老爺有隻雞 正宗藥膳桶仔雞

來找老爺吃雞！台北市有家桶仔雞，挑戰全台北市最便宜，一隻藥膳桶仔雞只要399元，生啤天天買一送一，要多划算有多划算！老爺有隻雞在台北總共有2間店，一家是在忠孝復興站3號出口1分鐘就到，另一間則是在松江南京站1號出口9分鐘, 不管是哪家分店，通通離捷運站很近，大家一起約來吃雞、喝個痛快，還能搭捷運回家~裡頭環境我個人滿喜歡，空間夠大，桌子也很寬，這樣不管點再多菜都可以舒服的吃，而且店裡還有台電視，可以大家一起觀看球賽！上菜囉~這邊服務人員超養眼，每個都是穿旗袍，端上桌的桶仔雞味道超香，忍不住直接開吃啦~一整隻雞只要399元，真的是要挑戰台北市最低價，一旁還有雞油可以沾著吃，味道超香的！有二層手套讓你扒開雞，要多大塊自已扒，一扒開那個雞汁到處亂竄，口水都快流下來了啦~他們家的雞味道很不錯，外皮有點甜甜的，裡頭的肉很入味，就連雞胸肉都不會柴，沾點雞油吃味道更香！生啤全年買一送一，不管明天是不是要上班，先來一杯再說，反正離捷運站很近，喝了酒就別開車哦！邊喝酒邊吃桶仔雞，超過癮的啊！除了雞以外，他們家的日式大阪串炸5串只要240元，沾著醬汁吃，酥酥脆脆的，味道挺不錯！炸牡蠣好鮮！雞肉串牛肉串除了串燒外，還有台式燒烤，像是這雞屁股就不錯，一次兩串100元烤海鮮點了魚下巴，上頭沾特製醬料，味道不錯，不死鹹吃起來鹹香鹹香的！明太子干貝鹽烤雞肉串是給珍惜身材的人吃的，一點油都沒有，吃起來也不會乾柴有肉也要有蔬菜，筊白筍用烤的吃原味就很好吃了！一整桌好料再配上生啤，下班後來上一桌，滿足味蕾還能將身心靈都放鬆~再來一個香炒胡椒蝦，一上桌就有滿滿的香氣，整個胡椒香通通逼上來~草蝦吃起來很Q彈，邊撥殼邊吃蝦超過癮~好吃的桶仔雞一整隻只要399元，不但便宜還可以多人分食，超划算！ continue reading

 【老爺有隻雞-忠孝復興總店】挑戰台北最便宜的正宗藥膳桶仔雞，不用特地跑到郊區也能吃得到399元的招牌桶仔雞，店內也提供台日式串燒、串炸等多樣化居酒屋料理，吸引不少美食愛好者前來品嚐。  【老爺有隻雞-忠孝復興總店】(原雞老爺)位在忠孝東路四段巷內，從忠孝復興捷運站3號出口步行約1分鐘可達，戶外也設有幾桌用餐區，但夏天太熱還是坐室內用餐比較舒服。Menu，主打正宗藥膳桶仔雞，搭配各式台式串燒、鍋類、烤海鮮、日式串炸等，沒有服務費，不限用餐時間，在菜單上劃好交服務人員即可，*目前店內活動資訊: ➊桶仔雞$399 ➋生啤酒買一送一 ➌日式大阪串炸任選五支240元➍當月壽星消費滿2000元''#免費吃''藥膳桶仔雞。［提醒您：禁止酒駕／未滿18歲請勿飲酒］  【正宗藥膳桶仔雞】NT399原價一隻650元，現在只要399元就能吃到正宗藥膳桶仔雞，「招牌藥膳桶仔雞」記得要事先預訂才吃得到喔！  烤的油油亮亮的桶仔雞，是用以紅棗、枸杞、甘草等十多種中藥辛香料醃漬36小時入味，再以''紅糖煙燻''成呈現焦糖色澤，非常誘人！  桶仔雞另附上洋蔥、雞油及胡椒粉等配料，也會附上手套方便剝肉。  剝好後的桶仔雞份量其實不少耶！雞肉嚐來鮮嫩多汁，帶有多種藥膳的香氣，單吃就很入味，沾點雞油或胡椒粉美味更升級！