耘坊私房菜 (Closed)

耘坊私房菜招牌上寫了大大的北平烤鴨料理相當吸睛剛好這家出了北平烤鴨的團購券就來試試看了!餐廳就是中式餐廳的風格看一下他們的menu除了北平烤鴨三吃980元外還有很多冷盤及熱炒類中間餐廳有把整隻烤鴨秀給我們看一下之後就拿去旁邊切片囉鴨皮和鴨肉分開 有附餅皮還有甜麵醬鴨皮口感又油又脆鴨肉是屬於很瘦很實在的口感不像一般吃到的北平烤鴨那麼香口味還是比較偏台式的淡香味附的餅皮鴨絲炒豆芽清爽偏淡的口味話說豆芽都有去頭去尾滿用心的鴨架酸菜湯大量的酸菜讓湯頭夠酸夠開胃只是有些偏油以烤鴨三吃來說 團購價600元還算OK只是他們的烤鴨口味不太像北平烤鴨的風味感覺還是比較偏台式的口味! continue reading

◢◨◩▣ 耘坊私房菜 ▣◩◨◣ ♕ 雙手奉上店家資訊 ♛地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄11號營業時間：週一至週日 11:00~14:00 17:00~21:00訂位專線：2752-5388有無提供Wifi：No耘坊私房菜位在東區著名的216巷裡面 從忠孝敦化站四號出口，步行約三～五分鐘可抵達 店內提供各樣中式料理 店內裝潢簡單、整潔舒適 ☛皆採圓桌座位，超有辦桌的歡樂及溫馨感^___^ ☛餐點Menu價位多在$150～$350間，除了出名的烤鴨三吃、也提供多樣中式熱炒料理 大食女一家人，當天是使用團購券 $749 店家上餐速度算快，大食女一家人當天等候約六分鐘，服務生就開始上菜了～首先登場的是松柏長青 相當清爽的開胃前菜高麗菜絲、及豆芽菜，佐花生、紅辣椒、及蔥絲等配料 隨後，本日重頭戲片皮烤鴨馬上登場！！烤鴨被料理成三吃前，服務生會先將牠端出來亮相一下xDD天阿！！！撲鼻的烤鴨香氣...好想直接扒來吃阿{{(>_<)}} 熱騰騰的烤鴨～還冒著煙呢！！！大食女速速拍完照後，服務生馬上以迅雷不及掩耳的速度，將烤鴨端回廚房內切盤☛相當講求烤鴨皮的脆度、及鴨肉的嫩度 等等要包烤鴨吃的配料～☛甜麵醬 ☛蔥段及小黃瓜 ☛麵皮 切好的烤鴨，很快就端上桌囉‵（*∩_∩*）′ OMG！金褐得發亮的烤鴨外皮 吃起來口感相當酥脆！內層帶有微微的油花 鴨肉每一塊切得厚度幾乎一模模一樣樣！不禁開始佩服師傅們的刀工阿！！！ 大食女本身超喜歡吃鴨肉，但一般鴨肉單吃、往往會有口感很柴的問題可是眼前的鴨肉，吃起來實在相當鮮嫩、juicy ☛趕快動手包一包開吃了xDDD　酥脆的烤鴨皮，讓大食女忍不住多夾幾塊包進去清爽的小黃瓜、及蔥段，更是不可或缺^___^ 配料都準備好後，再淋上店家特調的甜麵醬∩__∩y甜麵醬吃起來不會太甜、也不會過鹹，包起來相當對味！ 餅皮夾烤鴨真的是三吃中，大食女最愛的吃法了！！！　超銷魂的啦～～ 第二吃鴨肉絲炒時蔬 萵苣相當清脆、新鮮，整盤菜吃起來很有大火熱鍋炒特有的香味，大食女超愛這一味的！！！ 第三吃是用鴨骨來做料理可選擇福菜鴨架鍋、或是大食女一家人偏愛的三杯鴨架 高溫快炒的三杯鴨架、醬汁收乾的相當漂亮，再佐上蔥段、及九層塔拌炒 色、香、味俱全的三杯鴨架，真的超下飯！！！ 大食女一家人，當天除了烤鴨三吃還另外單點生菜蝦鬆 $378 新鮮蝦仁剁丁、芹菜、香菇、及脆口荸齊以大火拌炒，再以炸餛飩皮襯底 配上新鮮生菜 亮脆的生菜，包裹著蝦鬆 不只蝦仁彈牙爽口、酥炸餛飩皮更增添口感大片大片的新鮮生菜讓整道菜吃起來更為清爽、不油膩，大食女全家都推薦的一道菜！ 螞蟻上樹 $188 QQ的粉絲完美吸收了肉末及醬汁的味道，以辣豆瓣拌炒、吃起來有中辣的辣度呢！！實在很下飯xDDD 酸菜肚片湯 $158 酸菜肚片湯算是客家料理中的經典菜色肚片相當有嚼勁，湯不會太酸、反而因為酸菜提味，喝起來有種舒服的清甜微酸味道 這餐吃了這麼多肉，來碗清爽解膩的湯，再適合不過了xDDD 餐後甜點紅豆芝麻球 芝麻球炸得外酥內Q～紅豆餡甜度適中 酒足飯飽後，又到了大食女打分數時間啦✔上餐速度店家上餐速度算快，當天約等候六分鐘，店家即開始上菜了✔服務生態度服務生態度親切，除了餐點介紹詳細之外、更會不斷注意每桌客人需求，隨時幫客人整盤、加水，讚！✔餐點部分最出名的烤鴨三吃，讓大食女一家人相當滿意！且烤鴨份量真的很多，當天還吃不完打包回家呢餐點價格相當親民，建議多人一齊用餐、才可多點幾道菜，品嘗不同餐點美味✔用餐環境店內裝潢簡單舒適，不像一般中式餐館，給人用餐環境髒髒的印象，耘坊的用餐環境乾淨寬敞、採圓桌型座位，讓人用餐起來備感溫馨☺耘坊私房菜多樣化的菜單，很適合朋友、同事及家人聚餐；非常建議多人一齊用餐，烤鴨分量多、大夥也可多點幾道菜，作伙享受辦桌的溫馨感！在此推薦給大家囉☺ continue reading

