饌和牛 (Closed)

全台最大火鍋集團「樂多多集團」 ，也就是肉多多火鍋旗下品牌【饌和牛】無菜單創意鍋物台北旗艦店全新登場，之前是採吃到飽模式，現在則以套餐形式呈現，主打無菜單創意料理，比起吃到飽個人更喜歡現在這樣精緻創意的模式！樂多多集團擁有超過50年漁貨的背景，此次力邀國際級日料大師-林宸緯師傅，親自參與湯品研發與菜單的監製，食材會隨季節更替，皆使用最新鮮的海鮮，一整套精緻的料理，cp值很不錯！【饌和牛】目前台北僅此一家，位於重慶南路一段上，鄰近台北車站，隱身在大樓裡，進入後有警衛也有電梯可以搭乘，由台北車站步行過來大約五分鐘，也可以搭乘捷運到台大醫院站，步行約六分鐘即可抵達，附近有多處收費停車場，交通便利！有昆布湯底及日式味噌湯底兩種選擇，我們選擇了昆布湯底，柴魚與日本北海道昆布熬煮而成，金黃清澈香甜，可以吃出食材的原始風味吃過這麼多美食，第一次見到這麼華麗霸氣登場的套餐，擺盤精緻用心，需要兩人合力才能抬上桌，讓人相當驚艷很美的前菜，滑嫩的豆腐搭配鮭魚卵和蟹膏，整個海味大爆發，最底下則是柴魚高湯，可以跟豆腐一起入口，相當融合讓人眼睛為之一亮的海鮮盛合，有肥嫩的阿根廷紅蝦、生食級炙燒干貝、醃漬鮮蚵、蝦卵小黃瓜、火龍果漬蘿蔔，食材豐富新鮮、擺盤華麗炙燒干貝超大顆，一口咬下鮮嫩口感讓人難以忘懷，滿滿幸福感油然而生超肥美鮮蚵，口感咕滑爽脆、海味十足菜盤無論食材或是擺盤裝飾也很講究，特別是金滑菇，比金針菇還要高貴的金滑菇，服務人員還特別說明不是壞掉變色的金針菇！很一大隻的愛爾蘭麵包蟹，蟹膏嚇人的多，蟹肉也很飽滿頂級和牛盛包含了日本A5和牛、澳洲和牛、美國牛腹肉/牛小排/牛背肩、伊比利豬、台灣烏骨雞等七種肉品，貼心的還有標示肉品名稱，這樣就不會搞混了！看看這日本北海道A5和牛，無論油花或是色澤都讓人相當心動，均勻分布的油花，肉質軟嫩還但有濃郁的奶香， 口感柔順飽滿，牛香味十足澳洲和牛帶有一股甜香的牛油味道，口感比一般牛肉更有風味，也更為嫩滑美國牛背肩肉質較為厚實，口感軟嫩中帶有嚼勁，香氣濃郁且多汁美國肩小排囗感與無骨牛小排相似，有牛小排的軟嫩但油膩感更少美國胸腹肉油花含量較高，不柴不膩、香嫩滑口，可以吃到豐富的肉香與油香伊比利豬梅花有世界上最好吃的豬肉美稱，漂亮的大理石油花，口感鮮甜Ｑ脆帶嚼勁台灣烏骨雞也太特別，第一次在火鍋店吃到黑嘛嘛的烏骨雞，這可是比一般的肉雞要營養美味許多，也更為嫩口紮實果醋用餐當中還送上果醋，冰涼的果醋酸甜解膩，搭配肉品或是海鮮都很順口雖然這一餐單價不是那麼便宜，但吃完覺得CP值很不錯，讓人還會想回訪！注意！！每個人口感喜好、感受及價值觀不同，文章內容為個人旅遊或享受美食後資訊分享我喜歡不代表你也喜歡，我不愛不表示你也不愛純粹與大家分享旅遊或美食資訊，麻煩請自己多做功課、觀看評論後再決定是否前往旅遊或用餐！ continue reading

