軒記台灣肉乾王

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收到禮盒時，貼心地用泡泡墊保護著，在運送過程中絲毫沒有受損。 肉乾一直是台灣的文化美食，過年過節總是少不了這一味，更是伴手禮盒的最佳選項。這麼喜氣洋洋的紙袋，拿來送禮肯定很受到歡迎。這次軒記推出台灣景點外包裝系列，紙盒上手繪著阿里山火車及櫻花，相當具質感。 紙盒內正好可放置兩包肉乾商品。【原味杏仁脆豬肉乾100g】及【岩燒吮指豬肉條160g】 【岩燒吮指豬肉條160g】 包裝背面有著詳細的原料及營養標示。 也有著有效期限標示。另外採拉鍵袋，具防潮性增加保存的方便性。 豬肉條以透明塑膠盒裝著，方便拿取。豬肉條閃亮亮地並不顯油，以外表來看，本以為會很硬，但沒想到含肉量紮實的肉條，入口時卻是軟Q又彈牙的。咀嚼後的肉香不斷地在嘴中溢發，且甜味也隨之出現。這樣的零食在艾方妮家中肯定是搭無糖熱茶，小朋友們則是最愛氣泡類飲料。不過這次艾方妮以無糖熱黑咖啡來挑戰其搭配性如何？咖啡的苦味平衡了豬肉在烘烤過程中產生的油脂，少了油膩感，果然讓吮指留香的豬肉條真是涮嘴地不得了！沒想到這樣顛覆的作法，竟然一點違和感也沒！【原味杏仁脆豬肉乾100g】 同樣在背面都有著詳細的製造標示。 雖說是脆豬肉乾，但肉乾本身已薄得像紙片一般。 加了杏仁片的豬肉乾，一取出就可聞到其誘人的香氣。帶著微焦烤肉的香甜與杏仁堅果香，堆疊出迷人的卡滋卡滋輕脆聲，鹹甜滋味香味十足，令人一片接一片停不了啊！ 那這個脆豬肉乾配上自己打奶泡的熱拿鐵，又會是如何呢？拿鐵的奶味與肉乾特有的甜味結合，又是別有風味！奶泡似乎將肉乾的香氣包覆住，讓口腔中的香氣久久不散！ <軒記台灣肉乾王>推出肉乾配咖啡的創意，跳脫咖啡配甜點的刻板組合，讓台灣味的肉乾，搭配上西方的咖啡，沒想到竟是意外地速配。 continue reading