耘坊私房菜地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄11號電話：(02)2752-5388 今年三月看到水果報和東森新聞的介紹下來了這家餐廳，當時一共消費了$1108，最近看到團購卷的套餐內容一模一樣，但只要$749，當然馬上敗了一份～ 多了報紙的介紹 生意好了許多，陸陸續續有客人來，把1樓都坐滿了～～團購卷有烤鴨三吃+涼拌菜心 涼拌菜心$128：分量不多，只比小菜的盤子再大一些而已，有高麗菜絲、豆干絲、紅椒絲、花生，酸酸甜甜味道挺普通的～ 烤鴨三吃$980：是剛剛出爐的，因為我們提早了30分鐘到達，那時烤鴨還沒出爐呢，我們等了半小時才看到這隻可愛的鴨鴨，確認過後服務生拿去後台切肉～ 配蔥段、小黃瓜、甜麵醬 餅皮有點厚度，不是潤餅皮的那種，蒸得熱騰騰和片好的鴨肉一起上桌 好大一盤有鴨皮、皮帶鴨肉、鴨肉，片功真是了得，每一片都差不多厚薄！！第一吃：麵皮包鴨肉，麵皮很香有嚼勁，鴨皮很酥，皮帶鴨肉的部分油脂很豐富，咬下會噴汁，超級好吃！甜麵醬應該是特調過的，很香很濃但不會過鹹，搭配起來好對味，有了小黃瓜會更清爽～最棒的是大家可以選擇喜愛的部位包來吃，各其所需～～第二吃：鴨絲美生菜，裡面的鴨肉絲只有一點點，搭美生菜有點奇怪，有一種生生脆脆的口感，炒出來油油亮亮味道淡淡的！！ 第三吃：福菜鴨架湯，超大鍋的湯頭滿滿的鴨架都是有帶肉的ㄜ，啃起來肉質很有嚼勁，湯頭很香甜也很清爽，濃度夠又順口，還可以免費加湯真棒～ 跟上次一模一樣的菜色卻打了7折，頓時覺得有團購卷真好，大家吃得飽飽的還打包鴨肉和福菜鴨架湯，收穫滿滿，另外之前來吃不用服務費但現在卻要外加10%，怎麼變來變去呢?? continue reading

耘坊私房菜地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄11號電話：(02)2752-5388 上周在水果報和東森新聞的介紹下知道了這家餐廳，網路的評價不多，抱著姑且一試的心情來到～在東區有名的216巷弄內照理說有報紙和新聞的加持，生意應該要爆好才是～～但周日中午只有5桌客人(含我們這一桌)，有點擔心～菜單 種類很多 很多北方菜 也有台式的炒菜 聽說最出名是炒鱔魚 砂鍋獅子頭 烤鴨三吃價格都還滿實惠的只可惜沒有蒸餃類 也沒有餅類 涼拌菜心$128：價格挺便宜的，但分量也不多，只比小菜的盤子再大一些而已，有高麗菜絲、豆干絲、紅椒絲、花生，味道挺普通的，不是很道地～ 烤鴨三吃$980：挺大一隻的，有我2隻手掌打開這麼的大，膨膨臌臌的，褐得發亮的外皮，服務生送到我們桌前展示給我們看時，香氣撲鼻，一看就流口水，確認過後服務生拿去後台做切肉的動作，其實當天客人不多建議可以有桌邊秀會更棒～ 搭配蔥段、小黃瓜、甜麵醬 餅皮有點厚度，不是潤餅皮的那種，蒸得熱騰騰和片好的鴨肉一起上桌 好大一盤有鴨皮、皮帶鴨肉、鴨肉，片功真是了得，每一片都差不多厚薄！！ 第一吃：麵皮包鴨肉，麵皮很香有嚼勁，鴨皮很酥，皮帶鴨肉的部分油脂很豐富，咬下會噴汁，超級好吃！甜麵醬應該是特調過的，很香很濃但不會過鹹，搭配起來好對味，有了小黃瓜會更清爽～最棒的是大家可以選擇喜愛的部位來吃，像我喜歡吃皮帶鴨肉，媽媽愛吃鴨皮，Daddy怕胖愛吃鴨肉，各其所需～～ 第二吃：鴨肉高麗菜，也是比小菜的盤子再大一些的小盤，裡面的鴨肉絲只有一點點，我想重點應該是用鴨油炒的，吃起來非常的香甜，高麗菜脆脆甜甜的又帶有鴨香，好順口ㄜ！！ 第三吃：福菜鴨架湯，超大鍋的湯頭略呈乳白色，可免費加湯～ 湯裡面的鴨架都還有帶皮帶肉，啃起來肉質很有嚼勁，湯頭很香甜也很清爽，濃度夠又順口，喝下去會有一股暖意在身體裡流串，好舒服ㄜ！！ 招待的甜點：酥酥脆脆的紅豆芝麻球，也挺不錯～ 這樣4大1小只要$1108，不用服務費，吃得飽飽的還打包鴨肉和福菜鴨架湯，真是佛心來的，烤鴨味道和肉質吃起來不輸給宋廚和陶然亭，甚至於還比較好吃，但在價格上就便宜$300以上，最重要的是想吃就可以來不用排隊，真是太棒了！！！ continue reading