這樣一隻才399元真的很划算！  【單人麻油雞湯】NT200店內除了有適合多人享用的大鍋麻油雞湯鍋外，也有提供單人麻油雞湯，一鍋份量還不小，一端上桌有好濃好香的麻油香氣飄散而來。  使用的是鮮嫩Ｑ彈的雞腿肉，加入高麗菜、蔥段及紅棗等提味，麻油香氣十足，湯頭濃醇，有蔬菜及食材的甘甜味，喝上一口口齒留香。  【雞油拌飯】NT40 看似簡單的雞油拌飯拌勻後香氣十足，也可以再淋點桶仔雞附的雞油美味更加無法擋。  【麻油手工麵線】NT40 麵線吸收麻油精華非常入味，搭配富有香氣的酥脆油蔥，美味順口，會讓人一口接一口吃不停。  【鹽烤鳳螺】NT160這道很適合拿來當下酒菜，以椒鹽悶烤鳳螺入味，用牙籤挖出來的鳳螺肉吃來Q彈有勁，帶點椒鹽香氣。  【筊白筍】NT100筊白筍經燒烤後保留原本的自然鮮味，嚐來爽脆順口，沾點美乃滋更對味。  【日式大阪串炸】NT240/任選五串沒想到在這也可以吃到日本串炸耶！日式大阪串炸系列任選五串只要240元，點了牡蠣串*2、蝦球串、起司球、雞肉串各１，附上沾串炸的特製醬汁。  雞肉串以雞胸肉為主，沾上串炸醬汁嚐來鹹甜可口。  炸牡蠣串一串有兩顆，我們點了兩串，鮮美飽滿，蝦球串炸的外酥內嫩。  起司球不沾醬單吃也很鹹香夠味，Ｑ彈爽口。  串燒燒烤也是店內主打項目之一，點了豆腐皮、雞心、香菇、明太子雞肉串、蒜香豬肉串，擺得滿滿一桌好豐盛。  【豆腐皮】NT100/2串層層堆疊的豆腐皮烤的酥脆，入口帶有醬汁的鹹甜滋味，嚐來香脆，趁熱吃最可口。  【雞心】NT100/2串、【香菇】NT100/2串雞心入口Ｑ彈，紮實有咬勁；蔬食類的香菇則可搭配桶仔雞一同食用。  continue reading

到宜蘭下礁溪交流道～必吃美食就是甕仔雞（桶仔雞）每回為了吃甕仔雞就要塞個2小時的雪隧（經濟效益不佳）最近超夯美食就是“雞” ,烤雞、炸雞、手扒雞獨缺比較費工的甕仔雞沒想到東區最熱鬧的地方（錢櫃後面、sogo br4附近） 這間名字很一目了然的雞老爺 藥膳桶仔雞 串燒 生啤酒招牌藥膳桶仔雞有別於一般郊區的甕仔雞，浸泡醃製的滷汁是以紅棗、枸杞、甘草等近十種中藥材依照比例磨成細粉末狀下去熬煮，再用紅糖及鹽巴調味，完全不加任何化學調味料，將純正土雞以熬煮後滾燙的滷汁淋上，藉由熱漲冷縮原理，使滷汁更快速被雞肉吸收，等待滷汁和雞完全冷卻後，放置冷藏冰箱至少浸泡36小時完全入味後，才得以使用現點現做，以特厚不銹鋼材烤雞桶，先大火烤上30分鐘，拉起桶仔雞噴上大量的米酒，讓雞的表皮收縮並吸收米酒的香氣，再放回烤雞桶內以中火烤15分鐘後，灑上紅糖用煙燻的方式讓雞的表皮穿上一件酒紅色大衣上桌先是視覺、接著是香氣、然後就是享受手扒雞的樂趣薄皮入味、肉汁隨撕開雞腿噴出來的興奮感雞胸肉也不柴、雞腿可以很爽快地整隻拿起來啃一隻桶仔雞滿足4~6人左右的超級享受麗莎媽媽很挑惕～居然愛上雞老爺的藥膳甕桶仔雞同桌的好友豪邁的手撕雞肉搭配秘密胡椒粉～好過癮babe覺得洋蔥的搭配可以讓味蕾變化而且吃多也不膩口大大滿意、必點的招牌藥膳桶仔雞（藥膳不會吃起來有中藥味、這個大家儘管放心）  