義芳福州魚丸店

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在郵政博物館逛完後，接著來到了南海路吃午餐義芳魚丸店的位置就在老熊牛肉麵旁邊幾間店面而已，當時有在猶豫要不要吃牛肉麵不過因為當時天氣太熱對於牛肉麵比較沒有食慾，所以最後還是來到了義芳吃魚丸小吃店面雖不大，但餐點的品項還不少，有飯有麵麵類的選擇很多，有油麵、意麵、冬粉、米粉和粄條另外也有一些小菜可以選擇桌上的調味料先上桌的是綜合羹，裡面有魚丸、魷魚羹及肉羹羹湯的味道蠻清淡的印象中好像帶點沙茶味，也有加入一些香菜提味魷魚則是包在裏頭，和肉羹一起吃味道還不錯這顆就是店家自製的手工魚丸，裡面包的餡料是肉餡魚丸的口感不是外面吃到會彈牙的那種，而是有點軟綿比較沒有彈性，覺得蠻特別的當然吃慣Ｑ彈口感的朋友可能會稍微有點不太習慣了因為是第一次吃加上沒有吃過正統的福州魚丸，所以就無法比較啦！（如果喜歡福州魚丸的口味也可以買回家自己煮，印象中有秤斤販售）再來就是燙魚皮，從以前到現在吃的魚皮絕大部分都是虱目魚皮但義芳的魚皮是用鯊魚皮，口感非常的滑嫩咕溜（也是我第一次吃）裡面放了許多的薑絲及一些香菜，再搭配上沙茶醬雖然有沙茶醬提味，但其實味道對我來說並不會很重肉燥乾意麵，一般的家常味魯肉飯，味道也一般 continue reading

