。香菜籽子菜單低消一杯飲料，不收服務費。咖啡只有義式選項，甜點會做季節性的更換。美式 $140美式咖啡帶酸，品質還不錯，順口好喝白味噌費南雪 $140費南雪做的相當好，吃起來保水，回烤後外皮帶點微脆，香氣十足。森半焙茶無花果戚風 $180很喜歡新鮮無花果入蛋糕，這個真的好吃！戚風蛋糕體相當軟，對我來說是有點過軟濕氣偏高，我喜歡蓬鬆度再高一些的，但這個軟綿質地我相信大部分人應該都會很喜歡。焙茶茶香相當濃郁，奶油也也很滑順，搭配新鮮清甜的無花果，真的是好吃好吃! 只是我覺得如果能做成奶油夾層而不是抹再外面一層的話會更好一些。香菜籽子絕對不是只有裝潢漂亮而已，餐點針的頗有水準，請大家可以列入口袋名單的一家優質咖啡廳！來大稻埕別忘記過來吃個蛋糕~ continue reading