紅豆食府 信義店

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第一次去紅豆食府吃飯是有點期待,但用餐後對餐點有點失望。只有放在餐卓上的青檸檬水、炸春筍和蛤蜊蘿蔔湯比較可以,其他的菜品都很一般。菜沒有很鹹,但餐後卻很渴,可能是味素放的有點多。脆鱔、生煎包和櫻花蝦高麗菜建議別點。脆鱔不脆,生煎包肉餡沒湯汁,櫻花蝦不香而高麗菜不爽脆,反而送的心太軟（紅棗夾麻糬）還不錯。 continue reading

頗富設計的包裝, 以提袋為包裝盒, 少了個盒蓋, 可以少砍一點樹木! 禮盒裡頭有3小盒, 谷狗了一下網路價格, 原價699元, 特價也要499元吔~連裡面的紙盒罐蓋頭也那麼有設計感但一打開很失望的內容物只有半個紙盒高而已... 感覺有點兒偷吃步咧...雖然總共有3罐, 但口味只有2種: 原味花生牛軋糖(2包) & 娃娃酥心糖(1包)最近天氣熱, 牛軋糖都有點溶化了, 但還好不會黏塑膠袋, 拿出時還是完整的, 只是稍微有點軟軟的, 這種天氣還是要放在冰箱裡保存比較好一些...娃娃酥表現中規中矩, 没什麼好挑剔的, 牛軋糖則表現平平, 我是覺得奶味可以再濃一些, 另外裡頭的花生也是小小碎碎的, 個人還是比較喜歡豪邁大顆一點的堅果在裡頭啦~~※ 以上為個人消費食用經驗,因各人口味不同,所遇狀況也不同,僅供參考!! continue reading

說真的紅豆食府中比我想像中的大好多哦~~~我本來以為小小一間而已：Ｐ 幸福點餐時刻 有每人660元的套餐 也有合菜但我們還是喜歡自己點菜 也許會貴一點 但至少都會是真正想吃的菜色 冰宮肴肉 220元老爸來上海館子最愛點的一道冷盤前菜沾著酸酸的醋吃 滋味真是好 而且很開胃 看看那晶瑩剔透的膠凍 也是這道菜的迷人之處 無錫脆鱔 260元夠酥、夠脆 讓人一口接著一口 甜甜的滋味 實在太"涮嘴"了這道前菜十分的有水準 左宗棠雞 380元這道特色感少了些 口味上顯得有點一般 也因此覺得價位高了些~~~ 鮮筍 (春夏限定) 420元 可選擇乾炸/油燜/清炒/酸菜火靠筍/雪菜使用的是綠竹筍 冬天時也有冬季限定 使用的是冬筍都是我覺得來紅豆食府必點的招牌菜色 筍子又嫩又鮮甜 好好吃哦~~ 深綠色的是炸紫蘇 個人覺得油味重了些~ 百合牛柳 460元牛肉片夠多 炒著黑糊椒醬很是夠味百合不像只是配菜 份量很多 而且每片百合都很厚實 讓人覺得有超值 東坡肉 每塊160元這裡的招牌菜之一 服務人員說一塊是一人份 但我們已點了很多其它的菜色 所以我們點了一塊 嚐嚐味道就好 餐廳也很貼心的幫我們切成了四份 方便我們四人分享食用真的煮製的十分入味 口感細緻滑嫩 醬汁口味偏甜 不會過於油膩 的確值得一試 臭豆腐 280元 可選擇砂鍋/清蒸/宮保/炸吃臭豆腐當然還是清蒸的最道地最讚!!!!一上桌 好臭啊~~讚斃了!!!! 而且每塊都好入味 又臭又辣又香的~好好吃哦!!!! 砂鍋菜飯 280元砂鍋菜飯有點像韓國的石鍋拌飯 會有點鍋巴 不同其它上海菜飯的是還有幾塊燒肉 很特別吃起來很香 但冷了後飯會偏硬 好處是沒那麼油~ 趁熱吃其實味道及口感都很不錯!! 蔥油餅 80元上桌時熱呼呼的時候吃很好吃 外皮脆內Q香小黑先生讚不絕口~ 內餡真的很多蔥呢!!! 蘇式小籠包 200元/10粒嗯.....