過年送禮，肉條、肉紙是很不錯的選擇!至於肉乾類只有配茶吃嗎?身為美食通的王子新怎麼不嘗試全新的吃法，總不能一昧著模仿老人家喝高山茶配肉乾偶爾來點不一樣的吃法!這回寶島好讚以及軒記台灣肉乾王提供肉乾配咖啡組合試吃(當然個人喜好不同所以咖啡要自己準備囉!)，說道咖啡就是一門大學問，黑咖啡、義式咖啡(其實也是黑咖啡)、加奶精的、加牛奶的林林總總王子新選擇自己常喝的咖啡做個比較試驗囉這次收到的是台灣肉乾王台北微風、微風松高有分店喔!(東門也有呢!)有機會去店裡逛逛是吃其他口味囉 過年伴手禮真傷透腦筋老味道新滋味，紅色紙袋很有過年的喜氣不過包裝盒好像比紙袋還要大?九份風情包裝軒記伴手禮系列之二~~~彰化十大伴手禮之一 紙盒硬度蠻硬的加上瓦楞紙緩衝作用，保護裡面脆弱的肉紙(非常容易壓碎、撞碎)兩包裝，緊密度剛好可以防止包裝在運送途中內互相撞擊一個只是岩燒豬肉條另外是杏仁脆豬肉乾(肉紙)肉條採用夾連帶包裝方便多次食用重量160g可以保存120日除了肉條還有很多種口味!生產地點在宜蘭，宜蘭距離台北比較近，產品製造完後就近供應大台北地區脆豬肉乾 無添加防腐劑!原味口味的杏仁脆豬肉乾脆豬肉乾蠻容易碎的，運送途中千萬要小心!不然就是歲歲平安了....豬肉條看起來口味比較多種脆豬肉乾好像比較少口味的樣子今天王子新請出來的主角是:阿拉比卡咖啡豆、義美的鮮奶油(代替鮮奶)、脆豬肉乾、肉條選用的咖啡豆比較重培，但保留一點酸度，以手沖方式萃取咖啡液體年菜過後，來點咖啡點心不知會迸出什麼滋味呢?吃大魚大肉還是要運動一下的!選用手搖磨豆機，將咖啡豆磨成細粉再以手沖壺萃取咖啡就是要大杯!550CC咖啡杯，以剛萃取好無糖黑咖啡(80度C水溫品嘗)脆豬肉乾甜度剛好彌補了黑咖啡的強烈地苦度，咖啡酸度卻能巧妙地輔助脆豬肉乾的單一口感，誘導出全新的味覺然而澀度因肉的作用做了完美的緩衝。豬肉條部分，因為比較油，很快的地與黑咖啡交互作用，咖啡油脂的香氣與肉的香氣完美搭配，每咀嚼一次的肉香與咖啡香重疊口感清新自然絕不輸給茶的清淡口感，兩者足以分庭抗禮!加入天然的鮮奶油(選用目前推薦的義美鮮奶油)作為咖啡主要油脂部分完整倒入後，均勻攪拌整杯咖啡有點像二合一，無糖少負擔卻比包裝的二合一還要自然，王子新推薦!再來比較肉條部分，咖啡和肉條都是味道比較重的食材比起茶葉的輕和濃烈的肉香對比，這回以平和的變化再次拔得頭籌!中西合併獲勝!新的吃法，新的感受!下回會不會玉米濃湯放上脆肉乾呢XD continue reading

肉乾肉條配咖啡 古早零嘴新吃法~~~ 這一次Hank媽特地來介紹這一款搭配咖啡的好伴手。肉乾??!!沒錯~就是肉乾!!當肉乾碰上咖啡...會有怎麼樣的火花呢..??!!首先先介紹軒記台灣肉乾王的外盒包裝，為應年節送禮，軒記肉乾王設計了多款包裝，讓美景搭配美食，將台灣寶島知名美景-阿里山、九份，用國畫的方式繪圖於包裝上，漂亮外盒送禮自用兩相宜啊。軒記台灣肉乾王-岩燒吮指豬肉條重量:160g原料:豬肉、蔗糖、醬油、食鹽、海藻糖、甘草粉、大豆沙拉油保存期限:120天採用CAS檢驗標準合格肉品商供應之溫體豬肉製作，以新鮮後腿肉添加獨家香料，加上獨家技術製作出Q軟有嚼勁又帶著蜜汁的香甜味。一口接一口，越吃越順口。過年伴手禮不可缺少的肉乾肉條零嘴，切成條狀方便一邊聊天食用，肉條厚實，越嚼越香越順口。真正1公分原肉經過2次燒烤熟成，甜中帶鹹的口感，搭配不加糖的黑咖啡，顛覆西式咖啡搭配甜點新吃法，讓喜歡喝咖啡不愛吃甜點的朋友有另類的新選擇唷。東西方美食融合一點也不衝突，甜味厚片肉乾與帶點苦的黑咖啡，還蠻融合的。軒記台灣肉乾王-原味杏仁脆片肉乾/肉紙重量:100g原料:豬肉、雞肉、糖、馬鈴薯澱粉、杏仁片、醬油、海藻糖、甘草粉、食鹽不添加防腐劑、色素採用夾鏈袋好撕截角包裝，裡面還有硬盒包裝，方便收納且不易壓碎薄如0.01公分香脆肉紙。杏仁香脆肉紙，採用健康豬後腿肉，融合營養豐富的美國加州杏仁片，並以古法曝曬120天後的黑豆原汁煉製。因香脆肉紙薄度非常薄，一定全程使用人工，才能避免肉紙的破損。其特殊的製造技巧，成就『香脆可口、薄如蟬翼』的新一代超薄香脆豬肉紙。薄如蟬翼的肉紙當中還能融合美國加州杏仁片，一口咬下不只有酥還有脆的卡滋卡滋聲音。不同於他牌的肉紙...只有酥酥的口感!!脆脆卡滋卡滋的肉紙與奶味十足的拿鐵也很契合喔!!薄薄的，一點也沒有肉乾的油膩感覺，真要感謝軒記超高新技術手法，讓我們有口福的能嘗試不同口感肉乾與西方咖啡碰撞出幸福好滋味。 continue reading

