萬中肉骨茶

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【萬中肉骨茶】標榜為台灣人的肉骨茶，使用豬大骨、龍骨、雞骨、胡椒、蒜頭等熬製而成的純濃高湯，再搭配白飯、滷肉飯或麵線，冷冷的天來上一鍋真是暖心又暖胃啊！  「萬中肉骨茶」位於汀州路一段，近南機場夜市尾端，附近還有龍口市場，搭公車可至三元街口站步行1分鐘即達，也可在植物園站下步行約６分鐘可達。  內用座位不多，我們剛到時還有座位，後來尖峰用餐時間人就陸續坐滿了，現點現做，需耐心等候。 餐具及調味料自取，有醬油沾醬及帶有香檸香氣的辣醬，兩種沾肉骨茶都很合味。  【A套餐-肉骨茶、白飯、$40小菜】NT145點了個Ａ套餐，有肉骨茶、白飯、$40小菜的組合。  肉骨茶是用煲鍋現煮送上桌，保溫效果佳，湯裡頭很單純就是幾塊排骨肉+一小支排，湯頭喝來帶有胡椒及蒜頭的濃郁香味，入口香醇順口。  排骨肉愈啃愈香，吸收肉骨湯汁精華，單吃就很有味道，沾點辣椒醬油配白飯一同入口又更加美味！味道我很喜歡。  【B套餐-肉骨茶、招牌滷肉飯、$40小菜】NT165B套餐是肉骨茶、招牌滷肉飯及$40小菜的組合，滷肉飯還蠻大一碗的，吃來鹹香夠味，還蠻涮嘴的滋味。  A、B套餐的$40小菜我們各選了涼拌小黃瓜及涼拌海帶根，調味適中口味清爽。  【肉骨茶火鍋】NT160食量大的可以選肉骨茶火鍋，除了有3支梅花排外，加了不少蔬菜、豆皮、菇類、豆腐、米血及火鍋料等，份量比單點肉骨茶多，只不過因為多了眾多食材，比較品嚐不到肉骨茶的原始濃郁風味，湯頭會比較淡些。  【蒜泥白肉】NT80另外單點了一份蒜泥白肉，洋蔥絲上舖了滿滿的蒜泥白肉，附上一碟鹽蔥，看起來著實誘人口舌，嚐來鹹香夠味，鮮嫩可口。  continue reading