小籠包我還是覺得鼎泰豐跟點水樓的好吃耶~這兒的皮稍厚 湯汁也不多 雖不會不好吃 但沒有太驚艷 鍋餅 160元 可選擇豆沙/棗泥/麻糬論到這個鍋餅就不得不大力讚美一下了 因為棗泥本身貴 做起來也耗工 大多餐廳都改用紅豆泥取代 讓我常常口裡吃著紅豆味 心裡懷念著棗泥滋味在這裡可以吃到棗泥鍋餅真的太開心了~~棗泥好香好好吃了~~外皮蛋加的夠多 口感跟香氣真不是蓋的!!深獲我們全家人的肯定!!! 八寶芋泥 200元芋頭泥真材實料 上頭的大納豆、蓮子、小紅豆 看起來喜氣十足一度有種在過年的fu XDDD芋泥中間還有夾著一層紅豆泥 口感味覺都很有層次呢!!喜歡的話還可以配著一旁的花生粉吃!! 其實我覺得過節日最美的除了那節日特別的意義外最棒的是一家人能聚在一起吃頓飯~~這種歡聚一起享受美食的時光真的很幸福!!祝我最親愛的老爸~~父親節快樂!!! 至於紅豆食府到底如何?我覺得服務很好很親切 環境簡單高雅部分菜色不錯 有些菜色僅算尚可 價位偏中高 但仍是個過節慶祝的好選擇!! 菜色口味較為主觀~~大家就各憑自己的味蕾感受囉~~^^想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本 http://beautychu060.pixnet.net/blog continue reading

♕♛♕紅豆食府♛♕♛ ♕ 雙手奉上店家資訊 ♛地址：台北市松壽路9號7F（新光三越信義新天地A9館）交通方式：近捷運市政府站2號出口，步行約10~15分鐘營業時間：週一～週日11:00~14:00，17:00~21:00訂位專線：8789-2929有無收取服務費：Yes大食女這次造訪的是期待已久的紅豆食府，整個好興奮阿！！紅豆食府信義店位在新光三越A9館七樓，乘手扶梯上來，馬上可看到這斗大的招牌～ 既然是大食女期待很久的餐廳，來之前當然要做點功課！紅豆食府秉持細選食材精心烹飪，以道地上海料理為主軸的中華美饌，讓顧客全方位享受“高貴而不貴〞的用餐體驗～不只這樣，紅豆食府更被評選為「友善餐廳」，成為友善餐廳的條件是：㊀門口要平坦，讓所有人都能順順的進出，讓輪椅族和嬰兒車都可以進來用餐。㊁走道要平順，走道空間要夠寬敞，保持暢通。㊂桌椅要平穩，方便輪椅族與小孩進出，孕婦和長輩的安全，椅子採可活動式，且有靠背，桌子要有足夠容膝空間，方便輪椅族用餐。㊃服務要平等，服務人員願意在顧客需要幫忙時，給予適時、適當的協助，讓用餐過程更友善美好。來來來！跟著大食女腳步，作夥來檢視一下在門口，除了馬上就可感受到紅豆食府的華麗優雅，更符合✔友善餐廳條件：門口要平坦✔ 天花板上明亮豪華的水晶燈，更顯出紅豆食府的氣派店內空間相當寬敞，可容納約220人～除了一般開放式座位可選擇，更有多達十間的包廂式座位區，可見得相當重視客人用餐的隱密性✔友善餐廳條件：走道平順、桌椅平穩✔ ☛四～六人圓桌座位區☛四人靠窗座位區　坐這吃飯，還可看到繁華的信義區美景，超幸福的^__^☛雙人座位區 ☛團體包廂座位區高雅溫馨的隱密包廂，讓大食女看了也好想在這用餐阿><☛大包廂座位區 ☛開放式包廂座位區格柵以玫瑰藤裝飾，更顯別緻典雅☛假日才有開放的座位區 拍著拍著，肚子也餓了>< 趕緊就定位，準備點餐囉！一就坐，服務生馬上前來詢問，要喝哪種茶品？有鐵觀音、香片、烏龍茶、以及普洱茶四種可選擇～紅豆食府除了單點外，近期也推出二～六人饕客精選合餐($660+10%/人)，可供大家選擇～大食女至店用餐前，習慣會先查查餐點價位，但網路上都找不著紅豆食府餐點價格...