軒記食品台灣肉乾王：年節禮盒體驗~內容包含：品項數量內容售價軒記-福氣盈門禮盒組各一包/組泰式檸檬辣豬肉乾160g650元蜜汁豬肉乾200g蜜汁豬肉乾200g原味豬肉絲160g 品牌簡介:從「肉酥」起家，已有25年歷史的【軒記─台灣肉乾王】，除了堅持選用優良肉品檢驗標準合格肉品商供應的豬後腿肉，更與時並進，研發各式創新口味來滿足消費者。目前已有「泰式檸檬辣豬肉乾」、「蒜味金薄豬肉乾」、「櫻花蝦杏仁脆片肉乾」和「龍鬚酥」等50多種商品。禮盒包裝也跳脫傳統，加入喜氣和祝福的人文色彩，不但擄獲消費者的心，101年還獲得台北好禮名店殊榮，穩佔台灣肉乾市場30％佔有率。年節禮盒的包裝看起來非常的喜氣也美觀~禮盒內的好料有3包豬肉乾和1包豬肉絲~ 先來嚐嚐「蜜汁豬肉乾」口感濕潤不乾澀 , 軟硬度適中還蠻順口的～味道甜而不膩除了嚐得到豬肉本身的鮮香味之外和伴有淡雅的蜂蜜香味喔～再來嚐嚐「泰式檸檬辣豬肉乾」口感有著泰式的獨特南洋風味，咬起來不會太乾硬也很有嚼勁，吃起來的味道酸中帶甜還有一些辣味，最特別的是還有一股淡淡的檸檬清香味爽口不油膩而且越吃越涮嘴哩～「原味豬肉絲」 這是店家選用豬後腿肉再以手工順紋路拔絲製作而成的喔～口感鬆軟Q彈很有咀嚼感 , 味道有著豬肉本身的鮮甜味鹹香夠味的原味豬肉絲當小菜或零嘴來搭配茶或啤酒都很適合哩～產品都有清楚的標示成份還有ISO、HACCP的認證讓食用者能安心的來享用～ 廠商的商品明細與購買資訊也給大家參考囉~ 小蓉の吃喝玩樂由小蓉製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。此作品衍生自http://yuanhui86.pixnet.net/blog 著作權所有 , 未經本人同意 , 請勿任意轉貼圖文 , 以免觸法 . continue reading

軒記肉乾在肉乾界非常有名連在高鐵台中站都有專賣店表示品質有一定的水準今天要試吃店家的三款肉乾/70元 泰式檸檬辣豬肉乾/50克 屬於比較厚片的肉乾多汁且充滿檸檬香，帶點微辣，一條接一條停不下來會一口氣吃光光非常適合聚會時的茶點 蜜汁豬肉乾/60克 看光澤就知道多有汁蜜汁很入味，越咬越香甜多汁軟而不硬是我最為推薦的地方 蒜味薄豬肉乾/32克 因為薄，所以重量較少每一片都有蒜香這種口味的肉乾，我還是第一次吃到蒜味香而不嗆，雖然是薄片，卻不會乾硬平時喜歡蒜味的人，推薦這一款 還有小包單片試吃包 每一包都是一口大小算是隨身包小包裝 口味分別是蜜汁、蔥爆、泰式檸檬、沙茶 打開來的照片依照上依張照片的順序排列蜜汁與泰式檸檬前面有介紹過了蔥爆豬肉片，吃起來有牛肉乾的口感，纖維比較多沙茶豬肉片，我覺得比較一般，吃不太出來特別的風味整體來說，每一款肉乾都屬多汁，卻不會沾手咬在嘴裡，味道越咬越濃郁會讓人一口接一口，越吃越順口一包一下子就吃完了，意猶未盡聚會小點，非它莫屬當伴手禮也很合宜 continue reading