全台最大火鍋集團-樂多多集團旗下有好幾間浮誇美食 ，肉多多火鍋旗下以和牛吃到飽打響名號的饌和牛就是不能錯過的佳餚之一，台北的首間旗艦店就開在北車附近最近，饌和牛從原本吃到飽轉型成無菜單創意鍋物，把火鍋結合日式料理，並請來國際級日料大師-林宸緯師傅打造全新菜單，讓火鍋也能一次達到視覺、味覺雙重饗宴！饌和牛 無菜單創意鍋物位在大樓的三樓，就在城隍廟的旁邊，開車過來的人可以停在中山堂走過來也不會遠，因為會撐著肚皮離開，走一走也很舒服饌和牛的用餐空間沿襲日本的簡約風格，從門口日式庭院造景到店內簡約的配色，少了一般火鍋店擁擠吵雜的感覺，環境非常舒服我還蠻喜歡這一區的座位，就像走在日式長廊的感覺，每個座位都用了竹編燈罩妝點，營造一絲絲的寧靜氛圍，這一區可以容納20多個人，很適合包場聚會喔現在饌和牛無菜單創意鍋物主推的是雙人套餐，每人1280元+10%服務費，多款菜色還有和牛跟季節海鮮，其實非常划算前菜沙拉的份量就讓人震驚，底層是新鮮水果、生菜沙拉，上頭還有炙燒軟絲跟扇貝，淋上和風醬非常爽口開胃沙拉裡的品項會隨著當天食材調整菜色，我們都很喜歡今天的海鮮沙拉，千萬不要馬上吃光，後頭還有一堆美味等著你和牛泡芙佐松露饌和牛經典的和牛泡芙佐松露也是其中一道，可愛的泡芙外皮夾著生菜、和牛肉排、炒蛋、蜂蜜芥末醬，有點像小漢堡的概念最後擺上松露點綴增添一抹清香，一口咬下和牛肉排香甜多汁，泡芙酥脆的外皮跟Q彈的嫩蛋形成雙重口感，甜鹹交錯的滋味也太誘人昆布湯底湯底有昆布湯底跟味噌湯底可以選，通常有高檔肉品跟海鮮我都會選擇昆布湯底，這樣才能嘗到食材的原始鮮甜使用柴魚跟日本北海道昆布下去細心熬煮，湯頭爽口不膩，不管是涮肉或是海鮮都很棒，喜歡重口味的可以選味噌湯底連醬料也不馬虎喔，醬油、山葵、蟹膏、蘿蔔泥的特製沾醬只有在饌和牛才吃得到，鮮美滋味搭配牛肉更能提升甜度天兒啊~這就是我們的主餐也太豪華了，這一盤冷盤、海鮮、肉品通通有，好像五星級飯店的上菜秀，一端上來我們就是滿滿的驚呼聲樂多多集團的海鮮完全不用擔心新鮮度，擁有50年的漁貨背景，食材都會隨著季節調整，讓你一年四季到饌和牛都能品嘗到當季海味由國際級日料大師-林宸緯師傅親自參與研發的菜色搭配真的不輸五星級餐廳，一個人卻只要1200出頭，CP值跟精緻度絕對值回票價這個無菜單創意鍋物把和牛火鍋跟日式料理mix在一起，日本A5和牛、愛爾蘭麵包蟹、天使紅蝦、生食級干貝....海陸大餐讓你一次get海鮮盛合讓人眼睛為之一亮，蝦卵小黃瓜清脆可口，波滋波滋的口感更添層次，醃漬鮮蚵好吃不腥、火龍果漬蘿蔔解膩開胃最讓我驚豔的是阿根廷天使紅蝦，你知道天使紅蝦很容易吃到爛爛的那種，尤其是生吃又那麼大隻，真的很容易被雷到但饌和牛選的天使紅蝦甜度超高，肉質綿密彈牙不軟爛，這真的要很新鮮的才能這樣端出來，一人吃一隻我還意猶未盡呢雞蛋豆腐上面鋪滿鮭魚卵、蟹膏，最後淋上柴魚高湯提味，鮭魚卵鹹香滋味讓整個海味大噴發炙燒干貝超大一顆就算了，一次還給你四顆，光從沙拉吃到冷盤已經覺得有點飽足感了，干貝竟然吃不完，我們是不是太弱了~哈哈再來還有一整隻愛爾蘭麵包蟹，以蟹膏多聞名的麵包蟹誰不愛呢，雙人套餐是給你一整隻麵包蟹如果是一個人想來品嘗這個套餐也沒問題，海鮮部分會更換半隻活蟹，一定也能讓你吃的很滿足季節野菜菜盤上的新鮮時蔬也是精心挑選，有山茼蒿、鴻喜菇、金滑菇、玉米、高麗菜、大白菜.....