所以，看到這份menu實在如獲珍寶阿！！一定要放上來跟捧油們分享一下 首先登場的是『饕客合餐』前菜－紹興醉雞$240 哇哇哇！好大的一隻雞腿！賣像滿分！！ QQ的雞皮完美鎖住雞肉的鮮甜、及紹興的酒氣，吃起來不柴不澀、非常juicy！紹興酒的味道蠻重，但不會有酒氣過重的問題，因為連不愛酒味的大食女，都一塊接著一塊給它吃下去xDD 加點前菜－火腿拌干絲師傅刀工了得，豆腐絲、火腿絲可說是大小、粗细、薄厚皆一致阿！ 『饕客合餐』主菜－生菜蝦鬆不得不說，紅豆食府的蝦仁，是大食女近期看到最真材實料、用料最毫不手軟的！ 修剪成圓形的生菜，讓視覺分數大大加分！新鮮蝦仁剁丁、芹菜、酥炸餃子皮 彈牙的蝦仁、佐著炸餃子皮ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ的酥脆口感～再以大片大片的新鮮生菜包裹著，讓整道菜吃起來更為清爽、不油膩！全家人都超喜歡的一道菜（掌聲鼓勵鼓勵～ 『饕客合餐』主菜－左宗棠雞 $380 看著上頭兩根辣椒，本來以為會很辣，但吃了後才發現，這辣椒壓根是裝飾用的xD 左宗棠雞其實蠻類似糖醋雞，但沒有那麼酸、甜，反而是增添了些許辣感 肉質選擇雞腿肉，讓口感更為Q彈滑嫩～味道到位沒話說，讓大食女不知不覺多扒了好幾口飯>< 加點砂鍋菜飯 $280 上海菜的經典，大食女一家人當然必點！OMG！上頭大塊大塊鹹豬肉那油花...看了完全讓人食指大動阿 高溫砂鍋中，盛著拌炒過蔬菜末的白米飯～還不需攪拌，就可看到上層微焦的鍋巴 來來來！近點看！那金黃色的鍋巴！！！大食女真的快要凍抹條了... 帶著焦香鍋巴的菜飯，不油膩也不軟爛，其實單吃就相當美味了！再佐著台式鹹豬肉，真是絕妙美饌阿！好幸福～ 加點無錫排骨 大食女今年過年就已訂過紅豆食府的無錫排骨禮盒，當時全家人都給它很高的評價！這次用餐，當然要嚐嚐師傅們新鮮現煮的滋味！服務生一端上桌，把拔馬上說，師傅煮得果然不一樣xDD 加了青江菜點綴、還特別擺盤過，看起來美味度馬上up up阿！ 肉質軟嫩沒話說、軟骨更是燉到入口即化！沾著底部醬汁，吃起來味鮮汁濃、鹹中帶點微甜，大食女真的大推阿！！ 加點絲瓜小籠包 $120 服務生將小籠包端上桌，就特別提醒，小籠包可是會噴汁爆湯的！千萬要小心燙口阿xDD從外觀就可看到翠綠的絲瓜～ 吹彈可破的小籠包外皮，輕輕戳下去...果真，滿溢的絲瓜湯就這樣流了出來！絲瓜自然鮮甜的口感，讓喜歡品嚐原味的大食女超尬藝！ 加點蔥油餅 $80 大食妹是個不折不扣的麵食控，所以無論到哪、蔥油餅都是她的必點xDD 蔥油餅外層薄脆酥香、內層濕潤扎實，沒有街頭小攤販蔥油餅的油膩感，紅豆食府的蔥油餅不油不膩，很推！ 『饕客合餐』蔬菜豆腐－蟹黃芙蓉豆腐 $380 來店之前，就看到網路上很多人分享，蟹黃芙蓉豆腐是饕客必點！所以大食女當然也不想錯過xDD滑嫩又ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的雞蛋豆腐，吸飽了滿滿的蟹黃湯汁～ 各位客官快來看看～這豆腐真的是Q嫩沒話說！不只豆腐本身好吃、濃稠的蟹黃醬汁，也 超 下 飯！難怪是老饕們必點！！ 『饕客合餐』湯品－砂鍋醃篤鮮 $420 同樣是上海料理絕不可缺少的一道！