鐵人壽司

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旺拔開團、牛哥邀請，魯很幸運地搭了順風車，我~終於初訪【鐵人壽司】啦其實魯這天身體依舊休養生息中，但為了美食，喔不是~正確來說是為了約定，也為了見蛻變後的旺拔一面，魯堅持赴約(握拳)！以下一個人NT1580不加收一成服務費，感謝旺拔惡勢力XD坐定用餐，喉嚨的細菌蠢蠢欲動，魯先喀了龍角散、猛吃蘿蔔，還狂喝熱茶鎮壓，真的想說，一直幫我倒熱茶的大哥您辛苦了@@~(後來發現一旁兩隻老虎也和魯一樣破病~笑XD)Ω櫻花蝦綠竹筍Ω金殼蝦Ω水針Ω小鯛Ω石狗公Ω海鱸Ω黃雞Ω中TRORΩ小卷Ω角蝦Ω濱鯛Ω白甘Ω北海道牡蠣Ω礁鰈鰭邊Ω紅甘(間八)Ω海膽鮭魚子卷Ω竹莢珠蔥Ω黑喉Ω黑鮪魚下巴佃煮沒想到最後這一道竟然是黑鮪魚下巴，對於一直很想品嚐鮪魚頭全餐的我來說，簡直是完美ENDING！下巴經過滷煮賦味後，滑潤順口，其油脂之豐厚，大口咬下嘴唇上盡是油光，舌頭很自然地在嘴唇掃上一圈，這…簡直是會讓人神遊的美味，我壓抑不住，手震啦OrzΩ味噌湯Ω水果今年已有幸跟了兩次日本料理團，以質量來說算是收穫滿滿，但越是如此，就很清楚明白，這學習之路…越是遙遠Orz continue reading

去年底驚聞『壽司MASA』歇業，當時心裡有點震驚，看了一下自己的食記，最後一次造訪『壽司MASA』竟然已是5年前的事了。時間過的真快，這幾年台北市的壽司店有點洗牌的感覺，當知道『壽司MASA』結束營業時心裡多少覺得遺憾，以前在那兒用餐的經驗都挺美好的。不過還好MASA只是暫時休息而已，很快地上個月又在天母開新店了。這次換了店名改叫『鐵人壽司』，我想應該是希望不要被打倒的意思吧XD。新店面的位置就在芝山捷運站附近，離sogo不遠，附近也有停車場，交通還蠻方便的。 跟之前相比，新的店面感覺比較小一點，裝潢也樸素多了。 久違的阿昌師傅。 這裡的餐點很簡單，就只有四種選擇，丼飯或壽司套餐。壽司套餐有三種，分別是$680、$980與$1580的，這天我們點了$680與$980各一。梅漬蕃茄是$680套餐的開胃小菜，淡淡的梅子香，還蠻開胃的。 醃蘿蔔沒有以前好吃，壽司薑還不錯。 （未成年請勿飲酒）這款suntory是很多人喜歡的啤酒，以前7-11有賣罐裝的，前幾天去買時發現7-11的日本啤酒種類突然變得很少，超怪的。 金殼蝦老爺吃了第一貫壽司後說阿昌師傅寶刀未老呢～。壽司的大小、比例都很好。 鮭魚肚 鰤魚 漬鮪魚 海膽 迷你散壽司其實也不迷你，有平常吃飯的飯碗大小，重點是裡頭的料很多，很好吃。以上五貫壽司加一碗迷你散壽司，最後還有味噌湯和甜點，這樣是$680的套餐內容。 牛蒡手卷$980套餐的小菜是牛蒡手卷，味道挺好的，牛蒡炸得很香很酥。 白蝦 真鯛 水針 漬鮪魚 平政魚 干貝鮟鱇魚肝 海鱺 鮭魚肚 牡蠣 紅喉 午魚這天最驚豔的一貫，上頭放了油蔥與松露，兩個味道再加上午魚微炙後的香氣，真的很合。 三色丼這碗就真的比較迷你一點，大概只有兩口的量，但味道很好。 味噌湯鮮味有，但鹹味與味噌香氣略為不足。 水果和甜點$980套餐的內容是10貫握壽司、1個干貝鮟鱇肝、1個三色丼，還有味噌湯與甜點。 坦白說現在台北市的壽司店一拖拉庫，要說哪家吃完會特別驚豔相信也很少了，只能說自己吃完覺得錢花得值不值，以『鐵人壽司』的餐點與價格來看CP值確實不低，再加上阿昌師傅的握壽司有一定的水準，整個吃下來是很愉快的一餐。 鐵人壽司台北市士林區福華路128巷8號02-28376688 continue reading