，沒有加工火鍋料比較特別的是金滑菇，長得很像金針菇，但營養價值、甜度、價格都比金針菇高出許多，連菜盤也下重本呢頂級和牛盛合日本A5和牛、澳洲和牛、美國雪花牛、肩小排、胸腹肉、伊比利豬梅花、台灣烏骨雞，肉品部分牛、豬、雞通通不放過看看這A5和牛紅肉跟油花的比例是不是讓你迫不及待想清涮一下整片塞入口，記得和牛只要涮5秒就能起鍋才能嘗到最佳口感就是這樣的粉嫩色澤才是最棒的滋味，厚實的和牛鎖住鮮甜肉汁，保有油潤口感帶著牛肉香氣，根本不需要沾醬就超美味伊比利豬有世界上最好吃豬肉的美稱，梅花豬肉油花厚實不膩口，全熟還能保有嫩口滋味牛胸腹就是我們常見的牛五花，豐富的油汁帶點肉筋，有點咬勁的滋味也不錯美國肩小排也超嫩口的，有點像牛小排的口感，柔軟又多汁，每一片肉品都片的超大片，在嘴裡咀嚼時很有存在感啊美國雪花牛肥瘦交錯，口感柔嫩不油膩雙人套餐吃下來真的無比滿足，超級飽的~因為備料都需要時間，建議大家也要提早訂位，有不吃的食材也能跟店家溝通這樣的海陸大餐一人1280元的價格真的太划算了，無菜單創意鍋物也會依照季節調整食材，讓你每次來都會有新意喔 continue reading

上回初訪全台火鍋霸主肉多多火鍋新品牌！饌和牛台北旗艦店,主打和牛無限吃到飽，嚴選澳洲和牛搭配現作土石流和牛泡芙、蔥動牛牛卷、黑金和牛肉燥飯和40多種蔬菜自助吧吃到飽，還有超狂499元加購日本鹿兒島A5和牛排或波士頓龍蝦，享受星級飯店桌邊炙燒服務！近期更換全新菜單與吃到飽價位，加量不加價，只要999元起就能享受和牛聯合國吃到飽，讓米粒立馬二訪！還沒吃過饌和牛的朋友，趕快揪團大口吃肉肉囉熟成和牛火鍋吃到飽,饌和牛台北旗艦店,地點位於台北市中正區重慶南路一段58號3樓，台銀證券三樓！右側就是香火鼎盛的台灣省城隍廟，斜對面則是明星咖啡廳和美食商圈聚集的台北城中市場，整個商圈相當熱鬧！我們搭乘電梯往三樓前往饌和牛台北旗艦店，2020年12月正式開幕，餐廳門口營造成日式庭院，充滿詩意！▲饌和牛台北旗艦店菜單價位(2021/4月更新)饌和牛吃到飽價位主要有六種(不分平假日)：@399元–千金難買好豬到含(4種牛雞豬肉品)+蔬菜自助吧吃到飽@599元–牛這麼美含(7種牛雞豬肉品)+蔬菜自助吧吃到飽@799元–和牛來得太快就像龍捲風含(10種牛雞豬肉品)+土石流和牛泡芙(吃到飽)+蔥動牛牛捲(吃到飽)+蔬菜自助吧吃到飽@999元–和牛聯合國含(14種牛雞豬肉品)+日本鹿兒島A5黑毛和牛+北海道生食級干貝(各一份)土石流和牛泡芙(吃到飽)+蔥動牛牛捲(吃到飽)+蔬菜自助吧吃到飽@1280元–大和牛時代含(14種牛雞豬肉品)+烈焰炙燒A5黑毛和牛排一份+土石流和牛泡芙(吃到飽)+蔥動牛牛捲(吃到飽)+蔬菜自助吧吃到飽@1580元–日本A5黑毛和牛含(15種牛雞豬肉品)+日本鹿兒島A5黑毛和牛(吃到飽)+土石流和牛泡芙(吃到飽)+蔥動牛牛捲(吃到飽)+蔬菜自助吧吃到飽＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝超值加點區：359元：每日精選日本和牛499元：日本鹿兒島A5和牛排499元：高壓氧波士頓龍蝦＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝@用餐時間90分鐘@以上需加收一成清潔費饌和牛平日分成午晚餐兩個時段，我們平日中午到來，幾乎大客滿！晚餐時段或假日建議大家可以提前訂位，免去現場排隊等待！▲40多種蔬菜火鍋料自助吧吃到飽喜歡吃菜的饕客看到蔬菜吧一定超開心，嚴選新鮮蔬菜任您夾！米粒最愛的大白菜、高麗菜、油菜、芋頭、南瓜、白蘿蔔，居然可以無限吃到飽，未免太幸福！