以金華火腿、五花肉、佐鮮筍、青江菜、及豆皮下去燉煮～ 打成結狀的百頁豆皮 真材實料下去燉煮、熬至乳白色的高湯，喝起來超鮮醇、濃郁！讓大食女一家人都念念不忘的好料理！ 『饕客合餐』甜品－紅豆紫米湯 紅豆口感相當綿密、湯喝起來不會太甜，大食女跟妹妹超喜歡！補血的好東西呢 加點甜點－心太軟 $250 大食女之前吃的心太軟，是將紅棗去籽、塞入糯米，但紅豆食府的心太軟，則是塞入麻糬，相當特別！剛蒸出來的心太軟，麻糬相當軟Q，好融化人心阿＞＜ 平常不愛吃甜點的馬麻，也吃了好幾顆呢！ 酒足飯飽後，又到了大食女總評時間啦✔上餐速度店家上餐速度拿捏得宜，服務生會等桌上現有餐點差不多用完後、再上下一道菜，讓人用起餐來毫無壓迫感✔服務生態度服務生態度實在相當可圈可點！每位服務生都面帶笑容之外，更總是提前發現客人需求，像大食女當天一就坐，服務生馬上拿出置包籃！桌上紙巾、茶品更是隨時替我們補齊添滿，超級甘心！用餐時，服務生更會隨時在旁stand by、為我們分餐點，前來跟我們說話時，更不時九十度鞠躬謝謝（讓大食女一家人超不好意思，超想請他們不用這麼有禮貌阿...但也因為這樣的服務態度，讓大食女一家人有賓至如歸的感受，在此一定要給他們一個大大的讚！✔餐點部分紅豆食府餐點偏中高價位，以高品質食材、及精緻創意路線，擄獲客人芳心。大食女一家人這次用餐下來，深深感受到店家在餐點上的用心，讓把拔馬上想帶朋友們再訪呢！✔用餐環境店內空間寬敞、以現代美學風格設計，呈現出高貴典雅氣息，讓人用起餐來相當舒適。除了一般座位區、更提供包廂座位供大家選擇，強調用餐隱密性的空間設計，讓家人朋友聚餐更顯溫馨、也難怪是眾多公司行號聚餐、宴會首選 continue reading

紅豆食府(信義店)地址：台北市松壽路9號7F(新光三越信義新天地A9 7樓)電話：(02)8789-2929 因媽媽要去新光三越信義新天地A11拿修改的泳衣，我們就順便在A9的紅豆食府吃午餐 紅豆食府用餐空間還算寬敞，但是在周日中午12:30來看生意並不是很好看到菜單每樣菜幾乎都在400元以上，真的很不便宜 鮮筍蒜苗鹹肉$420 : 分量很小約2人份，比小菜的盤子大”一點點”而已，有一點厚厚的油在盤底，但炒得很香味道很鹹很夠，非常下飯!! 蟹黃芙蓉豆腐$380 : 也是非常小一份，而且裡面除了豆腐外，沒有其它的海鮮料，在別家不但滿滿的海鮮料還很大份的說，說到味道有是偏鹹了一點，豆腐很軟嫩~ 鎮江子排$390(三塊) : 肉質還算嫩，輕輕一撥骨肉分離，肉質有帶些油花Q彈還不錯，味道甜甜鹹鹹也是偏重了些但是帶有一點很特殊的香味，我不太喜歡這個味道，口感還算可以~ 東坡肉$145(一只) : 是紅豆食府的招牌，圖片為一份的量，比50元硬幣大一些些， 燒味道也是甜甜鹹鹹但比鎮江子排味道好許多，~ 可惜肉質很乾很瘦，形成帶皮肥的地方很Q彈大家搶著吃，瘦肉的地方豆沒有人要吃，我覺得對這道菜挺失望的 豆沙鍋餅$100 : 有是超小一片沒有手掌大，外皮煎得很酥脆，裡面包的紅豆很甜很甜，但只上薄薄一層幾乎看不到有包料，但吃起來紅豆的味道，算起來很不錯吃，也不會很油膩，只是吃多了會甜到膩死~ 紅豆食府的白飯也好貴，小小一碗裝的平平鬆鬆的要價$30，偏偏每道菜又鹹又甜味道都很重，一定要配飯 雖然此行有4位但其中3位的食量等於一個人，所以應該等於2個人在吃，大家也都只有7分飽，所以還真是不便宜ㄚ!難怪生意不是很好~~ continue reading