麻油雞湯鍋（附上菜盆及火鍋料）加上整瓶的米酒～煮滾後的酒精揮發留下了香味嚴選雞肉煮後不柴、帶皮吃ＱＱ的、肉質軟嫩裏頭加入養氣人蔘、麻油的比例很高冬天的寒冷感最近特別明顯～幾個人來上一鍋菜盆Ｘ火鍋料Ｘ麻油雞鍋底的豐盛鍋物比起吃一般火鍋更加進補與暖活麻油當人當然要搭配麻油麵線才過癮古早味麻油麵線搭配蔥酥風味就是家常～可以淋上麻油雞湯鍋上頭的麻油～每一口的濕潤鹹度不高～可以加點一下配菜來到雞老爺～babe更推薦的是雞油飯,簡單淋上一點醬油不喜歡複雜～這樣一碗雞油飯很滿足雞老爺可以吃的很過癮、因為有下酒的串燒店料理像是一夜干黃魚、肉質好細緻、烤到皮酥肉卻保有湯汁簡單沾上胡椒就很推薦明太子干貝、水嫩的干貝纖維與飽滿的水分都很鮮、搭配上一點鹹香的明太子、表面炙燒增添香氣一次一口才叫享受烤蝦的蝦子也很甜、不用動手～嘴巴剝殼可以同時舔到外層的鹽巴增添甜度烤鹹豬肉的口感也很棒、油脂都不見了、鹹香好下酒可以擠上檸檬讓鹹度降低、清爽度增加鹽烤🐂牛肋條與孜然羊肉兩款紅肉都表現得很好、不會太乾而且份量很誠意蔥燒豬肉、蜂蜜芥末雞意外的豬肉烤後不柴不硬、甜甜的蜂蜜芥末與嫩雞的組合很像點心、小朋友都會喜歡明太子系列的嫩雞與牛肉、明太子給得大方、卻不會太甜膩或死鹹這兩串也是很適合搭配啤酒的串燒奶香扇貝很肥美、奶油融化整個香氣四溢餐後務必來一份熱呼呼吃來很暖心的烤麻糬很多人吃燒烤都會自己diy這個創意傳統點心、但是烤起來很麻煩來這這裡就放輕鬆吃飯聊天吧 附上菜單～價格很親切喔建議四人以上用餐（可以點上招牌藥膳桶仔雞、麻油雞湯鍋、雞油飯、烤魚）胃口不大想要享受露天串燒啤酒的朋友鹽烤牛肉串、孜然羊肉、蔥花豬肉串、竹莢魚....然後還是要來上一隻招牌的藥膳桶仔雞店內提供不只是酒精性飲品、還有軟性飲料酒水的選擇很多：日本、韓國、台灣、進口都有～美食配好酒親切的價格～沒有包袱的放鬆好環境、最棒的是愛吃桶仔雞居然東區巷弄找得到 continue reading

想不到在台北市東區也能吃到好吃的桶仔雞！不必再遠衝宜蘭吃了啊～「雞老爺藥膳桶仔雞‧串燒‧生啤酒」位於台北市大安區忠孝東路四段40巷15號，近台北捷運，忠孝復興站三號出口，步行約1～2分鐘即可抵達！據說雞老爺還打敗宜蘭知名的甕仔雞啊！！那一定要來朝聖一下啦～～雞老爺的招牌以黃色為底，黑色毛筆字體繪上"雞老爺"三個大字，顯眼、辨識度極高！清楚彰顯出其為桶仔雞的餐廳特色，外頭懸掛吊繩設計的慶祝旗幟，感覺非常熱鬧～餐廳空間呈現長方形，黑色的天花板明黃色系燈光，讓氛氣顯得舒適而放鬆，選用方正木桌、木椅及舒服的靠背沙發等，讓客人能輕鬆享用美食，二側各有大型液晶電視，播放著運動賽事，亦會轉播選舉新聞等。店側設有電子飛鏢機，朋友們聚餐喝點小酒，玩個遊戲熱鬧一下，感覺很不錯。雞老爺的餐點種類滿多的，價格約落在$NT.40～650元之間，主要有特色料理、烤物、小菜、湯品、炸物及啤酒等當然，絕對不能錯過它家的招牌藥膳桶仔雞啦！！！我們在服務人員親切招呼聲中，欣然入座，桌上已備有簡單的碗筷等餐具，更遞上熱茶，暖暖胃。油雞拌飯返璞歸真古早味！雞油的芳香油潤、醬油的鹹甜，米飯自然的甘味……再撒上青蔥，讓人一吃不可收拾，好滿足。