還有各種桂冠火鍋的丸子火鍋料，還有餛飩通通無限拿取，高達40多種火鍋配菜，想吃什麼自己選！禁止酒駕。飲酒過量有害健康。未滿十八歲禁止飲酒。開車請勿喝酒▲全系列吃到飽價位包含啤酒放題無限暢飲這次四月份全新菜單，居然全系列吃到飽價位皆有包含「BAR BEER」 和「 KIRIN一番搾」啤酒無限暢飲！三五好友一起來饌和牛聚餐，大口吃肉，大口喝啤酒，微醺歡樂相當過癮滿足！味自慢老火湯x饌麻辣鍋鍋內會先淋上少許油，接著倒入特製麻辣醬爆炒，最後倒入大骨熬煮的老火湯，經過爆炒的麻辣湯底比以往直接上桌的鍋頭更有香氣！服務人員分享如果擔心太辣，可以將裡面的辣椒撈起，可減少辣度！還分享這裡的每種湯頭都屬於濃厚系，涮肉片時不必沾醬就很夠味，果然一吃就上癮！▲999元吃到飽–和牛聯合國(含日本A5和牛+干貝各乙份)我們這次選擇999元吃到飽-和牛聯合國，包含14種牛雞豬肉品，日本鹿兒島A5黑毛和牛+北海道生食級干貝(各一份)！土石流和牛泡芙(吃到飽)+蔥動牛牛捲(吃到飽)+蔬菜自助吧吃到飽～懂吃的網友推薦選999元一次就能享受三國和牛聯合國(澳洲和牛/美國和牛/日本和牛)~真的非常厲害！第一輪肉盤會先送上基本盤！大家可以全部試過再續點喜歡的口味！▲熟成澳洲極致饌和牛/澳洲和牛雪花/美國和牛霜降999元可以享受到和牛聯合國，尤其大盤盛裝的頂級熟成澳洲極致饌和牛，嚴選澳洲M9和牛油花和美國和牛霜降，美麗的大理石紋多誘人！▲日本鹿兒島A5黑毛和牛+北海道生食級干貝(各一份)點選999元吃到飽，除了14種肉品吃到飽，還會隨桌附上日本鹿兒島A5黑毛和牛+北海道生食級干貝(各一份)！店家特別推出桌邊炙燒烤台（烈焰炙燒和牛號）現場料理日本A5和牛與北海道生食級干貝！單面煎烤時，灑上適量鹽巴調味後，接著準備噴槍直接大火炙燒，由於日本和牛油花豐富，整個火烤後滋滋作響，香氣撲鼻！這樣的桌邊秀平常都是星級飯店餐廳才能享受！天啊~日本和牛口感就是不一樣，真的是入口即化！干貝烤得焦脆軟嫩，一大口吃下好過癮！▲饌和牛-黑金和牛肉燥飯大家只要點選(799/999/1280/1580元)吃到飽價位就能盡情享受以下現作餐點！蔥動和牛手卷/土石流和牛泡芙/黑金和牛肉燥飯無限吃到飽，之前台北有家深夜食堂專賣和牛肉燥飯，一碗要價一百元！黑金和牛肉燥飯，還可淋上特製老虎醬(辣椒醬)，算起來是不是很划算！▲饌和牛-土石流和牛泡芙金黃酥脆的泡芙放上迷你和牛漢堡排，淋上蜂蜜芥末醬宛如土石流般，整個醬汁酸甜風味很特別！▲饌和牛-蔥動牛牛卷這道蔥動牛牛卷裡頭則是包入蔥花和高麗菜絲，上頭一坨蝦卵，一大口咬下，滿嘴海陸饗宴！▲分享饌和牛吃到飽怎麼吃才回本麻辣鍋涮上各種肉盤超正點，麻辣鮮香的紅油包覆在肉片，續盤兩三回讓我們吃得好開心！這幾天看到YTR分享饌和牛吃到飽怎麼吃才回本~原來只要專攻這三款高價肉品（澳洲和牛雪花/美國和牛霜降/西班牙伊比利豬）大約吃上十盤以上，就能輕鬆破千餐費回本囉！老火湯專門煮各種蔬菜與火鍋料，湯頭越煮越鮮甜！麻辣鍋則是涮肉鍋，濃郁醬香真的不用沾醬就很好吃！▲韓式霜淇淋機DIY先前新引進的韓風冰淇淋機有香草冰淇淋和草莓冰淇淋口味，三孔設計想吃綜合或單一口味自己擠！讓大家享受吃火鍋配DIY霜淇淋的冰火雙重天樂趣！ continue reading

