青采園放山白斬雞

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真的不用再開40分鐘從山下開到山上，還要排隊才能吃得到青菜園的百斬雞了，竹子湖青菜園的曹大姐下山來開《青采園放山白斬雞》了，《青采園放山白斬雞》幾乎是原汁原味複製貼上原本在山上才能吃得到的美味，近期才剛開幕的《青采園放山白斬雞》只採雞肉外帶銷售，但還是很多人都是聞香去買，真的要趁著現在還很多人不知道時快買，人多就要等了喔！｜青菜園白斬雞複製貼上的青采園放山白斬雞前兩個星期跟朋友上山去吃青菜園，回來分享後就有網友留言說竹子湖青菜園的曹大姐下山來開白斬雞店，就叫做《青采園白斬雞》，如果不用開車40分鐘才能吃到青菜園白斬雞，應該是很值得，《青采園白斬雞》離捷運新北頭站大約是10分鐘的步行距離，從北投站過來要20分鐘，建議搭602公車到復興中學站下車，大約是3分鐘就會看到《青采園白斬雞》。青菜園現在是由兄弟姐妹分年度經營，其中一個上去經營時，其他人就是休息，所以其中的曹大姐（徐媽媽）才會想說在山下開《青采園白斬雞》就專賣雞肉，但因為消息一出很多人都想來買，上次朋友直接衝現場還好他買到最後半隻，所以建議要來《青采園白斬雞》都先電話預訂，《青采園白斬雞》也只賣白斬雞、桂竹筍還有雞油，反正就很簡單。白斬雞（半隻） NT$400元《青采園白斬雞》目前都是讓你買回去外帶加菜用的，白斬雞跟桂竹筍都是圓形盒裝，包裝還可以不會有滴汁流湯的狀況，隨白斬雞都會附上蒜蓉醬油，上次朋友覺得一包不夠，有特別跟我們說多要一包，這邊半隻是400元，比山上還蠻便宜50元，蒜蓉醬油跟雞肉看起來跟青菜園幾乎是一樣的，根本就是複製貼上。白斬雞的雞皮真的很厲害，吃起來很像是晶凍的感覺，很Q很好吃，因為是買回家有放一陣子，所以吃起來油感會比較在山上吃明顯一些些，雞肉放血處理的很好，所以吃起來沒有特別噁心的雞味，雞胸本身吃起來也很嫩口，雞腿紮實吃起來肉質比較脆，鮮鹹感沒有山上來的明顯，可能也是現吃跟放冷的關係，沾一點蒜頭醬油風味就回來了，真的還蠻好吃的。桂竹筍 NT$150元跟山上的味道幾乎是一模模一樣樣，份量也是一樣很多，150元這麼大份還蠻爽的，桂竹筍滷得還不錯，鹹香鹹香很夠味，裡面有加酸菜，吃起來微微的酸香很開胃，筍子口感也很嫩脆，不會偏硬也沒有那種會咬舌的老感。上次吃了青菜園之後真的很懷念那個像晶凍的雞皮還有很脆口的雞肉，但又想到要花40分鐘從山下上山就覺得累，然後《青采園白斬雞》開在山下真的很棒，雖然還是離哥家很遠，但也是方便許多，而且《青采園白斬雞》味道跟口感幾乎是沒有打折，真的好好吃喔！有機會真的要去外帶回家加菜啦！ continue reading

北投美食推薦這家青采園放山白斬雞，青菜園可以說是陽明山的土雞霸主，但想吃一趟路也是要花個個把小時，現在不用跑青菜園就能吃到好吃的放山雞了，真的是太令人感動了，青采園放山白斬雞是近期才開幕，還沒有很多人知道，趁現在趕快衝R～這是看網友分享的資訊，說竹子湖的青菜園曹大姐下山來開，不用上山就可以吃到青采園白斬雞這誘因超大啊，特別從桃園開車來買，這邊離捷運站算有一段距離至少要走二十分鐘，可以搭602公車到復興中學站下車，走路三分鐘就可以看到青采園白斬雞來之前建議都要電話先預訂，請他預留並跟他說你會到達的時間即可，不要賭運氣現場有沒有，不然極易撲空，不過今天來運氣也不錯，現場還有量賣給散客，大概是還沒甚麼人知道，不然照這種規格，之後要買真的難了！青采園放山白斬雞|白斬雞&桂竹筍白斬雞跟桂竹筍建議都一起買，都很好吃，白斬雞跟桂竹筍都是圓形盒裝，包裝盒也是美美的，對了，醬油可以多要一點，不然正常是一包，會有點不夠沾白斬雞，剛出爐熱騰騰，老闆還特別交代回家先不要蓋，讓他熱氣散掉，沒機會讓他散熱氣直接嗑掉！這是半隻的份量超大一盒$400，比山上便宜50元！而且味道跟在青菜園吃的完全一樣，連醬油也是一模一樣，基本上就是複製貼上白斬雞真的強到一個起飛！選用肉質兼具Ｑ彈及柔嫩口感的放山土雞，肉質真的很有彈性，且完全不硬，雞皮薄而且皮下還有肉凍，膠質在口中隨著溫度融化，釋放出鮮甜雞汁，沾蒜頭醬油吃，真的爆強！桂竹筍$150元，這也是好物，絕對可以買！裡面有加酸菜，吃起來微微的酸香很開胃，略帶鹹香的滋味實在讚啦，而且份量感覺比跟山上吃的時候還大！青采園放山白斬雞根本就是青菜園的猛虎下山，而且還比山上便宜，老實說如果沒有特別要去陽明山踏青，我絕對會直接來北投買，不用多開一小時就是爽啦！ continue reading