覓 蔬食鍋 (Closed)

忙碌的社會生活型態，外食族群居多，以健康為取向的餐廳越來越多了!與其每天吃一堆維他命，不如從飲食好好改善，多吃蔬果好健康!🍅🥒🥕🌽🍠🥔每到假日都是大餐，今天就來點青菜吧!永春捷運站4號出口步行約6分鐘就可以抵達覓蔬食鍋交通算是非常方便，附近也蠻熱鬧的(上班族居多)在寸土寸金的捷運站附近，店面其實不大~座位數約20位，所以店家也有推出外帶的特別優惠!聽說一到假日都會客滿，所以假日來一定要記得訂位唷!一入座，美麗的老闆娘就送上一杯酸梅汁絕對是必喝!!!他們的飲料都是手工熬煮的，喝起來真的好甘甜!尾韻一直有股勾人的酸梅鹹香逼你要再喝第二口!一個不小心就喝完一大杯也沒關係~店內也有做外帶瓶，更大瓶讓你一次滿足!古早味酸梅汁 $50 經典紅茶/風味冰茶/果粒香茶 $40目前菜單是四種湯底，聽說過陣子會增加到六種!聽了老闆娘的推薦，我們湯底選了「養生藥膳 / 風味麻辣」不加粉熬煮的湯頭，先試喝一口麻辣湯~他的辣度大概過了3秒才漸漸浮現，不嗆，非常香!藥膳湯頭也是非常清甜，不會有不好聞的中藥味應該是因為他們湯頭基底還是使用昆布鍋去熬煮吧!真材實料大片的日本昆布再加入大量蔬果熬煮難怪這麼甜!接著我們的主角來啦~滿滿一大盆五顏六色的青菜!✨✨✨紅色、綠色、白色、黑色、紫色蔬菜都有了!除了視覺效果大滿足之外，我相信這盆的纖維素絕對可以解決我便秘的困擾...🤣數了一下，大概有22種蔬菜呢!老闆娘說她非常愛逛市場，所以要是她看到最近當季的時蔬也是會偷偷塞進去的唷!就看你夠不夠幸運哈哈哈~😋接著服務員會過來問你是否吃辣，並幫你調製好醬料沙茶帶有一點麻油香，吃起來與坊間的死鹹不同，微辣的口感很不錯!等待湯滾中...(拿著筷子蓄勢待發😝)湯一滾，馬上把所有東西都丟下鍋啦~!!!✨建議下鍋前一定要先喝一下湯頭的原味✨因為蔬菜下去煮後，你再喝一口湯，味道就變了!!!我覺得加了蔬菜進去湯頭變得更加的清甜，鹹味又少了一點!記得葉菜類不要丟麻辣鍋，因為超級吸湯會變得非!常!辣!!!南瓜好甜，輕夾一不小心就化開了~素肉(我還是喜歡真的肉)「欸蔬食鍋裡怎麼有豬血糕?!」原來他是裝作豬血糕的紫米糕~我個人超愛的，因為本身就偏愛軟軟的豬血糕，所以他太得我心了!不用煮太久，一下就軟了，當然也不會有血味或澀澀的感覺，又軟又Q~😍白飯 / 紫米飯 / 冬粉 / 烏龍麵 / 關廟麵 (主食五選一)店家特別推薦讚岐烏龍麵把他放進麻辣湯裡煮，入味的辣Q麵真的太好吃了!冬粉當然也是丟進麻辣鍋裡讓他入味個晶瑩剔透!紅豆紫米沒想到最後還有甜點耶!!!當然也是店家手工熬煮~看的出來很新鮮，紅豆跟紫米粒粒分明，沒有煮過頭的沙感!👍太滿足啦~~~(摸肚子)雖然我也算是個肉食主義者可是偶爾的蔬食真的很不錯，吃起來神清氣爽!沒有什麼負擔~吃到最後鍋裡也絕對不會浮一層油...到最後一口湯都可以喝光光!不用擔心都是蔬菜會吃不飽，因為我跟A愛吃都吃到好撐~不管是上班族想午餐外帶，或是最近體重控制晚餐不能吃太多亦或是偶爾想健康一下，很久沒排便想要促進腸胃蠕動的人都快來試試看覓蔬食鍋吧，讓你沒有肉還是可以很歡~❤❤❤「無菜不歡❤❤❤❤❤❤❤❤❤」p.s. 老闆娘非常美麗有氣質又親切耶 哈哈哈~覓蔬食鍋(02)-2727-8787台北市忠孝東路五段524巷3弄1號 (捷運永春站4號出口) continue reading