饌和牛-台北旗艦店，498起火鍋肉菜吃到飽，還可以加499有和牛或龍蝦 重慶南路，台北的書店街。饌和牛-台北旗艦店在這邊提供了超棒的火鍋和牛吃到飽，舒適的環境，超豐富的蔬菜自助吃到飽區。肉品也好 還可以加499有和牛或龍蝦，實在太划算了 沒想到吃個火鍋吃到飽可以用划算的價錢吃到烤的A5和牛，讓人懷念起去日本玩的日子 全台Only One讓你一秒到日本，台灣最美的和牛火鍋店   饌和牛-台北旗艦店文章列表 饌和牛-台北旗艦店在那裡 饌和牛-台北旗艦店用餐環境 饌和牛-台北旗艦店菜單與價格 爆炒湯頭，頂級肉品，蔬菜吃到飽，還有超棒的霜淇淋。更重要的是加499有和牛或龍蝦●饌和牛-台北旗艦店在那裡 這間店可以從台北車站過來，或者從台大醫院站走過來也都不遠，約5-10分鐘 就位於重慶南路一段與武昌街交叉口，附近是台灣省城隍廟 到了這邊先往武昌街方向走，會看到大樓的入口 進門要先測體溫，然後坐電梯到三樓 ●饌和牛-台北旗艦店用餐環境 這裡的用餐環境相當漂亮，門口是個日式餐廳常見的禪風枯山水，不過很多人似乎會不小心踩到砂子裡 進門後就是一個超大的中島式吧台 有著各式各樣的火鍋蔬菜料 ●饌和牛-台北旗艦店菜單與價格 店內共計有498、638、638+88元等3種吃到飽方案，並提供日系壽喜燒、味增牛奶、養顏番茄、韓式大醬湯、爆炒饌麻辣等5種湯底，均搭配「味自慢老火湯」以鴛鴦鍋方式呈現。也可加價499元，升級為「饌無雙龍蝦鍋」。或得到A5炙燒和牛 現炒的饌麻辣湯頭是目前我最喜歡的麻辣湯之一 香氣夠，麻辣度也好●爆炒湯頭，頂級肉品，蔬菜吃到飽，還有超棒的霜淇淋。更重要的是加499有和牛或龍蝦 這天吃的是最好的肉吃到飽(638+88)，本日吃的 首先先介紹單獨的菜色 土石流和牛泡芙 這個很特別，光是泡芙皮就酥脆的不得了，單賣也是很棒的泡芙 裡面的和牛餡有加起司，外面則是蜂蜜芥末醬 相當美味   極致饌和牛手捲 和牛配上蝦卵與蔬菜好吃，有附小黃瓜 像我這種不吃小黃瓜的就是拉掉 蠻不錯的 但吃到這邊會有點擔心等下吃不下XD   熱焰炙燒骰子和牛 好吃的骰子牛肉，肉夠嫩又軟，配上頂上的蒜酥與洋蔥相當美味   炙燒A5和牛 這是加499可以得到的和牛 會有專人推檯子到桌邊服務，現場燒烤 看這油花，光看就口水直流了 烤過後還會加上噴槍炙燒 香氣十足 入口軟綿綿的，真的一秒去日本  638+88的十種肉品 一共有十種肉品 熟成美國霜降牛，熟成美國板腱牛，熟成紐澳霜降牛，熟成紐澳沙朗牛， 熟成紐澳板腱牛，義式舒肥雞腿肉，國產梅花豬，國產培根豬，熟成美國培根牛 湯頭則是「味自慢老火湯」加上爆炒饌麻辣組成鴛鴦鍋 現場炒鍋味道超棒 個人覺得比起很多麻辣鍋店 我更喜歡這個炒過的麻辣鍋 白湯則適合煮蔬菜 肉品基本上你吃一輪就差不多飽了 加點的話我會推薦 熟成美國霜降牛，熟成美國板腱牛，熟成紐澳霜降牛，熟成紐澳沙朗牛這四種 肉質與油花都相當不錯 義式舒肥雞腿肉也很好 自己拿的菜盤   和牛肉燥飯 這邊的肉燥飯一向是我很喜歡的 味道好，入味 這次店長有教我要加一點老虎醬 超辣超過癮   冰棒與冰淇淋 前面有寫過霜淇淋，這邊另一個很棒的是明果的榴槤冰棒 非常推薦試試  ● 饌和牛-台北旗艦店總評 吃火鍋的好選擇 以前饌和牛只開在台南與台中 現在台北也吃的到了 想要大吃特吃，就是饌和牛!! continue reading