麻油手工麵線麵線的口感是比較紮實的，不會軟軟爛爛，帶有迷人的麻油香氣。清燙高麗菜高麗菜的品質很好，燙的熟度也是我喜歡的偏脆，吃來清甜而脆，非常爽口。藥膳燒酒蝦這道一上桌，濃郁的中藥及酒味便散發而出直衝鼻間，微帶甘苦酒味的醬汁，更能襯托出蝦子本身的鮮甜，蝦子新鮮肥美，蝦膏豐潤。 麻油雞湯鍋麻油雞湯頭意外的鮮甜！而且口味多層次呢～我們每個人都至少喝了兩碗湯，而且還請店家加湯....，裏頭還有滿滿的雞肉塊、青蔥段、高麗菜等，雞肉軟嫩好吃，喜歡吃麻油雞的朋友，絕對不能錯過！藥膳桶仔雞不愧是餐廳主秀，一整盤香噴噴的烤雞上桌，看起來非常豐盛！將土雞用紅棗、枸杞、甘草等近十種中藥材熬煮成的滷汁淋上，冷卻後再以冷藏醃製36小時，最令人驚豔的是皮薄而香脆，幾可透光啊！雞肉軟嫩多汁，香而不膩，可沾雞油跟胡椒粉一同食用，現在想到都會流口水....。 （寫食記要一直回想當時的美味，真的好痛苦Q_Q）松阪豬外層金黃微焦，內裡白色呈現細緻紋理，帶有潤澤油光， 松阪豬肉切成厚薄適中的片狀，軟Q脆而帶有嚼勁，吃得到豬肉肉質本身的甘美。明太子干貝（二顆）上面的明太子閃閃發光，實在太犯規了！！！干貝圓潤有光澤，溼潤多汁啊！！軟嫩而微有微微的彈性，融合了鮮味及甜味，好好吃。五花鹹豬肉這道調味偏重，香香鹹鹹，山豬肉切成條狀，肉質吃來Q彈有嚼勁，非常下飯，真是下酒良伴啊！鹽烤鳳螺螺肉大小適中，肉質Q脆又富有彈性，口感真是太棒了，高蛋白低脂肪，無膽固醇，富含人體所必需的18種氨基酸和多種微量元素，除了美味也很營養，放心吃不用怕胖啊～脆皮肥腸肥腸處理得很乾淨，酥炸過後外層微酥，不油不膩，口感軟Q微靭， 裏頭還包裹著青蔥，很香很夠味， 拿來下酒剛剛好啊！日式炸豆腐外層炸衣呈現香酥口感，內裡的雞蛋豆腐綿密細緻，搭配特製醬料及柴魚、青蔥食用，別有風味。蒜香豬肉串／蔥花雞肉串（各兩串）豬肉串肉質柔軟，蒜味辛香愈發突顯出豬肉的甘甜肥潤。雞肉串皮薄而酥脆，雞肉軟嫩多汁。明太子雞肉串／明太子牛肉串（各兩串）雞肉串Q彈的口感，搭配香香鹹鹹的明太子好對味～雖然口味稍重，卻不會奮去雞肉本身的甘美滋味。牛肉串有彈性，肉汁甘美，愈嚼愈香，加了明太子，口感更顯豐富。甜不辣／豬血糕（各兩串）甜不辣厚軟而微有彈性。豬血糕外層微酥，口感柔軟而有些許黏性。杏鮑菇／香菇（各兩串）杏鮑菇烤得剛剛好，彈牙鮮甜。香菇厚實而軟嫩，香味濃郁。 白蝦（四隻）蝦子通體是鮮亮的橘紅色，身軀肥大，頭好壯壯，蝦肉肥美飽滿，柔軟溼潤，入口滿是濃郁的鮮甜及海洋香氣。日式烤麻糬麻糬為長條狀，口感如棉花糖鬆軟綿密而細緻，搭配煉乳及花生粉基本的組合，根本絕配！就是又香又甜的好滋味，甜甜蜜蜜令人無比滿足。台灣生啤酒正宗台灣味，甘醇滋味是最迷人的地方，冰冰涼涼超順口～搭配滿桌子的美味好料理，與好友們吃吃喝喝超對味！！後記：雞老爺藥膳桶仔雞‧串燒‧生啤酒打敗宜蘭的甕仔雞～在台北市東區也能吃到好吃的桶仔雞啊！連電視節目「請問你是哪裡人」，主持人于美人也說讚！整體來說環境舒適、服務周到，餐點也都蠻好吃的，超級適合三五好友聊天、聚餐、喝酒好去處。 continue reading