繼上次寫過的東門市場逛一逛Part 1都過了將近一年半的時間，ㄟ害~接下來是第二回，包含最近才去的義芳魚丸以及去過好幾次的興記食品，除了興記食品外，和第一回比較不同的點是這次的店家主要是靠臨沂街這一側。東門赤肉羹營業時間：AM8：00~PM7：30 (平日)，AM8：00~PM3：00 (週六)，(週日休)這間也算是個老店了，之前在探索大台北地區好吃的魯肉飯時，發現這家是在插旗名單上面，所以也就特地過來吃了一次。我簡單點了魯肉飯、赤肉羹這樣一套，看到甜不辣有點想吃但沒點~期待中的魯肉飯這次讓我小失望，上頭的肉燥帶一點瘦絞肉口感，屬於綿密度不高的那種，可惜的點是在口味有點平凡，略鹹香的滋味，可以說是蠻傳統的北部魯肉飯，但對我來說滿足度沒很夠...真正要推的還是赤肉羹，可以吃得到非常大條又充實的肉塊，薄薄的粉包裹著極富彈性的胛心肉，雖瘦但卻口感很棒，滿足度遠勝魯肉飯！羹湯偏清，其中還有一些筍絲增添口感，不錯喝，但主要還是愛它的肉條~義芳福州魚丸店營業時間：AM7:00~PM7:00最近去吃的義芳魚丸，真的是初訪，印象還不錯，雖然裡面服務的阿姨並不屬於熱情型，但至少還不至於讓人留下不優的感覺。初訪點的東西很簡單，三色湯(魚丸、貢丸、燕丸)NT$50和沙茶魷魚羹米粉NT$60最出乎意料地可以說是魷魚羹米粉，真的好吃，我很喜歡它羹湯中很夠味的九層塔以及沙茶的香氣和適度的甜味，完全就是我的菜。米粉品質也不錯滑順，大大條的魷魚很厚咬起來超脆，爽度ok~聽說魚皮羹也是招牌，但我不想喝這麼多湯湯水水的東西阿！就沒點。另外要推的是丸子，三色湯的湯很清，沒啥味道，不過丸子就不錯吃，有一些香菇塊的貢丸很有手工感，吃得到那種粗糙打出來的感覺，好吃。燕丸味道也不錯，但我比較分不出優劣，只覺得吃得很ok~比較起之前吃過的佳興魚丸，這家的魚丸也是屬於很軟的那種，但不像佳興那種類似麻糬的感覺，對我來說比較ok，內餡的口味我憑印象是認為喜好度是在佳興魚丸之上的，算是鹹甜夠味，和外頭柔軟的魚漿很搭~興記食品營業時間：AM8:00~PM7:00 (週一休)來過數次的興記食品，印象中就是很方便，因為可以直接挑選喜歡的東西拿了就走(當然要給錢啦...)，不需要等，相對也就比較可能買到做好很久的港點。延伸食記：一訪東門興記－菜肉包、腊味油飯，再訪東門興記－珍珠丸子、燕丸、鹹水角、排骨酥這次因為比較晚去，所以架上蠻多東西都賣完了，只拿了綠韭菜蝦仁酥、鮮蝦腐皮捲、還有一份之前很愛吃的腊味油飯，這樣200多塊。這裡面只有綠韭菜蝦仁酥沒吃過，話說他們家招牌的水餃我都還沒買過...綠韭菜蝦仁酥還不錯吃，有點晚來買，但是皮還是蠻酥的，韭菜+蝦仁的綜合口味蠻香的很有味道，不過餡料可以再多一點那就更好啦...之前買過的鮮蝦腐皮捲覺得炸好的皮悶在盒子裡都會軟掉，這次吃的比上次酥一點，裡面的口味偏甜一些，也有脆脆的荸薺，味道我是喜歡，但可能有些人會覺得太甜。腊味油飯當然還是有夠讚，粒粒入味，該有的臘肉、香菇、蝦米都很充足，推！馬叔餅舖營業時間：AM7：00~PM6：00 (週五休)這家店非常有名的就是他的芝麻醬燒餅還有五香醬牛肉，既然來了我當然要點一份燒餅夾肉來吃。我看媒體介紹是寫說這邊的北平燒餅有五個步驟：揉老麵糰、醒麵、敷醬、捲麵糰、捏型與刷醬，這種燒餅是包了芝麻醬進去的，以前從沒吃過。至於醬牛肉是用本土黃牛採道地傳統的清真回教作法製成。我第一次吃當然很期待，個頭不大的燒餅裡面夾著好幾片牛腱子，一口咬下發現...沒有那種"挖~好好吃阿"的感覺阿...它的口感不是酥，是一層層帶點韌性的嚼感，裡面有很重的芝麻香味，但不是甜的那種芝麻味，就是純粹香氣。然後牛肉也是滷的香噴噴，就很平實的滋味。很奇妙的是，一開始吃沒什麼驚豔感，但是愈吃愈順口，是屬於很耐吃、吃久了恐怕會上癮的那種，真的還不錯。 continue reading

小時後很經常吃到這間店的福州魚丸，我也常和媽媽來這邊用餐，不過隨著年紀長大了就都很少來這邊用餐，甚至忘記這邊有這樣的美食，某次帶媽媽去市場，看到了這間我就好回味的和媽媽進去用餐，外觀就是簡單一直努力的做福州魚丸，店面也算很乾淨，他們的筷子都會用塑膠蓋起來，防蒼蠅或灰塵的，這樣的用心程度我很感動，市場內會注意這樣的衛生真的值得鼓勵，還有自行端取的小菜，一盤一該30左右，沒有食用不太清楚菜單的種類蠻多的，一碗的單價也不會說真得很便宜他們家還有自己醃製的辣菜給各位取用，脆脆的很好吃，我很喜歡單吃不過有些鹹就是了，人家是要搭東西一起食用的拉~這一碗三顆福州魚丸要價45元，我一度做下來就很後悔，實在是很貴，真的是很好吃沒錯，不過賺錢很辛苦所以我覺得整個很受不了那價錢，媽媽就很捨得的買給我們吃(哭)皮Q肉香汁多又好喝的福州魚丸，其實我還是會很想花錢去食用，這間真的是我吃過最好吃的福州魚丸了!!!!媽媽最喜歡吃魚皮了，還要外加福州魚丸和點用的湯頭是羹湯~雖然不便宜但媽媽覺得值得就好整體就是好吃的福州魚丸和魚皮嫩Q，但羹湯有些普通，不夠酸也沒有真得很香服務態度算蠻不錯的，主要是喜歡他們得注重衛生~還有好吃的福州魚丸 continue reading